銀座鮨屋仕入れ、仕込み全般。接客。下記に色々...(調理師の本音)

職業	調理師
投稿者名	さむ投稿日時:2016/02/11 08:49:26
年齢	27歳
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	銀座鮨屋仕入れ、仕込み全般。接客。下記に色々書き込んでいますがこんな店ばかりじゃありません。こんなことする店て働いても技術なんてほとんど身に付きません。早くやめるべきです。これから調理師を目指す皆さん、よい親方を見つけて下さい。そうすれば料理人としても人間としても成長するはずです。
この職業のここが良い	・技術、経営さえ身に付けたら今後の人生怖くない。・ボコボコになるため精神力が鍛えられる。・自分の力を思いしらされ謙虚になる・結婚したいが年収面で女性にドン引きされ結局振られる。世の中の成り立ちを教えて下さる。・とにかく忙しすぎて家に帰る時間がないので水道代、電気代、ガス代が格安。家賃は高いけど。・まず性欲が落ちる。食欲が落ちる、睡眠欲が上がる。その事を教えて下さる。・３週間で7キロ減、どんなダイエットよりも効果的。
この職業のここが悪い	・労働時間が長すぎてプライベートなんて無い。・努力が足りねぇというか努力する時間がまず無い。・休日がないので車にひかれて休もうとしたことも・時給換算すると170円だった頃も。・器、会計計算ミスによりただでさえ少ない給料からひかれる・理不尽なんて当たり前。先輩のミスを請け負わされボコボコに。・睡眠時間が少なすぎて仕事を覚えられない。

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