立ち上げからちょっとした仕込み、賄い作り、前菜、デザート、魚...(調理師の本音)

職業 調理師
投稿者名 半人者        投稿日時:2012/01/24 01:15:00
年齢 21歳
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
調理師に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 立ち上げからちょっとした仕込み、賄い作り、前菜、デザート、魚の水洗いなどなど。
3年目にして焼き物、揚げ物すらできない職場環境。。
この職業のここが良い 調理という自分の「好きなこと」ができる
夢を抱いていられる
この職業のここが悪い 上の人は絶対。出勤時間から終業時間、すべての行動、考え方において気を使い精神が滅入る。
労働時間は毎日15~16時間。時給にしたら450円。
自分が腕を磨けるかどうかは上の人に掛かっている。
おそらく、早くて5、6年遅けりゃ10年経ったってできないことだらけ。
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