【資格】レストランサービス技能士【国家資格】の本音

レストランサービス技能士【国家資格】の概要 レストランでの接客サービスをするウェイター・ウェイトレスのサービス技能を検定する
資格取得時の平均年齢※ 37歳
取得するまでにかかった平均期間※ 2年4ヶ月18日
取得するまでにかかった平均コスト※ 3万円以上10万円未満
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。
取得難易度(平均) 4.0000 [4点]
就職・転職のしやすさ(平均) 3.0000 [3点]
独立のしやすさ(平均) 2.3000 [2.3点]

レストランサービス技能士【国家資格】の本音一覧

全部で4件の投稿があります。(1~4件を表示)
投稿者名 あつぽん        投稿日時:2017/10/28 03:44:23
取得時の年齢 39歳
取得するまでにかかった期間 3年
取得するまでにかかったコスト 10万円以上20万円未満
取得難易度 5 [5点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 2 [2点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 筆記に関しては、勉強するかしないか、それだけです。特に過去問題を反復するのがいいかと。
実技に関しては、練習した人だけが持つ疑問点がかなり出てきます。例えば、簡単なものだけあげると、ゲストの左右どちらからサーブ&クリアするのか。HRSのDVDを見てもそのDVDによって違います。
他にも、例えばクレープフランベが課題の場合、試験で実際に出るクレープがどれだけ薄いのか、経験した人だけが分かります。練習で使用したクレープが試験本番のクレープより厚い場合、試験では相当手こずります。
練習で使用していたサーバー用のフォーク•スプーンが本番のものより大きい、またスプーンの深さが浅いなど、そんなこと一つで調子は狂います。
とにかく、練習の時から、できるだけ使用備品も同じものか、かなり近いもので練習する方がいいです。
また、細かな減点対象は受験者には分かりません(明らかにだめなことはサービスマンなら分かるでしょうが)。
もうちょっと可否をはっきりして欲しいと思うほど難しいと思います。
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参考になった人の数:5人中5人
投稿者名 ひなさん        投稿日時:2017/04/22 21:30:43
取得時の年齢 43歳
取得するまでにかかった期間 6年
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 現在、ホテルに勤めて25年ほど経ちました。
学科試験は、過去問題を中心に勉強すれば合格できると思います。実技試験に関しては私も休憩時間・休日に職場に行きトレーニングを何回も重ねて練習しました。是非、取得を目指し頑張ってください。
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参考になった人の数:2人中0人
投稿者名 とし        投稿日時:2014/10/07 23:38:21
取得時の年齢 37歳
取得するまでにかかった期間 6ヶ月
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 5 [5点]
就職・転職のしやすさ 4 [4点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 1級を取得しましたが、ここ数年事前講習会等が無くなったので、合格率はかなり落ちています。(20%を切ってます)学科試験は暗記中心ですが、時間をかけてじっくりやれば大丈夫です。(過去問集大事です)
実技に関しては、「くまさん」もおっしゃるとおり、同じ環境での反復練習有るのみです。後輩が2級を受けましたが、会場の雰囲気にのまれ、浮き足だって不合格になりました。
どんな状況になっても体が勝手に動くくらいに練習が必要です。(実技試験会場では何が起こるか分かりません)
資格を取得すれば、メンタルの強化、その後の仕事の自信につながります。
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参考になった人の数:4人中3人
投稿者名 くま        投稿日時:2012/09/05 21:05:59
取得時の年齢 27歳
取得するまでにかかった期間 6日
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 2 [2点]
独立のしやすさ 1 [1点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 洋食レストランで働いてたら取得してそんはないと思いますが、それ以外の飲食店ではあまり役にたちませんが履歴書に書けます。勉強方法は筆記は教科書と問題集を買うこと、実技は
本番と同じ環境を作り繰り返し練習すること大丈夫だと思います。
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参考になった人の数:4人中3人

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取得難易度 ←簡単 1点    2点    3点    4点    5点    難しい→
就職・転職のしやすさ ←しにくい 1点    2点    3点    4点    5点    しやすい→
独立のしやすさ ←しにくい 1点    2点    3点    4点    5点    しやすい→
取得するまでにかかった期間 ヶ月
取得するまでにかかった費用
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また、これから取得を目指す方へのアドバイスをどうぞ。

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