食パンの製造（材料を機械で混ぜる、生地を取り出す、手でこねる...(パン職人の本音)

職業	パン職人
投稿者名	チン助投稿日時:2021/09/21 20:32:42
年齢	33歳
年収	300万円未満
給料	[5点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
パン職人に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	食パンの製造（材料を機械で混ぜる、生地を取り出す、手でこねる、小分けにして丸める、成形する、発酵具合を見極める、焼く、窯から出す。これで１サイクル）他には清掃や翌日への仕込み等もありますが、私の場合働いている時間帯的に早朝なので製造のみ行っています。
この職業のここが良い	高級食パン専門店の製造としてアルバイトで働いていますが満足しています。時給が1,200円～で私のいる北海道の相場からすればかなり高く優遇されていると感じます。覚えることは最初は多いですが、最初だけ頑張って覚えてしまえば追加で覚えることがほとんど無いためその後は一気に楽になるのでオススメです。お店によると思いますが他のバイト仲間は主婦が多く会話も弾むため退屈に思うこともほとんどないです。
この職業のここが悪い	普通のパン屋さん以上に単調な繰り返し作業になるので、そういう単純作業が苦手な人には食パン専門店はキツイと感じるかもしれません。生地を畳む（こねる）作業は肉体的に大変ですし、オーブン作業は暑いです。販売担当が別にいるので直接お客さんに喜んでもらえる様が見えないのも少し寂しいですね。休憩がほぼ無いのも辛いです。

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