【職種】飲食店員・店長が明かす仕事の本音

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飲食店員・店長の基本情報

仕事内容 レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供
平均年齢※ 27歳
平均年収※ 400万円以上500万円未満
飲食店員・店長に関連する資格 ソムリエワインエキスパート食品衛生責任者調理師<国>レストランサービス技能士<国>専門調理師・調理技能士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (4件) 2.4000 [2.4点]
給料 1.8000 [1.8点]
やりがい 3.5000 [3.5点]
労働時間の短さ 2.3000 [2.3点]
将来性 2.5000 [2.5点]
安定性 1.8000 [1.8点]

その他の

飲食店員・店長の仕事の本音一覧

全部で4件の投稿があります。(1~4件を表示)
投稿者名 MGH        投稿日時:2017/07/30 19:59:11
年齢・性別 36歳(男性)
年収 900万円以上1000万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 現在はシンガポールにて複数店舗の運営管理をしています。
年間予算作成・入居ショッピングモールとの交渉・人件費計画・全店舗の人材採用面接・応募者・合格者の国籍に合わせたVisa取得の調整・ローカルスタッフのトレーニング・本社での会議出席(ローカルの会社ですので、私以外に日本人はいません。)・新規出店プロジェクト等・マーケティングやプロモーションプランの策定と実行。
基本的には店舗経営全てに関わっています。

業務は95%英語です。残り5%が日本語と北京語になります。
この職業・職種のここが良い 店舗・会社組織の体質にもよるが、仕事の任せて貰える範囲が広い。
それを重荷と感じるかチャンスと感じるかはその個人しだいですが、チャンスと捕らえた人はいくらでも昇格や成長の機会があると思います。
学歴があまり関係のない業種ですので、大学卒でも中卒でも実力次第で経営者を目指す事が出来る。
この職業・職種のここが悪い 特に日本のフランチャイズを展開するチェーン店で感じますが、FLの比率を圧縮する為に、1人1人のスタッフに対する業務量が多すぎると思います。
家賃と人件費が高い日本、特に東京では利益が確保出来ない事は理解出来ますが、働く側には辛いと思われます。
しかしながら最近は飲食店を展開する企業でも、若手社員へ明確なキャリアパスを提示する企業が増えていると感じます。
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投稿者名 一人で出来るもん        投稿日時:2017/03/20 14:50:02
年齢・性別 25歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 オープン、調理、仕込み、ホール、掃除、クローズ。
この職業・職種のここが良い お客さんの美味しかったなど、やっぱうれしいよね。
この職業・職種のここが悪い 拘束時間は果てしないよね。
朝8時に来て深夜3時まで作業して、休憩は1時間とれたらいいなぁ。
人手のない日は飯を速攻で食う時間のみの休憩。
全てがそうではないけど、稼ぐとなればそうなっていくだろうね。
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参考になった人の数:1人中0人
投稿者名 凱旋        投稿日時:2017/02/16 10:24:54
年齢・性別 21歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 レストランでのサービススタッフ
この職業・職種のここが良い やりがいはないけど単調な仕事でもないため、かったるくならない。そのぐらいだ。
この職業・職種のここが悪い 店長は多少癖があり、なおかつ厳しいかも。
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参考になった人の数:1人中1人
投稿者名 もこもこ        投稿日時:2016/10/05 04:36:27
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 レストラン雇われ店長
ホール業務全般 店舗管理
この職業・職種のここが良い 企業としては大きな会社なので、潰れる心配が今のところない。
(前職での飲食店は個人経営で倒産しました。)
お客様の満足が直に伝わる距離にいる。
この職業・職種のここが悪い 労働時間の長さは飲食としては当たり前になってるが、一般企業からするととんでもない長さらしい。私は高校生のアルバイト時代から飲食系の経験しかないので、あまり辛さは感じていない。しかし今の給料を時給計算してしまうと、悲しくなる。
将来性、安定性については自分次第な所が大きい。
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参考になった人の数:4人中4人

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性別      
年齢
この職業時の年収
給料 ←不満 1点    2点    3点    4点    5点    満足→
やりがい ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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