【職種】栄養教諭が明かす仕事の本音

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栄養教諭の基本情報

仕事内容 栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う
平均年齢※ 34.7歳
平均年収※ 400万円以上500万円未満
栄養教諭に関連する資格 管理栄養士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (11件) 3.2000 [3.2点]
給料 4.1000 [4.1点]
やりがい 3.6000 [3.6点]
労働時間の短さ 1.9000 [1.9点]
将来性 2.4000 [2.4点]
安定性 4.2000 [4.2点]

その他の栄養に関する仕事

栄養教諭の仕事の本音一覧

全部で11件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 きりたんぽ        投稿日時:2019/11/05 16:07:38
年齢・性別 31歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 4 [4点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・食数管理、発注作業
・給食会計
・アレルギー対応(アレルギー書類の管理、アレルギー面談の日程調整から実施まで、毎月のアレルギー一覧表の作成など)
・調理場作業(検収作業、調味料を計る、除去食作り、温度管理、揚げ物を数える、味見など)
・食に関する指導
・調理実習での指導
・給食指導、各学級での会食
・委員会活動
・クラブ活動
・残量調査
・その他関係の調査全般
・職員会議での提案や出席
・運動会、学芸会、造形展など行事準備、参加
・遠足などの引率
・給食試食会、参観、説明会を中心となってまわす
・担当校での食に関する指導とアレルギー面談、給食試食会、参観、説明会の講師、学校保健安全委員会の参加
など。


献立作成、給食だより、放送原稿、献立表の作成は担当がまわってきたときのみ作成し、同じ自治体の栄養教諭と協力できる体制になっているので助かる
以前は、通学班の指導、朝のあいさつ当番、戸締まり当番、部活動の顧問もやっていた。
この職業・職種のここが良い 給料とボーナス
休みが多い
子どもがかわいい
先生方が優しい
福利厚生
この職業・職種のここが悪い 残業代は固定残業
調理場が直営で言いたい放題



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投稿者名 まーち        投稿日時:2019/10/13 10:15:15
年齢・性別 45歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 4 [4点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 給食数管理と給食費計算
給食関係の配布書類印刷
給食設備の修繕手配対応
給食時間の食品提示説明


この職業・職種のここが良い 福利厚生が安定している
この職業・職種のここが悪い 給食数の変更手続きのための書類が多いので時間がかかる
配布書類が多いので数日にかけて印刷しないと間に合わない
給食設備の不具合が頻繁にあるので修繕の手配に時間がかかる
毎日の休み時間は食事をする時間の20分以下しかない
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参考になった人の数:1人中1人
投稿者名 みみこ        投稿日時:2019/07/06 08:48:14
年齢・性別 27歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 5 [5点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ◆食に関する指導
家庭科 学活 保健など教科での指導
給食時間の指導
委員会活動での指導
調理実習の指導
◆給食管理
献立作成 発注 物資検収 物品管理 調理指示
衛生管理 アレルギー対応 諸帳簿作成
◆その他
学校保健委員会、試食会などでの講師
実習生受け入れ
職員会議 運動会 文化祭など学校の行事
この職業・職種のここが良い 1人職なので、自分の裁量で仕事ができる面が多い
給料は栄養関係の仕事の中で抜群にいい
県や市の採用になることが多く、公務員
この職業・職種のここが悪い センター勤務は特に1人職なので、責任が重い
センター勤務の場合、責任が重いのに、他の教員や管理職から仕事内容や苦労を理解されづらい
直営の場合、調理員さんとの関係づくりが大変
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参考になった人の数:9人中8人
投稿者名 もりり        投稿日時:2018/11/20 18:12:11
年齢・性別 25歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 私立の女子学園で大学の付属幼〜高で勤務しています。学園内に給食調理センターもありますがそちらは栄養職員の方が殆ど見てくれていますので発注とメニュー計画の再確認程度で良く、私がするのは残食管理程度です。給食は幼稚園と小学校だけです。
学校から求められているのは食育分野が主で、毎日小学校の給食には日替わりでクラスをローテし一緒に食べる他、小中で毎日3コマないし4コマ単独またはTTで教壇に立っています。教員ですので受験や運動会などの学校行事、顧問もしています。
この職業・職種のここが良い 大変少ないであろう私立での栄養教諭で、学校側からはあくまでも教員としての扱いをしてもらっています。毎日生徒と触れ合えますし、小学生などご飯の先生と呼んでくれ一生懸命話聞いてくれてやりがいがあります。
待遇面でも残業もつきますし、部活顧問で手当も頂いています。食ハラを心配するような環境の家庭も見当たらず、とても恵まれていると思います。
授業は小学校(各学年2クラス)、中学校(各学年4クラス)で行いますが、幼稚園から大学院まで隣接してますので、学園内の幼稚園や高校にもTTで授業参加することもあります。幼稚園や高校での校内雑務はありません。
この職業・職種のここが悪い 今までに不満を感じたことはありません
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参考になった人の数:10人中7人
投稿者名 ピロぱら        投稿日時:2018/10/15 18:14:34
年齢・性別 34歳(女性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 他の方と同じ
この職業・職種のここが良い 褒められる
この職業・職種のここが悪い 一人職、時間に追われる、休憩時間なし、仕事はもちかえりか、休日出勤、夏休みや冬休み、春休みは他の教員同様調査ものや、統計などの提出物に追われる。早朝の食品の受け取り作業、毎日の作業内容によって調理員の確保に追われる。センター勤務ならば、食数管理と、配属校の指導を全て1人でやるため、時間に追われる感じが強い。自校ならば、教員の数に入るため、他教科の指導実習などの会議に参加など、日々の様々な雑務の仕事をします。
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参考になった人の数:11人中10人
投稿者名 こなふきいも        投稿日時:2018/02/07 20:08:23
年齢・性別 45歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ▪️食に関する指導
食育関係の授業(学担と一緒に)、給食指導、給食委員会の活動、給食だより作成など。後は比較的簡易な校務分掌。
▪️給食管理
献立作成、衛生管理、調理員との打ち合わせ、帳票処理、物資の発注、給食費の管理など。
この職業・職種のここが良い ・栄養士の中では抜群の給与体系(初任給が20万越え)
・調理委託している場合、調理関係の事務量がわりと減る。
・昼一食の提供なので、病院のような早番、遅番がない
・他の職域分野とは違い、栄養教諭が調理をすることは、ほぼない(区分けがハッキリしている)
・午後からは自分の仕事に専念しやすい
・教員といっても学担を持たないので、他の教科科目のの先生方よりは、まだ事務量は少ない(あくまで学校関係の)
・正規の教員と同じ福利厚生があり、欠員を埋める代員制度があるので、産休が取りやすい。
この職業・職種のここが悪い ・正直居ても居なくても調理場はまわるし、学校現場における給食の立ち位置が低いと、存在意義が問われる。
・新卒は特に、ペーパー栄養士の典型のような若手が沢山いる(先生と呼ばれて勘違いする)
・学校栄養職員上がりの授業をしない栄養教諭が、山のようにいる(授業恐怖症のような人)
・学校給食の全責任があるので、何かあったら全て一人で処理しないといけない。聞いても誰も助けてくれない
・先生方とうまく協力関係が作れないと、学期終わりの白衣の管理だけで揉める。
・他の調理場でやっていないことは誰もしたがらず、新しい取り組みが極端に少ないし、出来ない。
・学校の教員の人間関係の良し悪しが、自分の仕事にもかなり影響するので、栄養士本来の仕事に専念出来ない。
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参考になった人の数:34人中30人
投稿者名 すまいる        投稿日時:2017/11/28 07:23:49
年齢・性別 30歳(女性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 給食管理と食の指導です。子どもに食育の授業、保護者への啓発の講話、献立作成など。
この職業・職種のここが良い 教員で、公立のためお給料は、他の教員と同じです。
この職業・職種のここが悪い 教員のため、残業代はみなし残業代のみです。
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参考になった人の数:10人中10人
投稿者名 ぴよ        投稿日時:2017/09/17 22:56:58
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 4 [4点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ①給食管理(事務処理全般)
②食に関する指導
この職業・職種のここが良い 仕事は大変だが、子どもたちから元気をもらえる事。給食の献立を考えるのは、楽しく、食育もやりがいがある。
この職業・職種のここが悪い 一人職の為、どんなに忙しくても、自分で何とかするしかない。一般の教員や他の職種の先生たちの理解が乏しく、苦労することがある。教諭だからと、他の一般教諭と同じように、学校の公務分掌を何かと押し付けられる。(特に正規職員は)睡眠時間や家族との時間を犠牲にして仕事をこなす覚悟がないならば、やめておいた方がよいと思います。
センター化が進み、7校に一人配置など、兼務する場合や、配属先がかなり限られてきているので、遠距離通勤も増えてきているのが現状です。
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参考になった人の数:21人中20人
投稿者名 ブラックくん        投稿日時:2017/05/14 22:19:43
年齢・性別 42歳(女性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 5 [5点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ブラックくんと同じ
この職業・職種のここが良い ブラックくんと同じ
この職業・職種のここが悪い ・給食調理の監督
朝は給食に使う全ての食材の検収
焼き、揚げ、蒸しものを本格的な調理前に味見
途中で順調か確認
仕上がりの確認
・給食中は各クラスを巡回
・給食後片付けの確認、残菜の確認

正直休憩はありません。一日中走っている感じです。

その後に他の仕事です。午前中席に1時間座って事務仕事が出来たらよいほうです
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参考になった人の数:13人中9人
投稿者名 ブラックくん        投稿日時:2017/05/13 23:04:12
年齢・性別 42歳(女性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 5 [5点]
栄養教諭に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・献立作成
・食育
食に関する授業、食の体験活動、たよりの作成
・ホームページの更新
・地域との連携
・アレルギーの対応
アレルギー児の把握、まとめ、職員へのアレルギー研修、保護者対応、献立の配合確認
・市の栄養士会の仕事
栄養士の仕事がやりやすくなるような研修、委託業者への対応の研修、若手の指導、献立研究、衛生研究
この職業・職種のここが良い ・子供達の健やかな成長を願い給食や食育をするところ
・給食をおいしいとほめられ嬉しい気持ちで働けること
この職業・職種のここが悪い ・やることが多く普通に11時間以上働くこと
・土日のどちらかも出勤することが当たり前になるくらい仕事が多いこと
・年度はじめは 食数確認、アレルギーチェックと面接、献立作成、業者との物資納入契約、で終われ担任よりも忙しい
・アレルギーは献立に使用している調味料まで詳しく調べ、配合表を希望者に渡し、除去食対応で保護者とのやり取りで気が狂いそうになる
・保育園とは違い、小学校はじどうすうも多く、対応も難しいのに当たり前のように同じ対応を求めてくる
・保育園の献立をコピーしこれと同じようにしてくださいという保護者もいる
・除去食の難しさがわかってない
・除去食も温度確認、他と同じく温度も上げられないから別にオーブンを使うと時間がかかり、給食の2時間前からの調理だと間に合わなくなり調理場は戦場のようなのも保護者は知らない
・仕事が忙しいのはわかっていると言いながら保護者は依頼や要求が多い
・何かと言うと子供が除去食を希望していると子供を前面に出す
・献立作成、食育、地域との連携、アレルギー対応これは何人分の仕事ですかというくらいある
・1人食のために仕事の多さは他人には理解されない
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参考になった人の数:31人中30人
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安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
栄養教諭のここが良い
栄養教諭のここが悪い
仕事内容の詳細
栄養教諭に対するあなたの状況

栄養教諭とは

栄養教諭(えいようきょうゆ)とは、児童・生徒の栄養の指導及び管理をつかさどる教員のことである(学校教育法28条第8項など)。 児童・生徒の発育において、栄養状態の管理や、栄養教育の推進をめざして2005年に新たに設けられた職である。 栄養教諭は正規教員であり、栄養教諭普通免許状(専修、一種、二種)を有していなければならない。 取得方法 免許法別表第2の2の場合専修免許状・・・修士の学位+管理栄養士免許+1種免許状の22単位+専修免許の24単位 一種免許状・・・学士の学位+管理栄養士免許の所持、あるいは、管理栄養士養成課程を修了し栄養士免許を取得する+1種免許状の22単位 二種免許状・・・短期大学士あるいは学士の学位+栄養士免許+2種免許状の14単位免許法別表第6の2の場合<学校栄養職員が、栄養教諭免許を取得する場合の特例> 管理栄養士免許所持者、あるいは、管理栄養士養成課程を修了し栄養士免許が授与された者 3年以上の在職年数+10単位修得→栄養教諭一種免許状の授与申請が可能 栄養士免許保有者 3年以上の在職年数+8単位修得→栄養教諭二種免許状の授与申請が可能 管理栄養士免許と、何らかの教員免許状の、両方を所持している者 在職年数の制限なし+栄養に係る教育に関する科目2単位のみ追加修得→栄養教諭一種免許状の授与申請が可能 管理栄養士養成課程を修了し栄養士免許を取得し、それに加え、何らかの教員免許状の、両方を所持している者 在職年数の制限なし+栄養に係る教育に関する科目2単位のみ追加修得→栄養教諭一種免許状の授与申請が可能 栄養士免許と、何らかの教員免許状の、両方を所持している者 在職年数の制限なし+栄養に係る教育に関する科目2単位のみ追加修得→栄養教諭二種免許状の授与申請が可能※何らかの教員免許状とは、中学校の免許状や高等学校の免許状(教科は、家庭科・保健・理科など、何でも可)、養護教諭の免許状(小中高の保健室の先生の免許)、小学校の免許状などを指す。

『出典:Wikipedia』


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