洋菓子製造全般、シェフ、店長業務経験 工場長も一年経験(パティシエ(洋菓子職人)の本音)

職業 パティシエ(洋菓子職人)
投稿者名 ショコラ        投稿日時:2016/04/06 16:04:05
年齢 35歳
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細  洋菓子製造全般、シェフ、店長業務経験 
工場長も一年経験
この職業のここが良い  自分のアイデアでケーキができ、レシピが自分で作れるまでなったら変えがたい快感がある。
この職業のここが悪い まあ、とにかく長い。体の代謝おかしくなる。辞めてから体痩せたし目が良くみえるようになった。経営やってると安い給料は仕方ないと思わざるえないが、「ケーキは包装、材料、販売に金がかかるから」
しかし忙しい店は多分給料もう少し上げれるはず。将来の資金や貯蓄にまわしていると思うが投資した従業員も逃げる原因になるので給料はしっかりあげたほうが必ずメリットになる。休み時間ないぶん金は欲しいところ。実際独立しようにも金ないし、ほぼ借金。いい人脈に恵まれなければ独立絶対に無理。
俺はまさにそれだ。
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