厨房業務は委託なので、トラブルがない限り厨房には入らない。(管理栄養士の本音)

職業	管理栄養士
投稿者名	はるのまき投稿日時:2020/03/08 02:10:12
年齢	26歳
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[2点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	厨房業務は委託なので、トラブルがない限り厨房には入らない。事務所にデスクがあり、事務仕事を行いながら、電話、来客対応する。日々は委託会社との連携をはかり、献立作成は委託だが、予定献立のチェックをする。行事食の検討など。栄養ケアマネジメントでは、計画書作成やモニタリング等を行う。施設栄養士は1名なので、施設内の会議には全て参加。食事の時間は様子を見がてら、食事介助に入り、口腔ケアまで行う。(昼、おやつ、夕) 配膳下膳の手伝いや、手作りおやつレク、利用者様の買い物、厨房機器故障時の連絡、食器の購入、個人購入の発注、イベント企画なども行う。
この職業のここが良い	日勤帯の時間で勤務できる。委託会社にいたこともあるが、リズムが掴めず体調を壊したのでありがたい。休みもしっかりとあり、有給もとれる。年間120前後+有給。利用者様と直接関わる時間が多いので、ほんわかします。食は人にとって重要アイテムだと思うので、その部分に関われることが楽しい。 1人仕事なので、自分のペースで仕事ができる。
この職業のここが悪い	給料はまあまあ。事務所にいるので、ひっきりなしに電話や来客があると大変。休憩室も特になく、事務所で休憩をとるので、休んだ気があまりしない。休憩、休憩ではない関係なく、電話もとる。なので狭い更衣室ロッカーで1人になる時もある。介護員不足もあり、見守り要員として借り出される時もある。その場合は、自分の仕事が後にずれ込み、定時では退勤できないので残業。(残業代はつくが。) 委託会社との連携が難しい。基本、自分よりも年上の方なので、注意しにくい。施設側と委託会社のメンバーとの中間の立場なので、板挟みにあい、大変。献立をたてるのも委託会社の役割なので、何をしてるの？と介護員から聞かれることもある。

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