新しい料理の開発メニュー構成の考案スタッフの指導...(調理師の本音)
| 職業 | 調理師 |
|---|---|
| 投稿者名 | 海外調理師 投稿日時:2014/07/22 06:44:13 |
| 年齢 | 32歳 |
| 年収 | 900万円以上1000万円未満 |
| 給料 |  [4点] |
| やりがい |  [5点] |
| 労働時間の短さ | [4点] |
| 将来性 | [5点] |
| 安定性 | [4点] |
| 調理師に対する評価者の属性 | 現在この職種で働いている |
| 仕事内容の詳細 | 新しい料理の開発 メニュー構成の考案 スタッフの指導 コスト管理 お客様の対応 メール処理、各種書類作成 ケータリングの対応 イベント行事(料理デモンストレーション等) 広告の作成 料理屋で必要な事ほぼ全て |
| この職業のここが良い | (海外の場合) 料理長になれば、業績次第で昇給。 給料以外に売り上げのコミッションをもらえる会社もある。 独立資金が貯まる。(個人差あり) 食には困らない。 技術が身につく。 技術と知識を身に付ければ、どんどん上に行ける。 独立出来る。(定年無し) 夢がある。 |
| この職業のここが悪い | 体育会系は当たり前。 基本長時間労働。 修行時代は超安月給。 センスと目標(夢)が無ければ、生涯安月給。 左利きは損をする。 自分のやりたい料理は、料理長になるか、独立するしかない。 (当然ですが...) |
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