餡焚き、上生菓子製造、朝生菓子製造、焼き菓子製造とやる事がい...(和菓子職人の本音)

職業	和菓子職人
投稿者名	どらやき投稿日時:2017/03/12 19:34:32
年齢	46歳
年収	400万円以上500万円未満
給料	[3点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
和菓子職人に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	餡焚き、上生菓子製造、朝生菓子製造、焼き菓子製造とやる事がいっぱいです。若い職人に技術を伝えるのも仕事。
この職業のここが良い	３０年ほど和菓子職人をしていますが毎日が勉強で面白い。自分の作った和菓子で他人を幸せに出来る素晴らしい仕事です。学歴で無く腕でお給料が左右されるからやりがいが有る。
この職業のここが悪い	労働時間が長いが店の為でもあり自分の技術の為と割り切りが必要。味見が多いから太る。休みが少ない。

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