献立作成、物資発注とその管理、原価管理、調理師さんの衛生管理...(管理栄養士の本音)

職業	管理栄養士
投稿者名	名無し投稿日時:2017/03/18 08:41:54
年齢	29歳
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成、物資発注とその管理、原価管理、調理師さんの衛生管理指導、食育指導、栄養指導。
この職業のここが良い	あまり残業はなく、土日祝日は休める。ちゃんとやっていれば喫食者も喜んでくれます。自分自身の栄養管理もできるようになるし、料理も上手になれる。
この職業のここが悪い	人間関係。基本一人配置なため、調理師さんだけでなく他の職種にも配慮しなければいけない。調理師さんとは揉めて当たり前、一人でもブレずにやり切れる強い人でないと無理です。周りからあまり理解されない部分もあり、自分の気持ちを割り切る能力が必要です。業務内容が多岐にわたる。

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