栄養・食物学
- アロマテラピー検定
- アロマテラピーの世界で活躍するための第一歩となる検定
- Ajesthe認定トータルエステティックアドバイザー
- エステティックサロンなどで指導者的な役割を果たせる
- Ajesthe認定フェイシャルエステティシャン
- エステ業界で活躍するための基礎の力を試し、認定する
- 栄養教諭免許状＜国＞
- 学校で栄養管理・指導をおこなう栄養教諭になるための免許
- 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞
- 高校の家庭の教師になるための免許
- 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞
- 高校の家庭実習の教師になるための免許
- 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞
- 中学校の家庭の教師になるための免許
- 介護職員初任者研修修了者
- 高齢社会を迎え、在宅介護を第一線で支える介護のスペシャリスト
- 介護食士
- 介護に携わる人から注目を集める、要介護者に適した食事作りの専門家
- 栄養士＜国＞
- 身近な栄養指導のプロとして、バランスのとれた理想的な献立を考案
- 管理栄養士＜国＞
- 傷病者に対する療養や個人の健康保持のための栄養指導を行う専門家
- 健康運動指導士
- 健康維持・増進を目的とした運動メニューを作成し、指導にあたる
- 健康管理士一般指導員
- 生活習慣病改善を目的に誕生した予防医学のスペシャリスト
- きき酒師
- 日本酒のソムリエ「きき酒師」
- 食品衛生監視員
- 食品の衛生・安全を守るために、検疫業務に携わる
- 食品衛生管理者＜国＞
- 食品の添加物や製造・加工の衛生に関して管理を行う国家資格
- ソムリエ
- ワインや料理の知識だけでなく、企画力や管理能力も併せ持つサービスのプロ
- フードコーディネーター
- 幅広い知識と経験を身につけて、フードビジネスをトータルにコーディネートする
- フードスペシャリスト
- 「食」に関する高度な専門知識と技術を身につけ、流通・消費の分野で活躍する専門職
- ふぐ調理師(ふぐ包丁師)
- おいしいけれど、毒が怖いふぐを、安全に調理する専門技術を身につける
- ワインエキスパート
- ワインに関する幅広い知識を持つと認められる資格
- 家庭料理技能検定
- 食生活に関する正しい知識と料理の腕前を試すチャンスに
- 食品衛生責任者
- 食中毒を防ぐため、食品関連の営業所・事業所で食品の安全を確保する
- 惣菜管理士
- 食卓においしさを添える惣菜の質の向上を目指し、専門知識を身につける
- 調理師＜国＞
- 取得者300万人以上のポピュラーな資格。料理が作られるあらゆる所に活躍の場がある
- 日本茶インストラクター
- お茶と消費者との懸け橋になって、日本茶の文化や楽しみ方を伝える
- レストランサービス技能士＜国＞
- レストランでの接客サービスをするウェイター・ウェイトレスのサービス技能を検定する
- 健康食品管理士
- 健康食品と健康とのかかわりを理解し、研究開発や販売におけるトラブルを防ぐ
- 専門調理師・調理技能士＜国＞
- 調理作業に必要な技術技能や広い知識が試される
- パン製造技能士＜国＞
- パン製造技能について検定する国家資格
- 菓子製造技能士＜国＞
- 菓子の製造技能を検定する国家資格で、取得すれば実力の確かな証明になる
- 製菓衛生師＜国＞
- おいしくて、しかも安全なお菓子を作るための知識と技術をもつ証明となる国家資格
- 食生活アドバイザー(Ｒ)
- 栄養から食ビジネスまで食生活をトータルにとらえる視点が養われる