【職種】バーテンダーが明かす仕事の本音

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バーテンダーの基本情報

仕事内容 多種多様な酒の味をクリエイトする
平均年齢※ 32.8歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
バーテンダーに関連する資格 レストランサービス技能士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (57件) 2.0000 [2点]
給料 1.7000 [1.7点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 1.6000 [1.6点]
将来性 1.9000 [1.9点]
安定性 1.5000 [1.5点]

その他の料理に関する仕事

バーテンダーの仕事の本音一覧

全部で57件の投稿があります。(11~20件を表示)
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投稿者名 イクス        投稿日時:2016/03/16 07:12:51
年齢・性別 46歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 書く必要なし
この職業・職種のここが良い 独特の良さは皆無。
この職業・職種のここが悪い ただの水商売。最底辺のセーフティネット。介護よりも評判の悪い飲食の中でも特に異質で悪質。極端に自惚れた自尊心だけが異常に強いサイコパスが非常に多い。
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参考になった人の数:52人中49人
投稿者名 しおん        投稿日時:2016/03/16 03:04:23
年齢・性別 34歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 カクテルや洋酒の提供。

お客との会話。

雑用全般。
この職業・職種のここが良い 逃げ出さなければいつか独立できる。

客を選べる(良いお客だけを残す努力をする)
この職業・職種のここが悪い 水商売を一くくりににする輩から蔑まれる。

独立する気もないで不満ばかりの不勉強な奴が多い(簡単にこの世界に入ってきて、辞めたらまるで業界のレベルが低いのが理由なんて逃げ口上の奴がざらにいる)

バーにもランクがあり、客層も違うことをなかなか理解してもらえない。
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参考になった人の数:45人中3人
投稿者名 りんね        投稿日時:2016/03/16 01:59:37
年齢・性別 40歳(男性)
年収 700万円以上800万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 経営、接客、技術者
この職業・職種のここが良い 様々な人との出会い

自分次第でいい仕事だと言えるようになる

レベルの高い店で働けば、決して底辺の仕事でないことがわかる。
この職業・職種のここが悪い 昼夜逆転のため疲れやすい

一部偏見を持った人から低くみられる

バーテンダーの語源も知らずにバーテンと呼ぶ人がいる。

独立しなければ、家庭を持つ収入が得られない。
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参考になった人の数:42人中6人
投稿者名 澤田です        投稿日時:2016/02/12 19:19:35
年齢・性別 27歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 底辺の飲食業界のやる事と同じ。
この職業・職種のここが良い メンヘラ女子や脳足りん女にはモテる。
この職業・職種のここが悪い 待遇、将来性、人間の質、仕事の内容、全てが最底辺で超悪い。まともな世界ではない。ブラックそのまんま。最底辺の飲食業界の最底辺。特に人間の質が酷くナルシストと偏屈な馬鹿しかいない。
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参考になった人の数:80人中73人
投稿者名 OLDEZRA        投稿日時:2016/02/10 02:59:39
年齢・性別 31歳(男性)
年収 300万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 5 [5点]
安定性 3 [3点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 調酒
接客
経営
空間提供
時間提供
この職業・職種のここが良い クリエイティブ。
正解なきモノの中に正解を創造する仕事。
歴史から学び、大地の恵みを取り扱い提供し、また時間を提供する。
自分という人間が鏡合わせに結果に反映し、人の奥深さや優しさ、心を感じる事が沢山ある。
世界を視野に仕事を考える事ができる。
Cocktail cultureに境界はない。
この職業・職種のここが悪い 日本でのお酒に関する知識浸透度が海外諸国に比べて圧倒的に低い。
居酒屋チェーンや酒税により日本でのお酒の席が安価なため、質を求める人間が少ない。

すなわち需要の低さから卑下される事もある。
協会、酒販メーカーの縛りがえげつない。

(調酒技術者(クラフトカクテルやミクソロジスト)は日本で学び、働き、世界で活躍する図式が今後増加する。それだけジャパニーズバーテンダーは世界での需要がまだまだあるので、諦める必要はない。)

二足のわらじや、浮かれ心で店始める経営者がノウハウもなく無知なまま経営方針を決め破綻するケースが一番多い事。
雇用された人間も店舗にいる全員も悲惨な時間が増えます。ご愁傷さまです。
飲食人は沢山失敗を見て自分で頑張ろう。
経営者の人間以上の店はない。
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参考になった人の数:66人中5人
投稿者名 おおにた        投稿日時:2015/11/11 11:52:58
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 世の中に必要な職業ではありません。敷居も低いです。まともな人間はいません。裏表の激しい外面だけは良い、自己陶酔しか能の無い自慰人間の巣窟です。妙な偏屈人間ばかりが群れます。ここで高評価してる類の人もそうですね。まさに底辺の世界そのもの。世間でも嘲られてますが無理もありません。関わるべきではありません!!
この職業・職種のここが良い ありません!!
この職業・職種のここが悪い 良いとこなんてありません。全てが変です。
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参考になった人の数:112人中108人
投稿者名 天才        投稿日時:2015/11/05 10:47:48
年齢・性別 30歳(男性)
年収 900万円以上1000万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 5 [5点]
安定性 4 [4点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 自営の為、経営面など全て。



従業員の人材教育。
この職業・職種のここが良い 人脈が広がる。

自分次第で可能性は無限大。

人を見る目が養われる。

公務員や会社員等の安定を夢見る自分で何も出来ない一生搾取され続ける側の能無し共よりも得るモノが果てしなく多過ぎる為、人生が豊かになる事間違い無し。

儲からないって言う理由がない。

(もしあるなら御愁傷様。向いてません。悪い事は言わない、辞めなさい。)



この職業・職種のここが悪い 非常識な人が絶望感すら抱く程多過ぎる為、ストレスが溜まる。

極稀に負け犬共に偏見や誤解をされる。

公務員をはじめ、昼職の人間の人間性を疑う程のクズっぷりが目に余る。

接客業の為、世の中、人生、仕事を舐めてる人、人格的におかしな人には徹底的に向かない。

そして、そんな逃げ出した負け犬共にダメな職業のレッテルを貼られる。

そこがまた一番の苦痛にもなる。
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参考になった人の数:142人中11人
投稿者名 お肉男子        投稿日時:2015/10/27 01:59:08
年齢・性別 28歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕入れ

仕込み
接客

お金の管理

この職業・職種のここが良い お客様とのつながりが面白い

カクテルやウィスキーなどのお酒の勉強が出来る

この職業・職種のここが悪い 労働時間が長い

社会保険が未完備の所が多い

給料が安い

昼夜逆転でストレスがたまる

体が壊れる

僕は脱サラしてバーテンダーの修行をしていますが、本当に厳しい世界です。

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参考になった人の数:65人中5人
投稿者名 ろくたんだ        投稿日時:2015/09/16 17:41:21
年齢・性別 43歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 書くまでも無い
この職業・職種のここが良い この職業にやりがいを見出してはいけない。
この職業・職種のここが悪い 職業じゃなくてまさに虚業
マトモな人間ならやらない

人格障害のクズだらけ
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参考になった人の数:103人中93人
投稿者名 ばーばー        投稿日時:2015/09/16 02:37:23
年齢・性別 40歳(男性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 調酒・簡単な調理・接客
自営なので経理等の事務仕事もすべて
この職業・職種のここが良い 自営なのですが、自分の判断で物事がすすめられる。

前向きな気持ちがあればどんどん成長できる。

酒というツールだけで、自分の成長にプラスになる様々な人に出会うことができる。
この職業・職種のここが悪い 酔っ払いにカラまれることがたまにある。

非常識な人間に出会う確率が一般的なサラリーマンより多い。

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参考になった人の数:58人中8人
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将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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バーテンダーとは

バーテンダー (Bartender) とは、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 [一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン (Barman) の呼称が一般的で、その他、バーキーパー(Barkeeper)、バーキープ(Barkeep)などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド(barmaid)とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行なうバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 語源 一説には、1830年代のアメリカで生まれた、 bar (酒場)と tender (世話する人、相談役)の合成語が定着したともいわれている。 日本では、主にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多い。また、"バーテン"と略されてしまう事があり、これは"バー"と"フーテン"を組み合わせた造語であると言われている。"フーテン"そのものは定職を持たないぶらぶらした人という差別用語でもあり、大きな技術も必要ではなく給料ではなくチップによって稼ぎを得るイメージや、働く店を転々と変えるようなバーテンダーも多かった為に、バーテンダーとフーテンがしっくりきて造語になった様である。

『出典:Wikipedia』


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