【職種】パティシエ(洋菓子職人)が明かす仕事の本音

  1. ツイートする

パティシエ(洋菓子職人)の基本情報

仕事内容 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ
平均年齢※ 26.9歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
パティシエ(洋菓子職人)に関連する資格 食品衛生責任者パン製造技能士<国>菓子製造技能士<国>製菓衛生師<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (92件) 2.2000 [2.2点]
給料 1.9000 [1.9点]
やりがい 3.5000 [3.5点]
労働時間の短さ 1.5000 [1.5点]
将来性 2.4000 [2.4点]
安定性 2.0000 [2点]

その他のパン・お菓子に関する仕事

パティシエ(洋菓子職人)の仕事の本音一覧

全部で92件の投稿があります。(51~60件を表示)
<<前へ   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10     次へ>>
投稿者名 まろん        投稿日時:2013/02/06 20:19:25
年齢・性別 31歳(男性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 洋食料理人からの転職で洋菓子だけの店に来たものだから
昼食夕食関係無しがキツイ
この職業・職種のここが良い とにかく菓子好きにとっては楽園と言える職場。
いろんなものを自分のアイデアで実現できる。
この職業・職種のここが悪い 普通の食事と違って、菓子は店によって 売れる売れないがはっきりした世界。
売れない店は かなりつらい自転車操業を強いられる。
労働時間はメチャクチャ長い。
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:6人中5人
投稿者名 チョコレート        投稿日時:2013/01/11 20:36:29
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ケーキを製造
この職業・職種のここが良い 楽しいし、やりがいがありますよ。
この職業・職種のここが悪い パテシエになってからふとった・・・・
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:14人中11人
投稿者名 S        投稿日時:2012/12/01 20:18:38
年齢・性別 29歳(男性)
年収 1200万円以上1500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 自営業なので、大変。
支出のわりに収入が少ない
この職業・職種のここが良い やりがいですかね。
この職業・職種のここが悪い アルバイトさんは雇わないほうがいい、
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:23人中20人
投稿者名 16        投稿日時:2012/11/27 05:36:54
年齢・性別 37歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 現在はレストランパティシエ。
レストランパティシエはデザートとケーキの担当をしますが、少人数ではたらくなかでコースの中の一品だけを担当というわけにもいかないので、料理も担当します。
レストランの厨房は、パティシエ向きではありません!
高温多湿、冷蔵庫や道具も料理系(肉・魚など)と完全に分けてということが難しく抵抗があります。
料理人は難しい人が多いです。パティシエの大事に思っていることと料理人の思いとはずれることが多いです。
昔料理もやっていたのである程度は楽しめますが、料理経験のない方には、絶対お勧めしません。
お菓子だけの職場に戻りたいと思うこの頃です・・・
この職業・職種のここが良い 基本食べることが好きなので、食べ物に囲まれた職場が良い
粉とか砂糖とか、無形のものが立体的になっていく過程は料理とは違う醍醐味がある。
お祝いのために作ることが多いので、気分的に明るい気持ちで臨める。
この職業・職種のここが悪い プライベートの時間をつぶすことが多い!
・仕事の拘束時間が長い
・プライベートにも仕事関係のスキルを上げる勉強を強いられることが・・やらないと発展しないのですが、仕事が長く休みも少ないので、プライベート時間を使うとずっと仕事しているかんじになります。>やっぱり好きじゃないとできない
・理不尽なことを言われることは多々
 ただし、そんな人に腕がたつ人が多いので技術てきには学ぶことが多い。人間関係だけを求めたらいい職場とはいえませんが、技術を体得したいひとはそこだけにとらわれないでほしいです。
・聞こえはいいが肉体労働!
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:13人中11人
投稿者名 プリン        投稿日時:2012/10/15 23:33:05
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ケーキの仕上げ、ケーキ取り、店舗への出荷作業
サンド、カルチェ、ダマンド敷き、フォンサージュetc
この職業・職種のここが良い 好きなことが仕事っていうこと
この職業・職種のここが悪い 労働時間が長い
給料が安い
プライドが高くてめんどくさいタイプの人が多い
精神的にも体力的にもタフでないと無理
プライベートが犠牲になることが多い
常に時間に追われる
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:20人中14人
投稿者名 さゆ        投稿日時:2012/10/06 21:26:14
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 現在働いてる店、やめるつもりです。
この職業・職種のここが良い 響きがイイ
ウェディングケーキつくるの楽しい
この職業・職種のここが悪い 今現在二件目ですが、やる気が全くでない・・・一件目の時は大変やったけど、楽しかったしやりがいありました。
なんでやろ…一件目の時より仕事や労働時間短いのに、楽しくないし、むしろ行きたくないみたいな(笑)
店のやり方とかで、合うか合わないかが、きっちり別れますよね。
労働時間長いので、マイナス思考におちいりやすい。
友達と遊べない。
予定が入ってて休むと、陰で色々言われる。
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:14人中8人
投稿者名         投稿日時:2012/09/09 15:24:39
年齢・性別 27歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 製造から販売全て。
この職業・職種のここが良い 自分が作ったものを喜んでもらえる。
この職業・職種のここが悪い 性格のひねくれた人が多い。
労働時間はハンパなく長い。大手だと良いが、個人店だと残業代はないし、保険がついてない所もある。
飽和状態なので、不景気と相まってこれからは店が潰れていく可能性大。一時期は、売れない店に勤めてたが作った分をほぼ捨てる事が多く、精神的にキツい。
肉体的なキツさより、精神的な疲れが溜まりやすい!
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:16人中7人
投稿者名 あずあず        投稿日時:2012/09/09 06:55:41
年齢・性別 19歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 朝仕上げ
支店に送るケーキ分け
カスター作り
ムースの流し
ケーキカット
この職業・職種のここが良い パティシエって言うだけで周りが凄いって言う
自分が働いてた所は部署的に割と雰囲気も良くて一年目だったけど色んな事をやらせて貰ってた
この職業・職種のここが悪い 休み少ない
給料安い
クリスマスでもないのに忙しい時は
終わるのが夜中で睡眠時間2時間で仕事の繰り返し
体を壊しやすい
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:19人中13人
投稿者名 はぁーきゃん        投稿日時:2012/09/05 11:08:54
年齢・性別 23歳(女性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 洋菓子などを作る
販売する
この職業・職種のここが良い 色んな人に喜んでもらえるし 人の笑顔が見れるところ
この職業・職種のここが悪い 腕が疲れるし 結構重労働
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:19人中14人
投稿者名 ぬん        投稿日時:2012/08/09 21:15:25
年齢・性別 22歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 一年目はとりあえず無意味ないじめにあう。毎日掃除のみ。
人権はまずない
二年目は少し手伝えるが理不尽に怒られ八つ当たりの毎日
三年目は仕事が一気に増え終わらない毎日
この職業・職種のここが良い 技術がみにつく

ケーキをつくれば喜んでもらえる
この職業・職種のここが悪い 保険や年金などの福利厚生がついていないところが多いため
経済的にも、将来的にも不安だらけ。
休みがまず少ない
へにょまがった性格の人が多い
職業柄、小さな所に目が行きどうでも良いところで怒ってる人が多い
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:13人中11人
<<前へ   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10     次へ>>

パティシエ(洋菓子職人)の仕事の本音を投稿する

※すべて必須項目です。

※パティシエ(洋菓子職人)として現在仕事をしている方、もしくは過去にパティシエ(洋菓子職人)をされていた方のみご入力ください。

投稿者名(ニックネーム)
性別      
年齢
この職業時の年収
給料 ←不満 1点    2点    3点    4点    5点    満足→
やりがい ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
パティシエ(洋菓子職人)のここが良い
パティシエ(洋菓子職人)のここが悪い
仕事内容の詳細
パティシエ(洋菓子職人)に対するあなたの状況


honne.bizでは、パティシエ(洋菓子職人)の職種に対する本音や、年収・給料などの賃金に関する満足度を集計している情報サイトです。パティシエ(洋菓子職人)の、就職活動や転職活動、それに関連する資格試験や資格取得などに当サイトをお役立てください。