仕込み、掃除、調理(調理師の本音)

職業 調理師
投稿者名 谷岡        投稿日時:2016/08/24 03:18:31
年齢 30歳
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
調理師に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕込み、掃除、調理
この職業のここが良い 食事に困らない 
華やかな部分も確かに有りかつては自分も憧れていた
この職業のここが悪い 異常な労働時間(以前勤めていた店は約20時間労働)で休日出勤もある
10代20代の若い人間が激務や苛烈なイジメで自殺したりする、料理人の華やかな部分だけでなくここも見せるべき(個人的には体罰はあってもいいと思うが料理人の世界のものは度が過ぎていると思うものもあった)
一流店のシェフなどでも人間性を疑う人が多い
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