【職種】バーテンダーが明かす仕事の本音

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バーテンダーの基本情報

仕事内容 多種多様な酒の味をクリエイトする
平均年齢※ 32.6歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
バーテンダーに関連する資格 レストランサービス技能士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (58件) 2.0000 [2点]
給料 1.7000 [1.7点]
やりがい 3.2000 [3.2点]
労働時間の短さ 1.6000 [1.6点]
将来性 1.9000 [1.9点]
安定性 1.5000 [1.5点]

その他の料理に関する仕事

バーテンダーの仕事の本音一覧

全部で58件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 TK        投稿日時:2017/04/28 06:39:36
年齢・性別 21歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテル作りからDJなど様々。場所によります
この職業・職種のここが良い 人脈が増える
この職業・職種のここが悪い 給料全く上がらない
バイトの方が高い月給
店長仕事しない上に偉そう
だるいお客さんおおい
覚えること多い
クレーマーも酔っ払いもおおい
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投稿者名 六反田 曝されたイクスピアリのトルセドールの元バーテン        投稿日時:2017/02/18 11:02:04
年齢・性別 43歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 言うまでもないだろう。
この職業・職種のここが良い 普通にない
この職業・職種のここが悪い とにかく人間の質が悪い。異常な馬鹿だらけ。社会通念と法令遵守がまるでない。頭がイカれた連中の溜まり場所。ひょろくて弱く低学歴かつ低偏差値の最底辺な奴ばかり。
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参考になった人の数:21人中21人
投稿者名 ゆう        投稿日時:2017/02/04 00:45:27
年齢・性別 30歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 フード、カクテル作り
掃除
接客
仕込み
金銭管理
この職業・職種のここが良い 席数15人のお店を一人で任されていました。お酒の楽しさを自分で学び、それを広げていく。素敵な仕事だと思います。人脈も広がるし、お酒も料理も作れれば話のネタにもなると思います。あとモテます。バーテンダーってだけでみんなの食い付きがよかったです。話せる人にはいいかも。
この職業・職種のここが悪い と、思っていましたが勘違いでした。酔っぱらいの相手やゲロの片付けもしましたし、怖い人に絡まれたりもありました。拘束時間も長いし給料も安いし休みもない。でも楽しかったです。若くてヒモになりたくてモテたい!って人にはいいと思います。自分は今は工場で働いてますが、有給、残業代、大型連休、ボーナス、福利厚生全てあります。それを魅力に感じない方、染まってきてますよ。
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参考になった人の数:10人中3人
投稿者名 新米        投稿日時:2017/01/01 12:30:02
年齢・性別 20歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテル作成
接客
ドリンクのサーブ
清掃
この職業・職種のここが良い お酒の知識がすこし付く
この職業・職種のここが悪い 従業員が意識高い系みたいな人が九割
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参考になった人の数:5人中1人
投稿者名 g        投稿日時:2016/10/18 18:47:26
年齢・性別 29歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 5 [5点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 接客(会話、注文、灰皿交換など下げ物、その他)
この職業・職種のここが良い 色々な経歴、経験を持った人と話が出来、お客さんや、1日1日の営業から学ぶ事が多い。

お酒が好きなら、その世界に没頭できる、独身で生きていく気なら。

志が高ければ、水商売と言われようが関係ない。

この職業・職種のここが悪い 家庭を持とうと思っているなら、こんなに困難な仕事はない。パートナーにも苦労を強いる。
パートナーや自分の家庭がお金持ちなら別。
一生独身でいる覚悟がなければ、悪い事は言わないので目指さないのが懸命。
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参考になった人の数:8人中2人
投稿者名 アボン        投稿日時:2016/06/20 08:07:58
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 もろもろ
この職業・職種のここが良い 酒が飲める
この職業・職種のここが悪い 良いとこはない。年取るとやり直しも効かない。
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参考になった人の数:42人中37人
投稿者名 あきら        投稿日時:2016/06/19 18:04:38
年齢・性別 37歳(男性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 3 [3点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 経営者。技術者。調理者。
健康第一です。休んだら代わりがいないので、バーテンダーは体調管理は当たり前です。その心構え全てが基本の仕事に対する姿勢になります。それさえしっかり出来れば仕事もこなせると思います。
この職業・職種のここが良い 様々な方々とお話ができること。ある意味仲間が増え、繋がりが増えます。
人生の先輩方より様々なご指導をいただけること。
この職業・職種のここが悪い 下品な方に差別的に思われる。
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参考になった人の数:42人中15人
投稿者名 たかっち        投稿日時:2016/05/21 23:01:29
年齢・性別 32歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテルのメイキング フルーツの仕込み 氷の仕込み メニューの作成やオリジナルドリンクの考案
この職業・職種のここが良い 様々なお客様に出会える 私の職場がそこそこな知名度ある店のため普通に仕事していたら出会えない人と出会える 自分の自慢はハリウッドスターやミュージシャンにカクテルを提供したこと
物作りや料理が好きな人にはとても楽しい仕事
会話のために様々な知識が必要なので自然と博学になる
大会などイベントも多いので自分次第で有名になるチャンスがある
この職業・職種のここが悪い 店によってレベルが様々なので レベルの低い店に勤めてしまうとお客様の質も従業員の質も最悪
だいたいのバーテンダーの労働時間は長いので体力が必要
バーテンダーにはなぜかプライドが高く偏屈な人が多い だいたいが勘違い野郎
相当な腕が有り客を持っていれば給料も高いがそれ以外は薄給である
小さな個人店だとブラックな場所が多い
酔っ払いに絡まれる覚悟がないとやっていけない
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参考になった人の数:18人中2人
投稿者名 六反田 元イクスピアリ・トルセドールのバーテン        投稿日時:2016/04/16 20:20:12
年齢・性別 42歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 とるにたらないものばかり。
この職業・職種のここが良い 何もならない。
この職業・職種のここが悪い この虚業賤業を選んだエタヒニンは人生終了
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参考になった人の数:72人中67人
投稿者名 ブロンクステラス        投稿日時:2016/04/06 05:19:12
年齢・性別 24歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕込み、掃除、片付け

接客
ドリンクメイキング
会計
諸々の事務
この職業・職種のここが良い お酒は増え続け、新しい手法や技術も生まれるので一生勉強し続けられる。
様々な人に対して接客をする機会があり、物事の知識や考え方を吸収できる。
カクテルを作る事もお酒を勉強する事も楽しい。
この職業・職種のここが悪い 年齢、年代によってお客さんから受ける対応が変わる可能性がある。
が、それも人次第。

水商売である事は間違い無いので、自分自信でのモチベーション管理ができるかどうかが難しい。

良くも悪くも、お店の良し悪しがバーテンダーに依存する部分が大きいので、性格や人柄で評価を受ける。
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参考になった人の数:63人中7人
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労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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バーテンダーとは

バーテンダー (Bartender) とは、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 [一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン (Barman) の呼称が一般的で、その他、バーキーパー(Barkeeper)、バーキープ(Barkeep)などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド(barmaid)とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行なうバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 語源 一説には、1830年代のアメリカで生まれた、 bar (酒場)と tender (世話する人、相談役)の合成語が定着したともいわれている。 日本では、主にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多い。また、"バーテン"と略されてしまう事があり、これは"バー"と"フーテン"を組み合わせた造語であると言われている。"フーテン"そのものは定職を持たないぶらぶらした人という差別用語でもあり、大きな技術も必要ではなく給料ではなくチップによって稼ぎを得るイメージや、働く店を転々と変えるようなバーテンダーも多かった為に、バーテンダーとフーテンがしっくりきて造語になった様である。

『出典:Wikipedia』


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