【職種】バーテンダーが明かす仕事の本音

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バーテンダーの基本情報

仕事内容 多種多様な酒の味をクリエイトする
平均年齢※ 32.9歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
バーテンダーに関連する資格 レストランサービス技能士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (54件) 2.0000 [2点]
給料 1.7000 [1.7点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 1.7000 [1.7点]
将来性 2.0000 [2点]
安定性 1.5000 [1.5点]

その他の料理に関する仕事

バーテンダーの仕事の本音一覧

全部で54件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 g        投稿日時:2016/10/18 18:47:26
年齢・性別 29歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 5 [5点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 接客(会話、注文、灰皿交換など下げ物、その他)
この職業・職種のここが良い 色々な経歴、経験を持った人と話が出来、お客さんや、1日1日の営業から学ぶ事が多い。

お酒が好きなら、その世界に没頭できる、独身で生きていく気なら。

志が高ければ、水商売と言われようが関係ない。

この職業・職種のここが悪い 家庭を持とうと思っているなら、こんなに困難な仕事はない。パートナーにも苦労を強いる。
パートナーや自分の家庭がお金持ちなら別。
一生独身でいる覚悟がなければ、悪い事は言わないので目指さないのが懸命。
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参考になった人の数:2人中1人
投稿者名 アボン        投稿日時:2016/06/20 08:07:58
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 もろもろ
この職業・職種のここが良い 酒が飲める
この職業・職種のここが悪い 良いとこはない。年取るとやり直しも効かない。
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参考になった人の数:33人中28人
投稿者名 あきら        投稿日時:2016/06/19 18:04:38
年齢・性別 37歳(男性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 3 [3点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 経営者。技術者。調理者。
健康第一です。休んだら代わりがいないので、バーテンダーは体調管理は当たり前です。その心構え全てが基本の仕事に対する姿勢になります。それさえしっかり出来れば仕事もこなせると思います。
この職業・職種のここが良い 様々な方々とお話ができること。ある意味仲間が増え、繋がりが増えます。
人生の先輩方より様々なご指導をいただけること。
この職業・職種のここが悪い 下品な方に差別的に思われる。
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参考になった人の数:33人中12人
投稿者名 たかっち        投稿日時:2016/05/21 23:01:29
年齢・性別 32歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテルのメイキング フルーツの仕込み 氷の仕込み メニューの作成やオリジナルドリンクの考案
この職業・職種のここが良い 様々なお客様に出会える 私の職場がそこそこな知名度ある店のため普通に仕事していたら出会えない人と出会える 自分の自慢はハリウッドスターやミュージシャンにカクテルを提供したこと
物作りや料理が好きな人にはとても楽しい仕事
会話のために様々な知識が必要なので自然と博学になる
大会などイベントも多いので自分次第で有名になるチャンスがある
この職業・職種のここが悪い 店によってレベルが様々なので レベルの低い店に勤めてしまうとお客様の質も従業員の質も最悪
だいたいのバーテンダーの労働時間は長いので体力が必要
バーテンダーにはなぜかプライドが高く偏屈な人が多い だいたいが勘違い野郎
相当な腕が有り客を持っていれば給料も高いがそれ以外は薄給である
小さな個人店だとブラックな場所が多い
酔っ払いに絡まれる覚悟がないとやっていけない
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参考になった人の数:16人中2人
投稿者名 六反田 元イクスピアリ・トルセドールのバーテン        投稿日時:2016/04/16 20:20:12
年齢・性別 42歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 とるにたらないものばかり。
この職業・職種のここが良い 何もならない。
この職業・職種のここが悪い この虚業賤業を選んだエタヒニンは人生終了
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参考になった人の数:70人中65人
投稿者名 ブロンクステラス        投稿日時:2016/04/06 05:19:12
年齢・性別 24歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕込み、掃除、片付け

接客
ドリンクメイキング
会計
諸々の事務
この職業・職種のここが良い お酒は増え続け、新しい手法や技術も生まれるので一生勉強し続けられる。
様々な人に対して接客をする機会があり、物事の知識や考え方を吸収できる。
カクテルを作る事もお酒を勉強する事も楽しい。
この職業・職種のここが悪い 年齢、年代によってお客さんから受ける対応が変わる可能性がある。
が、それも人次第。

水商売である事は間違い無いので、自分自信でのモチベーション管理ができるかどうかが難しい。

良くも悪くも、お店の良し悪しがバーテンダーに依存する部分が大きいので、性格や人柄で評価を受ける。
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参考になった人の数:60人中7人
投稿者名 たんちゃん        投稿日時:2016/03/16 20:09:50
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 ざつよう
この職業・職種のここが良い はっきりいうが良いとこなんてないよ
この職業・職種のここが悪い 一つ一つが雑用で誰でも出来ること

なんか同じ奴が投稿してよいしょしてるが酷いせかいだぜ
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参考になった人の数:59人中57人
投稿者名 イクス        投稿日時:2016/03/16 07:12:51
年齢・性別 46歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 書く必要なし
この職業・職種のここが良い 独特の良さは皆無。
この職業・職種のここが悪い ただの水商売。最底辺のセーフティネット。介護よりも評判の悪い飲食の中でも特に異質で悪質。極端に自惚れた自尊心だけが異常に強いサイコパスが非常に多い。
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参考になった人の数:52人中49人
投稿者名 しおん        投稿日時:2016/03/16 03:04:23
年齢・性別 34歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテルや洋酒の提供。

お客との会話。

雑用全般。
この職業・職種のここが良い 逃げ出さなければいつか独立できる。

客を選べる(良いお客だけを残す努力をする)
この職業・職種のここが悪い 水商売を一くくりににする輩から蔑まれる。

独立する気もないで不満ばかりの不勉強な奴が多い(簡単にこの世界に入ってきて、辞めたらまるで業界のレベルが低いのが理由なんて逃げ口上の奴がざらにいる)

バーにもランクがあり、客層も違うことをなかなか理解してもらえない。
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参考になった人の数:45人中3人
投稿者名 りんね        投稿日時:2016/03/16 01:59:37
年齢・性別 40歳(男性)
年収 700万円以上800万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 経営、接客、技術者
この職業・職種のここが良い 様々な人との出会い

自分次第でいい仕事だと言えるようになる

レベルの高い店で働けば、決して底辺の仕事でないことがわかる。
この職業・職種のここが悪い 昼夜逆転のため疲れやすい

一部偏見を持った人から低くみられる

バーテンダーの語源も知らずにバーテンと呼ぶ人がいる。

独立しなければ、家庭を持つ収入が得られない。
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参考になった人の数:42人中6人
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やりがい ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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バーテンダーとは

バーテンダー (Bartender) とは、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 [一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン (Barman) の呼称が一般的で、その他、バーキーパー(Barkeeper)、バーキープ(Barkeep)などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド(barmaid)とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行なうバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 語源 一説には、1830年代のアメリカで生まれた、 bar (酒場)と tender (世話する人、相談役)の合成語が定着したともいわれている。 日本では、主にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多い。また、"バーテン"と略されてしまう事があり、これは"バー"と"フーテン"を組み合わせた造語であると言われている。"フーテン"そのものは定職を持たないぶらぶらした人という差別用語でもあり、大きな技術も必要ではなく給料ではなくチップによって稼ぎを得るイメージや、働く店を転々と変えるようなバーテンダーも多かった為に、バーテンダーとフーテンがしっくりきて造語になった様である。

『出典:Wikipedia』


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