【職種】飲食店員・店長が明かす仕事の本音

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飲食店員・店長の基本情報

仕事内容	レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供
平均年齢※	25.1歳
平均年収※	300万円以上400万円未満

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (7件)	[2.2点]
給料	[1.6点]
やりがい	[3.7点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.1点]
安定性	[1.7点]

その他の

飲食店員・店長の仕事の本音一覧

全部で7件の投稿があります。(1～7件を表示)

投稿者名	からすうり投稿日時:2021/03/30 22:50:56
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	オープン、清掃、ホール全般の接客、レジ、調理補助、クローズ、月末棚卸し、在庫管理
この職業・職種のここが良い	「美味しかった」、「また来るね」と言ってくださるお客様慣れてくるとチーム力が凄い
この職業・職種のここが悪い	休みが少ない、低給料店舗によるけれどお客様の質が良いか悪いか分かれる常に気を配って居ないといけないので精神的に疲れることもある忙しくなるとみんなピリピリし始める店によるけれども食洗機がない場合もあるため手が荒れやすい細かい人が多い今の店辞めたら私は二度と飲食の仕事に就きたくないですねw

投稿者名	バーベキュー投稿日時:2020/03/25 01:30:55
年齢・性別	22歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	料理接客発注仕込み月末棚卸し
この職業・職種のここが良い	料理が好きであれば楽しいまかないは基本なんでもあり飯代がいらない接客はお客さんと仲良くなれば酒を飲ませてくれる
この職業・職種のここが悪い	アルバイト時期の店長良くて店長辞めたので辞めた。転職して社員紹介してくれた店長がクソで嘘つき。グレーじゃ無い完全にブラックのブラック客に対してかなり悪口多すぎる（隠れて）尊敬できない。酔うとセクハラ多い。できるのに仕事しない。やる事あるのに、何故か店の前に立ってるだけ邪魔。料理しない。仕込みしない。インセンティブ最大7万＝ボーナス。給料の0.2。笑洗い物は、なぜかバイトじゃなくて社員。バイトはホールとドリンクのみ。1人だけうざい場所は‥秘密。一言で言うと愉快に飲めないくそ！

投稿者名	ムササビ投稿日時:2020/02/11 13:48:42
年齢・性別	25歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	猛烈に忙しい。店長朝から来て夜中までいるのもしょっちゅう。食事も余り物を食べるのが当たり前。慢性的に人手不足、学生休む。穴埋めで出勤。徒党を組んで調子乗る学生への対応。難しい。結局実務のパフォーマンスで黙らせるしか不可能それが無い人不可能。店長に？成りたくない。40万貰っても嫌だ。
この職業・職種のここが良い	難しい。深みがある。
この職業・職種のここが悪い	安い。忙しい。有休なんてとれません。過酷が好きな人向け。

投稿者名	MGH 投稿日時:2017/07/30 19:59:11
年齢・性別	36歳(男性)
年収	900万円以上1000万円未満
給料	[4点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	現在はシンガポールにて複数店舗の運営管理をしています。年間予算作成・入居ショッピングモールとの交渉・人件費計画・全店舗の人材採用面接・応募者・合格者の国籍に合わせたVisa取得の調整・ローカルスタッフのトレーニング・本社での会議出席（ローカルの会社ですので、私以外に日本人はいません。）・新規出店プロジェクト等・マーケティングやプロモーションプランの策定と実行。基本的には店舗経営全てに関わっています。業務は９５％英語です。残り５％が日本語と北京語になります。
この職業・職種のここが良い	店舗・会社組織の体質にもよるが、仕事の任せて貰える範囲が広い。それを重荷と感じるかチャンスと感じるかはその個人しだいですが、チャンスと捕らえた人はいくらでも昇格や成長の機会があると思います。学歴があまり関係のない業種ですので、大学卒でも中卒でも実力次第で経営者を目指す事が出来る。
この職業・職種のここが悪い	特に日本のフランチャイズを展開するチェーン店で感じますが、FLの比率を圧縮する為に、１人１人のスタッフに対する業務量が多すぎると思います。家賃と人件費が高い日本、特に東京では利益が確保出来ない事は理解出来ますが、働く側には辛いと思われます。しかしながら最近は飲食店を展開する企業でも、若手社員へ明確なキャリアパスを提示する企業が増えていると感じます。

投稿者名	一人で出来るもん投稿日時:2017/03/20 14:50:02
年齢・性別	25歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	オープン、調理、仕込み、ホール、掃除、クローズ。
この職業・職種のここが良い	お客さんの美味しかったなど、やっぱうれしいよね。
この職業・職種のここが悪い	拘束時間は果てしないよね。朝8時に来て深夜3時まで作業して、休憩は1時間とれたらいいなぁ。人手のない日は飯を速攻で食う時間のみの休憩。全てがそうではないけど、稼ぐとなればそうなっていくだろうね。

投稿者名	凱旋投稿日時:2017/02/16 10:24:54
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レストランでのサービススタッフ
この職業・職種のここが良い	やりがいはないけど単調な仕事でもないため、かったるくならない。そのぐらいだ。
この職業・職種のここが悪い	店長は多少癖があり、なおかつ厳しいかも。

投稿者名	もこもこ投稿日時:2016/10/05 04:36:27
年齢・性別	26歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レストラン雇われ店長ホール業務全般店舗管理
この職業・職種のここが良い	企業としては大きな会社なので、潰れる心配が今のところない。 (前職での飲食店は個人経営で倒産しました。) お客様の満足が直に伝わる距離にいる。
この職業・職種のここが悪い	労働時間の長さは飲食としては当たり前になってるが、一般企業からするととんでもない長さらしい。私は高校生のアルバイト時代から飲食系の経験しかないので、あまり辛さは感じていない。しかし今の給料を時給計算してしまうと、悲しくなる。将来性、安定性については自分次第な所が大きい。

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投稿者名(ニックネーム)
性別	男性女性
年齢	歳
この職業時の年収
給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
飲食店員・店長のここが良い
飲食店員・店長のここが悪い
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