盛り付け仕込み洗浄などの厨房業務全般在庫管理...(栄養士の本音)
| 職業 | 栄養士 |
|---|---|
| 投稿者名 | るん 投稿日時:2020/05/02 23:57:14 |
| 年齢 | 24歳 |
| 年収 | 300万円未満 |
| 給料 |  [1点] |
| やりがい | [1点] |
| 労働時間の短さ | [1点] |
| 将来性 | [1点] |
| 安定性 |  [2点] |
| 栄養士に対する評価者の属性 | 現在この職種で働いている |
| 仕事内容の詳細 | 盛り付け 仕込み 洗浄 などの厨房業務全般 在庫管理 発注 電カル管理 検品 |
| この職業のここが良い | なし |
| この職業のここが悪い | 病院事務と給食の仲が悪い 治療食の献立を無視して調理する調理師 ケアミックスと急性期のご高齢の方に刺激の強い味付けで出す 手洗いマスクなどの基本的な衛生管理ができていない 注意する栄養士をやめさせる調理師のお局がいること(歴代栄養士さんの伝言ノートより) しまいには栄養士がたてた献立を総入れ替えする始末 サビ残が月平均50時間(見なし残業20時間を除く) |
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