【職種】ホテルレストランスタッフが明かす仕事の本音

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ホテルレストランスタッフの基本情報

仕事内容 ホテルのレストランや宴会場でウェイターやウェイトレスとして働く
平均年齢※ 26.4歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (42件) 2.1000 [2.1点]
給料 2.0000 [2点]
やりがい 3.1000 [3.1点]
労働時間の短さ 1.5000 [1.5点]
将来性 1.7000 [1.7点]
安定性 2.0000 [2点]

その他のホテル・ブライダルの仕事

ホテルレストランスタッフの仕事の本音一覧

全部で42件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 freak        投稿日時:2021/07/30 20:34:07
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 他の部署と自分が所属する部署の間に入って様々な情報を回す。
コメントや苦情、希望があり届けたものなどあればシステム内の情報を更新して次回から対応がスムーズにできるように準備する。
ホテルで使われているアイテムを購入希望のお客様に商品のご案内をし会計処理、発送を行う。
館内で拾得した落とし物の管理。問い合わせ対応。
宿泊客や外線からの様々な問い合わせ対応。
従業員の制服の管理。
館内清掃で使われている薬品やアイテムの発注。アメニティや貸出備品の発注、在庫管理。
客室、館内の家具や壁紙やカーペットの汚れ、ダメージチェック補修。自力で修復不可の場合外部業者に依頼する。
この職業・職種のここが良い 海外からのお客様からチップが貰える。
英語力を伸ばせる。
敬語、社内メールの作成方法、英語でのメールの作成方法、見積もりの取り方などを学べる。(配属される部署にもよりますが)
仕事ができて上層部から好かれて辞めてほしくないと思われる事ができれば年功序列あまり関係なく立場が上がる。
この職業・職種のここが悪い まず賃金が低い。
次に、結婚し家庭を築くことは望めません。夜勤や遅番早番など不規則なシフトの為健康にも悪いです。
次に、精神的にやられます。理不尽なこと多々あります。こちらが良かれと思ってした事でも正解とは限らず、お客様の機嫌、状況次第で変わります。何かストレス発散できる趣味などがあればいいでしょう。
年齢層ですが20代の若いスタッフか、40代から50代のスタッフが多いです。これは20代でホテル業に見切りをつけて辞めていく人が大変多いからです。この業界の現場の仕事を10年以上続けられてる方達は本当にすごいと思いますしいい意味でも悪い意味でも普通の人たちはまず続けられない仕事です。
そして慢性的に人手不足ですがそれを本気で改善しようとは会社は考えていません。仕事をこなせばこなすだけ仕事が増えていきます。(コロナで今は賞与が一律で雀の涙程度の支給、もしくは賞与無しの会社もあるので頑張るだけ損です。)賃金を上げる賞与を上げる単純に採用人数を増やすなど方法はあると思いますが運営はしません。なるべく人件費はキープして売上を伸ばそうとして現場を考えていないオペレーションをさせるのでその結果特に優秀な人から会社を離れていきます。
上層部に吸い上げられていくホテル業一般社員を続けるなら同じ少ない給与でもっとストレスがかからない仕事を探すか、同じくらいの仕事量でもっとたくさん給与が貰える仕事を探すかした方がいいです。若い方ならなるべく早く転職をお勧めします。
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投稿者名 ドラえもん        投稿日時:2021/05/18 12:18:17
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 オーナーにセクハラされる
この職業・職種のここが良い いつも美味しい料理のいい匂いが嗅げる
この職業・職種のここが悪い オーナーにセクハラされた
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参考になった人の数:2人中1人
投稿者名 ドラえもん        投稿日時:2021/05/18 12:18:16
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 オーナーにセクハラされる
この職業・職種のここが良い いつも美味しい料理のいい匂いが嗅げる
この職業・職種のここが悪い オーナーにセクハラされた
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参考になった人の数:1人中1人
投稿者名 ドラえもん        投稿日時:2021/05/18 12:18:16
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 オーナーにセクハラされる
この職業・職種のここが良い いつも美味しい料理のいい匂いが嗅げる
この職業・職種のここが悪い オーナーにセクハラされた
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投稿者名 ドラえもん        投稿日時:2021/05/18 12:18:14
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 オーナーにセクハラされる
この職業・職種のここが良い いつも美味しい料理のいい匂いが嗅げる
この職業・職種のここが悪い オーナーにセクハラされた
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投稿者名 ホテル業界終わってる        投稿日時:2020/07/10 17:14:36
年齢・性別 21歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 朝食バイキングの料飲サービスでひたすら料理を補充
朝食券をもらって対応よく接客
頭弱くてもハキハキさえ喋ればいい
ビジネスホテルなので普通のチェーンのファミレスと同じように接客すればよし
この職業・職種のここが良い ホテル業界、飲食業界は二度と就きたくない学習能力がついた
この職業・職種のここが悪い コロナ前にホテルの料飲サービスで働いていた
人手不足で従業員のストレスが溜まってるからか新人いじめがやばい
誰でもできる仕事がゆえに従業員同士の会話がマウントでしか自尊心を保てないからか人間関係がめんどくさい
私はアルバイトで行って痛い目を見た
働いてる人が頭弱いからか仕事の説明ない上に見て覚えろという始末
ホテルの上層部の指示が悪いのかそれともその説明下手な奴がアルバイトでもできる仕事についてるのが嫌なのか
よくわからない業界
体育会系の職場、人間関係なので体育会系特有の頭弱い職場が好きな人はオススメ
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参考になった人の数:7人中4人
投稿者名 セイントジョン        投稿日時:2019/06/11 17:01:26
年齢・性別 24歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 3 [3点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 レストランブッフェスタッフ
発注、教育、使えん人辞めさせる
この職業・職種のここが良い 従業員同士の距離感が近い
従食が安い
この職業・職種のここが悪い 陰険で女々しい人が多い
揚げ足とり、蹴落とし、裏切りの毎日
噂がすぐ広まる、パワハラ当たり前
学歴コンプによる大卒いじめとパワハラ
誰にでも出来る簡単な仕事なのでやりがいがなく将来性も感じられない
拘束時間が長いため友人や恋人との時間も割けず人間関係が崩壊する
残業代基本的に出ません
12時間~18時間の労働時間が普通
給料安くて時間もないため結婚も出来ない
繁忙期はフル出勤
何一ついいことありません。
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参考になった人の数:15人中12人
投稿者名 白國美保        投稿日時:2019/04/15 23:02:26
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 5 [5点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ゴルフ場のレストランのホール
モーニング
コンペの準備
ランチタイム
片付け
コンペの準備
締め処理
この職業・職種のここが良い お客さんとペラペラ喋ることがないので楽
モーニングからランチタイムまでハードですが
後は全然ゆっくりしてる!
バイトでと時給がいい
賄いが食べれる!
この職業・職種のここが悪い トップシーズンになるととにかく休みがない!
拘束時間が長い
ゴルフ場のレストランなので
お客様とゴルフ場がとにかくうるさい
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参考になった人の数:6人中4人
投稿者名 ルル        投稿日時:2018/06/08 20:58:53
年齢・性別 46歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ビジネスホテルの朝食バイキングのみの
レストラン勤務です。
料理とドリンク補充と軽い調理と片付けなど
この職業・職種のここが良い お客様の喜ぶ顔が見られる。
旅行者ばかりなので、知り合いに会ったりと
面倒なことがない。
この職業・職種のここが悪い 検便がある。
ネイルなどが楽しめない。
GWや正月など、人が遊ぶときこそ働かないといけないとこ。
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参考になった人の数:6人中4人
投稿者名 あもん        投稿日時:2018/05/22 01:22:00
年齢・性別 21歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
ホテルレストランスタッフに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 レストランスタッフ
和食会席のスタッフ
宴会や結婚式のスタッフ
この職業・職種のここが良い ・お客様との対話
・礼儀作法が身につく
この職業・職種のここが悪い ・一日に早朝夜勤どちらもシフトに組み込まれ一日を拘束される
・圧倒的人員不足
・レストランスタッフだけ有給休暇が取れない
・調理場スタッフからの理不尽な圧力
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労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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