現在はシンガポールにて複数店舗の運営管理をしています。年...(飲食店員・店長の本音)

職業 飲食店員・店長
投稿者名 MGH        投稿日時:2017/07/30 19:59:11
年齢 36歳
年収 900万円以上1000万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
飲食店員・店長に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 現在はシンガポールにて複数店舗の運営管理をしています。
年間予算作成・入居ショッピングモールとの交渉・人件費計画・全店舗の人材採用面接・応募者・合格者の国籍に合わせたVisa取得の調整・ローカルスタッフのトレーニング・本社での会議出席(ローカルの会社ですので、私以外に日本人はいません。)・新規出店プロジェクト等・マーケティングやプロモーションプランの策定と実行。
基本的には店舗経営全てに関わっています。

業務は95%英語です。残り5%が日本語と北京語になります。
この職業のここが良い 店舗・会社組織の体質にもよるが、仕事の任せて貰える範囲が広い。
それを重荷と感じるかチャンスと感じるかはその個人しだいですが、チャンスと捕らえた人はいくらでも昇格や成長の機会があると思います。
学歴があまり関係のない業種ですので、大学卒でも中卒でも実力次第で経営者を目指す事が出来る。
この職業のここが悪い 特に日本のフランチャイズを展開するチェーン店で感じますが、FLの比率を圧縮する為に、1人1人のスタッフに対する業務量が多すぎると思います。
家賃と人件費が高い日本、特に東京では利益が確保出来ない事は理解出来ますが、働く側には辛いと思われます。
しかしながら最近は飲食店を展開する企業でも、若手社員へ明確なキャリアパスを提示する企業が増えていると感じます。
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