【職種】パティシエ(洋菓子職人)が明かす仕事の本音

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パティシエ(洋菓子職人)の基本情報

仕事内容 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ
平均年齢※ 26.6歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
パティシエ(洋菓子職人)に関連する資格 食品衛生責任者パン製造技能士<国>菓子製造技能士<国>製菓衛生師<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (117件) 2.2000 [2.2点]
給料 1.8000 [1.8点]
やりがい 3.4000 [3.4点]
労働時間の短さ 1.5000 [1.5点]
将来性 2.3000 [2.3点]
安定性 1.9000 [1.9点]

その他のパン・お菓子に関する仕事

パティシエ(洋菓子職人)の仕事の本音一覧

全部で117件の投稿があります。(51~60件を表示)
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投稿者名 ナギ        投稿日時:2015/01/29 19:20:25
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 洋菓子製造
販売
他雑用
材料発注・・・etc
経営以外は概ねやってるかな?
この職業・職種のここが良い 物を作るのが楽しい。
お客様の喜ぶ顔を直接見た時の達成感は格別
この職業・職種のここが悪い 経営者のスタッフに対する技術指導等がなく
売り上げを伸ばす方面のみにちからをいれてる感じ。
スタッフ放置。
スタッフの陰口平気で言う。
スタッフの将来は全く考えてない。
働く労働力とだけ見てる感じ。
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参考になった人の数:8人中7人
投稿者名 こうちゃん)        投稿日時:2015/01/29 02:30:02
年齢・性別 57歳(男性)
年収 700万円以上800万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 時間は定時の8時間以内で帰宅出来て、やりがいのある職業だと、思います。
この職業・職種のここが良い 菓子職人としては、未だ未だ半人前で、試行錯誤で取り組みたい職業です。
この職業・職種のここが悪い 縦社会ご、気に入らない❗
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参考になった人の数:7人中5人
投稿者名 森P        投稿日時:2014/12/01 11:17:44
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ひたすらスイーツを作る
この職業・職種のここが良い 完成した時の達成感が気持ちいい
苺が好きなので余った材料をもらえるのが支えです。
この職業・職種のここが悪い ハゲの上司がウザイので死んで欲しいです。
早く死ねww
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参考になった人の数:13人中8人
投稿者名 あか        投稿日時:2014/09/16 16:16:41
年齢・性別 22歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 ケーキの仕込み、仕上げ、飾り
焼き菓子の仕込み
この職業・職種のここが良い 毎日お菓子にふれられる。
美味しそうにできた時の満足感。
この職業・職種のここが悪い 職場内での人間関係。
毎日が忙し過ぎる。
自信がないとやっていけないけれど、上の人の自信があり過ぎて、いろいろとやりずらい。
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参考になった人の数:10人中9人
投稿者名 あと        投稿日時:2014/09/09 20:08:29
年齢・性別 25歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕込み
デコレーション仕上げ
接客
この職業・職種のここが良い 自分の作った物で人を喜ばす事ができる。
夢のある仕事。
ケーキの仕込みや仕上げ、できる事が増えてくるとやりがいも増える。
この職業・職種のここが悪い 労働時間の長さ。
とにかくこれに尽きると思います。
場所にもよると思いますが、人手不足の個人店などなら
冬場17時間労働くらいが当たり前になってきます。
朝5時半に出勤して日付が変わる前に帰れれば幸せって思えるくらい笑
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参考になった人の数:7人中6人
投稿者名 まし        投稿日時:2014/08/07 22:44:04
年齢・性別 35歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ケーキの仕上げ、生地の仕込
この職業・職種のここが良い もの作りが好きな人は合っている。技術があり器用な人.上司に好かれればやりがいのある仕事を任せてもらえる。
この職業・職種のここが悪い 不器用仕事に時間がかかる、うまくケーキを作れない人は、退職するはめになる。女子でお菓子作りが好きで働いている人は体力なく仕事に時間かかる、体育会系の職場になじめず結局短期間1年末満で辞めて他の職種につくこと多い。レシピなど覚えたり記憶力頭の良さが重要なのに、他の仕事できないからする人多い。
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参考になった人の数:10人中7人
投稿者名 はな        投稿日時:2014/08/01 16:41:02
年齢・性別 30歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細  仕上げ、仕込み、指示だし、商品開発。
この職業・職種のここが良い  お菓子で、味自分を表現できる。
この職業・職種のここが悪い  労働時間、給料の悪さ。
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参考になった人の数:8人中7人
投稿者名 きよしっくす        投稿日時:2014/06/01 22:52:14
年齢・性別 46歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 計量。焼き菓子類の仕込み、焼き。
イースト菓子補助。掃除。
この職業・職種のここが良い ちゃんと出来れば達成感がある。
うちの店は美味しい。
仕事自体は楽しい。
この職業・職種のここが悪い パートが陰口ばかりの働かないくそばばあだらけ。
おじさん職人は変人ばかり。
若いバイトは馬鹿か不器用かコミュ障しか入店しない。
慢性的に手が痛い。きつい。
なんでもかんでも重い。
4か月で10人辞めた。社長&嫁が馬鹿すぎる。
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参考になった人の数:16人中13人
投稿者名 ぐっ        投稿日時:2014/03/07 14:12:49
年齢・性別 28歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 製造、接客、仕入れ、イベント企画など
この職業・職種のここが良い 製造は楽しい!細工も楽しい!新製品開発も楽しい!
この職業・職種のここが悪い 勤務時間が長いのに残業代一切なし。ボーナス・昇給ほぼないので新人と変わらぬ給料。欝になる人多数、体にガタがきて働けなくなる人多数。
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参考になった人の数:11人中10人
投稿者名 からあげ        投稿日時:2014/02/23 00:45:47
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 朝5時出勤からの9時終わり普通。
主にデコの仕上げやカットもの、焼き菓子の包装。
担当するケーキの成形や仕込みものなど多々。
もしくは女だというだけで、ホール仕上げてるくそ忙しいときに接客の呼び出しを受けたりする。偶に男尊女卑がある。
ある程度叱られても何とも思わないほど頭のネジがゆるんでるほうが、やりやすい職業。
あとは、職場の上司に左右されるだけである。
この職業・職種のここが良い ・夢をお客様に与えられるし、作れる。
・やってるだけすごい不屈の闘志の連続(皆様方)
・羨望の的の職種ベスト3
・つくれりゃ楽しい
・サービス・接客・製造の楽しさを知れる職種
この職業・職種のここが悪い ・人道的ではない諸々の扱い方
・生きていくのに最低限よか下の給料
・おそらく友人脈断絶及び自由時間の消失
・古い考えの人間が多い(仕事の在り様、または考え方)
・体力ないし真面目すぎると病む職業
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参考になった人の数:16人中14人
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やりがい ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
パティシエ(洋菓子職人)のここが良い
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