完全な鶏肉専門です。ブロイラー式で卵とか取らないタイプの...(酪農家の本音)

職業 酪農家
投稿者名 鶏肉大好き男子        投稿日時:2016/09/21 21:35:26
年齢 28歳
年収 1000万円以上1200万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
酪農家に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 完全な鶏肉専門です。
ブロイラー式で卵とか取らないタイプの農家さんです。

鶏舎の洗浄、消毒、ぬか入れ、温度湿度管理、ひよこの買い付け、餌やり、水やり、ワクチン、空調管理、死鳥拾い、淘汰選別、出荷、鶏糞再利用、などなど色々あります。

鶏舎は必ず洗浄して消毒して乾燥させてからぬか入れします。
初期の衛生管理と温度湿度管理をしないと繊細なひよこは赤ちゃんなので直ぐにダメになっちゃいます。なので暖かく囲って育てます。
ひよこの買い付けは、健康な個体や種類がベストです。
餌も食い付きがいい餌と悪い餌があります、それを食べさせることによって健康になったり、美味しくないから食べなさすぎて不健康になったりします。新鮮な冷たいお水とぬるいお水だと、飲み方が違うので見ててとっても面白いです。
ワクチンはお薬なので業者さんに頼みます。
ある程度大きくなると空調管理が大切になります。新鮮な空気をファンなどで取り込み、鶏舎内に風の流れを作ります。
( 鶏は衛生、温度、湿度、空気の流れ 、餌と水の品質など管理する事で肉質が変わったりします。もちろん季節によっても管理方法が変わります。)
あと、どうしても沢山の鶏をいっぺんに育てると、ストレスやちょっとした病気などで死んでしまう事があります。これ以上成長を見込めない鶏がいたら、心を鬼にして淘汰します。
年に一度でもいいのできちんと必ず供養してあげましょう。この気持ちが一番大切です。絶対に命を粗末に扱わない!全部食べる勢いで育てます。
出荷するときは「本当にありがとう!鶏達よ!」と言う感謝の気持ちで送り届けます。

今現在は、ボタンをポチッと押せば美味しい餌やお水が沢山の鶏さんに与える事が出来ます、温度、湿度、空調もボタン一つです。でもそこまで到達するには莫大な費用がかかります。
その設備をどれだけ最新の物にしても、病気になれば一発でアウトです。
鶏農家をすると、色んな業者さんが関わっている事が良くわかります。自分では、どうしようも出来ない事を業者さんがしてくれます。業者さんを蔑ろにする人は生き物もましてや自分の仕事さえも蔑ろにできる人だと思っています。
きちんと業者さんと向き合い、話し合い、何かしらの方法で解決して、初めて良い鶏肉が消費者の元に届くという事を理解して欲しいです。消費者の方は手羽先の先まで食べて欲しいです。
鶏を育てるという事は、牛さんや羊さんの酪農さんよりも、かなりシビアで厳しいのが現状です。ましてや何処かでインフルエンザが到来した暁には神経を擦り減らし、眠れぬ夜を過ごします。ネズミやスズメ1匹たりとも鶏舎内に入れないように徹底します。

鶏が大好き!鶏を食べたい!そうだ!鶏農家になろう!!
と思う方が居るのなら、
将来の事、家族の事、環境の事、衛生の事、お金の事、業者さんの事、土地の事、地域貢献の事、
きちんと真剣に考えて、覚悟が出来てから鶏農家になってください。マジで。
この職業のここが良い 鶏肉とっても美味しい!余す所がない食材!
ひよこを横から見るとチョコボみたい、俺はチョコボ農家か!
成長速度が速いから観察し放題!見てて癒される。観察を習慣付けたら病気も怪我も発見しやすい!
どれほど良い鶏に仕上げられるかが面白い!
休みがない代わりに自由時間結構ある、けど管理に追われる!
以外と充実してるかも?
この職業のここが悪い インフルエンザきたら即アウト。莫大な借金しちゃう。マジ不安。
管理が激ムズ、天気予報と要相談。たまに外れたりするとショボンってなる…。
季節に応じて管理方法を見直したり対応したりする。
真夏とか鶏舎の中が灼熱のアンモニアハウス。
下着とか服とか長靴とか軍手とか直ぐ汚れる。
1日に4回くらいシャワー浴びないとヤバイほど汚れる。
衛生管理を常に意識しないといけない。←かなり重要
停電したら大型のバッテリー動かさないとヤバイ。
死鳥がいないか機械に不備がないか鶏舎内を歩き回る。脱水症状に要注意。
たまに雄にケンカ売られる。怪我するから戦わない。
出会いがないかも……鶏と俺を愛してくれる可愛い娘さん欲しい。( 切実 )
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