【職種】バーテンダーが明かす仕事の本音

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バーテンダーの基本情報

仕事内容 多種多様な酒の味をクリエイトする
平均年齢※ 32.9歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
バーテンダーに関連する資格 レストランサービス技能士<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (54件) 2.0000 [2点]
給料 1.7000 [1.7点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 1.7000 [1.7点]
将来性 2.0000 [2点]
安定性 1.5000 [1.5点]

その他の料理に関する仕事

バーテンダーの仕事の本音一覧

全部で54件の投稿があります。(21~30件を表示)
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投稿者名 18年        投稿日時:2015/05/23 04:46:56
年齢・性別 38歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 掃除、仕込み、接客、酒を作る、食事を作る、洗い物、会計、片付け、勉強


この職業・職種のここが良い 友達や恋人や家族が遊びに来てくれる。

独立すれば自分の好きな内装やディスプレイに囲まれて仕事が出来る。

人脈が広がる。

カウンター内に立つと3割増し程モテる。

知識や技術などを覚えれば自分のペースで楽しく仕事がやれる。
この職業・職種のここが悪い 給料が安い。

独立しても不安定。

労働時間が長い。

休みが少ない。

病気をしても飲食人特有の休めないオーラが半端ない。

将来がとにかく不安。
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参考になった人の数:40人中0人
投稿者名 しるお        投稿日時:2014/10/25 14:30:23
年齢・性別 24歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 酒を作る
話す
この職業・職種のここが良い ない
この職業・職種のここが悪い 将来性全くなし
昼夜逆転で体壊す
長い時で10時間以上立ちっぱなし
給料安い
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参考になった人の数:80人中79人
投稿者名 べたたんだぐじゅお        投稿日時:2014/10/04 07:04:46
年齢・性別 41歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 麻薬の照合
この職業・職種のここが良い ない
前の回答は間違えた
底辺以下の虚業
マトモな人間なら就かない
この職業・職種のここが悪い 全て
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参考になった人の数:102人中88人
投稿者名 べたたんだぐじゅお        投稿日時:2014/10/03 17:05:11
年齢・性別 41歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 雑用のみ
この職業・職種のここが良い 全てと言っていい。
この職業・職種のここが悪い マトモならやる職業ではない。頭のおかしい奴らだらけ。まあだから、こんな職業に就くんだろうけど。
ディズニーのイクスピアリの元バーテンの六反田とかいう異常者が晒されているが自業自得。
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参考になった人の数:39人中19人
投稿者名 あれれあれあれ        投稿日時:2014/09/20 04:30:32
年齢・性別 21歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 1 [1点]
安定性 3 [3点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・基本は午後に出勤し、夜中の2時までは仕事。
・納品された酒類等を店内の倉庫へ搬入作業。
・フルーツを絞ったりカットしたりカクテル材料を作る。
・氷を割って綺麗に削り取り営業に備える。
・商品の発注業務や新商品の見積もり。
・会計処理のPOS関連立ち上げ。
・ミーティング
・ボトル磨きを含む清掃。

*総評
若い頃はこの職業でも食っていけるが、所詮は奴隷仕事であり全くもって将来性は皆無。体を壊しやすい環境の為、腰痛持ちになることは当たり前。薄給過ぎて日々の仕事にやり甲斐を見出せても虚しさが襲う。基本はドリンクを提供して後片付けの繰り返しなので、酒を作る事以外は猿でもできる仕事内容。情緒も中々安定しない。この仕事一本でやっていく人や、職人気質の人には非常に楽しい仕事だと思う。歳をとればとるほど現場には居られなくのるので、経験を積んでもそれを活かせる環境でなければ無意味に等しく時間の無駄。
この職業・職種のここが良い ・ホテルバーや老舗のオーセンティックバー等では、比較的社会的地位の高い客と知り合える。
・お酒に対する知識や嗜みが覚えれる。
・高級なウィスキー等を勉強と称し試飲できる。
・対人スキルとコミュニケーション力が身に付く。
・人を見る目が養われる。
・カクテルを作って評価を頂き芸術家気取れる事。
この職業・職種のここが悪い ・拘束時間が長く、常に気を張っている事。
・薄給。働けど働けど薄給。
・この業界に長く居座ると同業種でしか潰しが効かない。
・異常なまでの上下関係の厳しさ。
・キ○ガイ染みた客の対応。
・昼夜逆転生活で体と精神が病む。
・人の裏の顔が垣間見える場のせいか人間不信になる。
・糞女共に多少なりともおべっかを使わなければいけない。
・稀なケースだが、客の汚物処理。
・自分にとって無利益な話を客から聞かされる事。
・お得意様とやらの無茶な要望。
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参考になった人の数:49人中16人
投稿者名 ドッグマン        投稿日時:2014/08/07 01:01:16
年齢・性別 38歳(男性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 バー複数店舗経営
店長他バーテンダーやバイトの管理
各種イベントや交流会の企画運営
人脈づくり
この職業・職種のここが良い 経営者になって当たればかなりでかく稼げる
人脈ができるので困った時に助けてもらえた
複数店舗経営してるバーの経営が悪化した時に出資してもらえた
一度名前が売れれば店舗の運営を若いバーテンダーにまかせる事ができる
あとは根回ししてれば稼げる
話術が磨ける
いつでも笑顔でいられる
女の扱いが上手くなる
とにかく会う女はほとんど誰でも落とせる話術技術が身についた
女がよってくるので男にも一目おかれる


この職業・職種のここが悪い 技術や知識を身につけても水商売の中でも断トツに社会的地位が低い
やとわれバーテンダーでは一生底辺
水の同業者や夜遊び歩く頭の悪い女ばかりよってくる
普通の職業の若い女はまず警戒してくる
寂しいおばさんにもてても相手するの疲れてきた
女がみんな道具に見える様になった
資金援助の道具 
企画を考える道具
俺の代わりにバーの営業する道具
俺のために客を集める道具
抱いてやれば犬みたいに言う事きくのも最近飽きた
客の愚痴聞いて愛想笑いしてたら自分でもどこまでが本音かわからなくなった
仕事に利用できない相手に興味がわかなくなった
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参考になった人の数:43人中11人
投稿者名 ドッグマン        投稿日時:2014/08/07 00:59:56
年齢・性別 38歳(男性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 バー複数店舗経営
店長他バーテンダーやバイトの管理
各種イベントや交流会の企画運営
人脈づくり
この職業・職種のここが良い 経営者になって当たればかなりでかく稼げる
人脈ができるので困った時に助けてもらえた
複数店舗経営してるバーの経営が悪化した時に出資してもらえた
一度名前が売れれば店舗の運営を若いバーテンダーにまかせる事ができる
あとは根回ししてれば稼げる
話術が磨ける
いつでも笑顔でいられる
女の扱いが上手くなる
とにかく会う女はほとんど誰でも落とせる話術技術が身についた
女がよってくるので男にも一目おかれる


この職業・職種のここが悪い 技術や知識を身につけても水商売の中でも断トツに社会的地位が低い
やとわれバーテンダーでは一生底辺
水の同業者や夜遊び歩く頭の悪い女ばかりよってくる
普通の職業の若い女はまず警戒してくる
寂しいおばさんにもてても相手するの疲れてきた
女がみんな道具に見える様になった
資金援助の道具 
企画を考える道具
俺の代わりにバーの営業する道具
俺のために客を集める道具
抱いてやれば犬みたいに言う事きくのも最近飽きた
客の愚痴聞いて愛想笑いしてたら自分でもどこまでが本音かわからなくなった
仕事に利用できない相手に興味がわかなくなった
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参考になった人の数:27人中4人
投稿者名 ZOO        投稿日時:2014/07/31 03:30:45
年齢・性別 48歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 お酒を作る。
仕入れ、掃除、洗い物などの雑用。
他のお店に飲みに行ったり、イベントに顔を出したりして、繋がりを作るのも大切です。
メールしたり、集客ですね。
この職業・職種のここが良い 独立がしやすいです。
独立すれば、嫌なことはないです。
仕事中にお酒が飲めます(笑)
知り合いが増えますし、モテます。
この職業・職種のここが悪い 高収入は難しいです。
健康によくはないです。
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参考になった人の数:24人中6人
投稿者名 ベック        投稿日時:2014/05/25 19:39:39
年齢・性別 22歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 お酒を作る。
お客への接客と言う名の機嫌とり。
細かく言うと、買い出し、発注、洗い物、掃除、会計。
この職業・職種のここが良い いろんな職種の事が、聞ける。 
人脈が広がる。
会話力が身に付く。
自分磨きができる。
失敗した人の話を色々聞けるので、成功への道しるべが少しだけ見いだせる。
この職業・職種のここが悪い 居酒屋ほどではないが、基本的にクズが多い。
人間の汚い部分が、よく見える。
プライベートが、無くなる。
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参考になった人の数:24人中6人
投稿者名 捨て猫        投稿日時:2014/04/18 02:38:24
年齢・性別 25歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
バーテンダーに対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 ・店内外の掃除
・接客
・お酒や料理の提供や洗い物
・お客様との付き合いで飲む事も多々あり
・酒類の発注や計算
この職業・職種のここが良い ・様々な人と知り合え人脈が出来る
・知識が増える
・柔軟性、洞察力、会話力など接客におけるスキル向上
この職業・職種のここが悪い ・よほどの事が無ければ永遠に低所得
・労働時間が長い
・将来性がないし社会的地位もない
・体調もしくは精神を崩す
・休日はないに等しい
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参考になった人の数:22人中5人
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バーテンダーとは

バーテンダー (Bartender) とは、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル・ビール・ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。 [一方、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン (Barman) の呼称が一般的で、その他、バーキーパー(Barkeeper)、バーキープ(Barkeep)などの呼称も用いられる。女性の場合はバーメイド(barmaid)とも呼ばれる。 フレアバーテンディングを行なうバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。 語源 一説には、1830年代のアメリカで生まれた、 bar (酒場)と tender (世話する人、相談役)の合成語が定着したともいわれている。 日本では、主にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多い。また、"バーテン"と略されてしまう事があり、これは"バー"と"フーテン"を組み合わせた造語であると言われている。"フーテン"そのものは定職を持たないぶらぶらした人という差別用語でもあり、大きな技術も必要ではなく給料ではなくチップによって稼ぎを得るイメージや、働く店を転々と変えるようなバーテンダーも多かった為に、バーテンダーとフーテンがしっくりきて造語になった様である。

『出典:Wikipedia』


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