【資格】専門調理師・調理技能士<国>の本音

専門調理師・調理技能士<国>の概要 調理作業に必要な技術技能や広い知識が試される
資格取得時の平均年齢※ 41歳
取得するまでにかかった平均期間※ 6年11ヶ月
取得するまでにかかった平均コスト※ 1万円以上3万円未満
専門調理師・調理技能士<国>に関連する職業 【職業】調理師管理栄養士シェフ栄養士飲食店員・店長
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。
取得難易度(平均) 3.3000 [3.3点]
就職・転職のしやすさ(平均) 3.1000 [3.1点]
独立のしやすさ(平均) 3.2000 [3.2点]
【職業】調理師のページもあります。こちらもご覧ください。

専門調理師・調理技能士<国>の本音一覧

全部で14件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 英昭        投稿日時:2020/10/25 16:51:37
取得時の年齢 31歳
取得するまでにかかった期間 4ヶ月
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 4 [4点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 学科は専門学校時代に技術考察試験に合格していた為にパス、ただし調理経験が長いと講習だけで試験免除(調理師はアホが多いからまともな試験では合格者が出ないからの処置でしょうか?)試験合格者なのか、講習で試験免除なのか解る様にして貰いたい!

実技は数回自己練習をして本番に望み一発合格でした、作業開始直後の手洗い等…衛生面が不十分だとその時点で不合格になるので要注意です‼️
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投稿者名 ふじてつ        投稿日時:2018/05/19 11:23:32
取得時の年齢 48歳
取得するまでにかかった期間 3年
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 4 [4点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 実技は変わったばかりなので情報量もなく必死でした。何度も繰り返し練習しました。
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参考になった人の数:4人中4人
投稿者名 豆千代        投稿日時:2017/09/01 21:21:20
取得時の年齢 40歳
取得するまでにかかった期間 20年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 4 [4点]
就職・転職のしやすさ 4 [4点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 受験経験者から色々話しを聞いたり、実際に何度も練習したりしました。
試験は慣れない調理場で少々パニックになりましたが、何とか合格できました。
とにかく繰り返しの練習、ルセットや手順は暗記‼️
焦りは禁物です。
とにかく仕事は丁寧、確実、素早く。
私の試験会場では味のチェックもありました。
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投稿者名 はげちゃびん        投稿日時:2017/05/19 00:47:30
取得時の年齢 44歳
取得するまでにかかった期間 20年
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 学科は全くしませんでした。
実技は、課題を何回か練習しましたが、営業に忙殺されて、正直無理だと思ってました。当日もポカの連続で、落ちたと思っていましたが、何とか合格出来てました。
採点基準は判らないですが、とにかくまな板洗浄や手洗い、それからまな板の使い分けをしっかりするなど、衛生面に気を配った方が良いのかも知れないと思います。
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参考になった人の数:8人中8人
投稿者名 kitchen        投稿日時:2016/09/23 17:42:00
取得時の年齢 55歳
取得するまでにかかった期間 7年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス  調理師からの経験がなければ受験できません。
専門調理師になるには、食に対してのトータルバランスが求められます。食事を提供ももちろん食文化やマナーにも知識が必要となります。向上心があれば習得は可能です。
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参考になった人の数:6人中6人
投稿者名 松崎        投稿日時:2016/05/12 17:43:17
取得時の年齢 28歳
取得するまでにかかった期間 10年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 講習会に参加しました
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参考になった人の数:4人中2人
投稿者名 あゆ        投稿日時:2016/04/12 16:16:36
取得時の年齢 31歳
取得するまでにかかった期間 8年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 4 [4点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 料理学校卒業なので、学科は免除されました。
実技は、時間内にどれだけ丁寧に、素早くやるか!です。
事前の講習会は絶対に受けるべきと思います。細かなところまで教えてくれるので、有利です。
作るだけだから簡単と思ってると痛い目に遭いますよー。
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参考になった人の数:7人中7人
投稿者名 あつさん        投稿日時:2016/02/13 17:32:58
取得時の年齢 26歳
取得するまでにかかった期間 8年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 実技は練習の繰り返し
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参考になった人の数:2人中1人
投稿者名 食堂のおばちゃん        投稿日時:2015/10/31 22:13:47
取得時の年齢 54歳
取得するまでにかかった期間 4ヶ月
取得するまでにかかったコスト 3万円以上10万円未満
取得難易度 3 [3点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 3 [3点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 給食のおばちゃんです。定年が近い私は、どうでもいい資格でしたが、将来ある若い調理員に道を開きたく受験しました。実技は事前講習(遠方だったので費用がかかった)を受け、実技のタイムを記録し、時間内にできるよう練習しました。学科は、過去問と調理師問題集・健康に関係ある時勢も頭に入れました。
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参考になった人の数:14人中12人
投稿者名 みっくん        投稿日時:2015/08/04 20:37:55
取得時の年齢 39歳
取得するまでにかかった期間 1年
取得するまでにかかったコスト 1万円以上3万円未満
取得難易度 4 [4点]
就職・転職のしやすさ 3 [3点]
独立のしやすさ 4 [4点]
勉強した内容とこれから取得される方へのアドバイス 実技はとにかく練習。
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参考になった人の数:5人中3人
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