献立作成、発注、調理、カロリー計算、おやつ作り 配食作...(栄養士の本音)
| 職業 | 栄養士 |
|---|---|
| 投稿者名 | さぁ～ 投稿日時:2013/06/09 22:23:47 |
| 年齢 | 36歳 |
| 年収 | 300万円未満 |
| 給料 |  [1点] |
| やりがい |  [3点] |
| 労働時間の短さ |  [4点] |
| 将来性 |  [2点] |
| 安定性 | [2点] |
| 栄養士に対する評価者の属性 | 現在この職種で働いている |
| 仕事内容の詳細 | 献立作成、発注、調理、カロリー計算、おやつ作り 配食作り配達、食器洗い、包丁研ぎ、掃除、雑用係。 行事参加で、介護の補助。職員給食料金管理。 勤務表作成、事務仕事など。 正月3日間のみ。休業。 勤務時間 8時～17時15分 昼休み1時間半 |
| この職業のここが良い | 味の好みも有りますが、喜んで、食べて頂けます。 |
| この職業のここが悪い | デイサービスの栄養士兼務調理師です。 濃い味付けが好みの人が多いので、 塩分など考慮したくても、難しい。 基本、デザートを含め、6品。(おやつは別) パート1人と2人体制で、多くて、職員の分入れると、35名分。 3時のおやつは、ほぼ手作りケーキや和菓子色々作ります。 刻み食、ミキサー食、特別食、配食対応。 |
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