調理 切り込み 盛り付けなど(調理師の本音)
| 職業 | 調理師 |
|---|---|
| 投稿者名 | ｋ 投稿日時:2015/03/15 20:45:39 |
| 年齢 | 20歳 |
| 年収 | 300万円未満 |
| 給料 |  [1点] |
| やりがい |  [2点] |
| 労働時間の短さ | [1点] |
| 将来性 | [2点] |
| 安定性 | [1点] |
| 調理師に対する評価者の属性 | 現在この職種で働いている |
| 仕事内容の詳細 | 調理 切り込み 盛り付けなど |
| この職業のここが良い | ・包丁捌きやスピードが格段に早くなる ・家で美味しい料理が作れる ・人に食べてもらって嬉しいと言われた時の感動 |
| この職業のここが悪い | ・労働時間はたいていどこも長い。自分が働いてたホテルは朝４時半に厨房入りで終わったのが２３時半。これをほぼ毎日。終電もなくホテル近くの漫画喫茶で寝泊まりとかザラ。 ・上司が９９％ゴミ。良い上司なんてこの職業には滅多にいない。よほどのホワイトじゃない限り。 ・人間が生きてく中で大切な「食」なのに安い給料。３０歳過ぎても手取り１０万代もあり得る世界。結局は昇給昇格してかないと家族なんて養えない。ようは自分のセンス。 ・男女問わず差別が激しいとこも多々。 ・場所に寄っては未だに暴力上司がいる。４０後半から５０代の昔の馬鹿調理師。 今も調理系の仕事に就いてるが、やはり子供時代に描いてた理想と現実は 違う。 生半可な気持ちで調理師になっても時間の無駄だと思う。 それでも調理師を目指すなら、優しく人に好かれる良い調理師になってほしい。 部下をいじめる、殴る、人格を否定する、大切にしない馬鹿上司にこれを言いたい 「調理師で在る前に、人で在れ。」 |
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