ケーキ仕上げカット釜(パティシエ（洋菓子職人）の本音)

職業	パティシエ（洋菓子職人）
投稿者名	スポンジ投稿日時:2016/07/19 21:18:37
年齢	27歳
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
パティシエ（洋菓子職人）に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ケーキ仕上げカット釜
この職業のここが良い	周りの眼差し、反応、受けがいい。夢がある。スキルが身に付くと、嬉しい。美的感覚が培われる。
この職業のここが悪い	精神、体力的に追い詰められる。最近、うまく笑えてない気がする。周りとの時間が合わない。孤独に耐える必要がある。なんだかんだ、個人戦。業界のくくりに、縛られ過ぎていて、そのやり方が、継承されているため、理不尽なことを正当化している、趣がある。根本的なシステムに問題がある。でも、ケーキはみんなを幸せにするもの。自分のためではなく、人の笑顔のため。ならば、目を瞑れるのか… どうなんだ。自分。葛藤してます。

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