各種菓子製造上生菓子製造餡炊き催事販売工芸菓...(和菓子職人の本音)

職業 和菓子職人
投稿者名 太郎        投稿日時:2018/02/06 09:44:05
年齢 26歳
年収 300万円以上400万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
和菓子職人に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 各種菓子製造
上生菓子製造
餡炊き
催事販売
工芸菓子出展
この職業のここが良い 技術や努力次第で学歴関係無く給料が上がる。

仕事が早く終われば親方に上生菓子や工芸菓子のノウハウを教えて貰える。

催事販売にも出るため、日本全国各地を会社経費で行ける。

何よりも、自分が愛情込めて作った商品をお客さんが美味い!って食べてくれて、また買いに、食べに来てくれる事への達成感がある。
この職業のここが悪い 基本的に力仕事なので餡子を炊くにしても、餅をつくにしても、体勢をしっかりしないとすぐに身体にガタが来る。

サービス残業は当たり前。
むしろ出してくれる所が少ない。

催事に出ると労働時間は12時間を越す場合もある。
現場によっては1人で行くため休憩無しの長時間勤務もあり得る。
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