まず仕事場を掃除と消毒をし、次に食材を洗い不要部分を取り除き...(調理師の本音)

職業	調理師
投稿者名	NGF 投稿日時:2012/05/29 11:46:35
年齢	34歳
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	まず仕事場を掃除と消毒をし、次に食材を洗い不要部分を取り除き、次に包丁等で切り込み、下茹でなどをします。食事時に合せて調理・過熱をし、盛り付けて提供。下膳されてきたら食器を洗浄・消毒。一段落したら今度は職場を掃除と消毒。終わったら翌日の準備と事務仕事。その繰り返し。朝早く夜は遅い。
この職業のここが良い	・料理が作れるようになる・料理の原価・適正価格がわかる・異性にちょっとウケる
この職業のここが悪い	・料理の原価・適正価格を知ってしまう・衛生面の不備が見えるようになる・外食しなくなる・全体的に程度が低い人が多い・内からも外からも理不尽な要求が多い・なにより給料が安く雇われでは役職なしではほぼ奴隷。手取り２０万になかなか届かない。所帯持ちはだいたい辞めていきます。

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