【職種】パン職人が明かす仕事の本音

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パン職人の基本情報

仕事内容 おいしくて喜ばれるパンを作るために工夫する毎日
平均年齢※ 32.9歳
平均年収※ 400万円以上500万円未満
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (30件) 2.3000 [2.3点]
給料 2.2000 [2.2点]
やりがい 3.0000 [3点]
労働時間の短さ 1.7000 [1.7点]
将来性 2.4000 [2.4点]
安定性 2.3000 [2.3点]

その他のパン・お菓子に関する仕事

パン職人の仕事の本音一覧

全部で30件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 チン助        投稿日時:2021/09/21 20:32:42
年齢・性別 33歳(男性)
年収 300万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 食パンの製造(材料を機械で混ぜる、生地を取り出す、手でこねる、小分けにして丸める、成形する、発酵具合を見極める、焼く、窯から出す。これで1サイクル)
他には清掃や翌日への仕込み等もありますが、私の場合働いている時間帯的に早朝なので製造のみ行っています。
この職業・職種のここが良い 高級食パン専門店の製造としてアルバイトで働いていますが満足しています。時給が1,200円~で私のいる北海道の相場からすればかなり高く優遇されていると感じます。覚えることは最初は多いですが、最初だけ頑張って覚えてしまえば追加で覚えることがほとんど無いためその後は一気に楽になるのでオススメです。お店によると思いますが他のバイト仲間は主婦が多く会話も弾むため退屈に思うこともほとんどないです。
この職業・職種のここが悪い 普通のパン屋さん以上に単調な繰り返し作業になるので、そういう単純作業が苦手な人には食パン専門店はキツイと感じるかもしれません。生地を畳む(こねる)作業は肉体的に大変ですし、オーブン作業は暑いです。販売担当が別にいるので直接お客さんに喜んでもらえる様が見えないのも少し寂しいですね。休憩がほぼ無いのも辛いです。
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参考になった人の数:2人中2人
投稿者名 パン見たくない        投稿日時:2021/02/09 14:14:30
年齢・性別 23歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 パンの成形、焼成、仕上げ、新商品開発、店頭販売、 仕入れ、仕込み、上のご機嫌取り
この職業・職種のここが良い 新商品開発は楽しい
この職業・職種のここが悪い とにかく労働時間が長い
平均13.5時間 プライベートもくそもない。
器用な人ならすぐ覚えてマンネリつまらないくなる。
パンの開発、試食で太る。かなり
自分の時間が欲しいならやめた方がいい
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参考になった人の数:5人中4人
投稿者名 パン見たくない        投稿日時:2021/02/09 14:14:22
年齢・性別 23歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 パンの成形、焼成、仕上げ、新商品開発、店頭販売、 仕入れ、仕込み、上のご機嫌取り
この職業・職種のここが良い 新商品開発は楽しい
この職業・職種のここが悪い とにかく労働時間が長い
平均13.5時間 プライベートもくそもない。
器用な人ならすぐ覚えてマンネリつまらないくなる。
パンの開発、試食で太る。かなり
自分の時間が欲しいならやめた方がいい
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参考になった人の数:2人中2人
投稿者名 すぺーす        投稿日時:2020/09/30 19:08:52
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
パン職人に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 仕込み、成形、焼き、仕上げ、サンドイッチ、フィリング作り
この職業・職種のここが良い 作るのは楽しい
好きでやってるぶんには仕事って感じがしなくていい。
この職業・職種のここが悪い 個人店だとオーナーがルールって感じ。
当たり前のようにブラック企業
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参考になった人の数:6人中4人
投稿者名 まちこ        投稿日時:2020/06/07 20:47:23
年齢・性別 21歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 レジ
品出し
接客

窯 洗い物等
この職業・職種のここが良い 個人店はお客さんに喜んで貰えるのがわかるところ。
手に職つけられてる感がある。
この職業・職種のここが悪い 体力精神力共に必要。
ずっと立ち仕事で、休憩無しの所もザラです。
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参考になった人の数:2人中2人
投稿者名 はい        投稿日時:2019/12/20 07:57:45
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パン職人に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 成形、焼く、サンド、レジ
この職業・職種のここが良い 調理はやりがいを感じる
この職業・職種のここが悪い 独立以外に将来性を感じにくい。
体力が辛くなってくるので長い目で働くのを考えると年々キツくなるので不安が大きい。
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参考になった人の数:4人中3人
投稿者名 おり        投稿日時:2019/08/19 12:18:26
年齢・性別 33歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 パンの製造・焼成・仕上げ
この職業・職種のここが良い 物を作り出す意欲が満たされる
1度技術を習得すれば大体どこの店でもやっていける
料理好き・お菓子作り好きにとっては楽しい仕事
季節感を味わえる
出勤時間が早いので混まない
夏の朝は涼しくて気持ちいい
この職業・職種のここが悪い 給料が安い
勤務時間が長い
暑い
体力が要る
1人に対する仕事量が多い
自称職人の頑固ジジイみたいなのが現場を仕切る
挨拶も出来ないような人が多い
仕事中はパンの良い香りを認識できなくなる
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参考になった人の数:9人中7人
投稿者名 ゆうちゃん        投稿日時:2019/04/02 17:03:18
年齢・性別 53歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 成形・ドーナツフライヤー・釜(焼き)
この職業・職種のここが良い お客が美味しそう~いい匂いと言いながら笑顔で買って行くこと。
この職業・職種のここが悪い 体のいろいろなところが痛くなる。
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参考になった人の数:6人中6人
投稿者名 パン食人        投稿日時:2019/03/23 20:49:55
年齢・性別 30歳(男性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 毎日毎日ひたすらパンを焼き続ける仕事です。
この職業・職種のここが良い お客様の笑顔が見れる。
この職業・職種のここが悪い パンを焼くこと以外考えなくても良い。
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参考になった人の数:9人中7人
投稿者名 雪の宿        投稿日時:2018/04/15 23:04:10
年齢・性別 18歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
パン職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 キッチン(調理パン、サンドイッチ)
成形(デニッシュ、パン、)
生地の計り直し
レジ
釜でパンや焼き菓子を焼く

閉店後の作業など
この職業・職種のここが良い 自分が好きな職業につけたこと

職場の人たちが優しい
この職業・職種のここが悪い 労働時間が長い

作業内容が多い

残業代がない

出勤時間が突然変更する

給料が低い

福利厚生がない

ブラック企業
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参考になった人の数:17人中16人
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労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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