【職種】パティシエ（洋菓子職人）が明かす仕事の本音
パティシエ（洋菓子職人）の基本情報
| 仕事内容 | 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ |
|---|---|
| 平均年齢※ | 26.3歳 |
| 平均年収※ | 300万円以上400万円未満 |
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。
みんなの平均満足度
| 総合平均 (130件) |
 [2.2点] |
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|---|---|---|
| 給料 |
[1.9点] |
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| やりがい |
 [3.5点] |
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| 労働時間の短さ |
 [1.5点] |
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| 将来性 |
 [2.4点] |
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| 安定性 |
[1.9点] |
その他のパン・お菓子に関する仕事
パティシエ（洋菓子職人）の仕事の本音一覧
全部で130件の投稿があります。(61～70件を表示)
| 投稿者名 | まる 投稿日時:2015/05/12 00:31:03 |
|---|---|
| 年齢・性別 | 40歳(男性) |
| 年収 | 1000万円以上1200万円未満 |
| 給料 |  [4点] |
| やりがい |  [5点] |
| 労働時間の短さ |  [1点] |
| 将来性 | [5点] |
| 安定性 |  [3点] |
| パティシエ（洋菓子職人）に対する評価者の属性 | 現在この職種で働いている |
| 仕事内容の詳細 | ケーキ屋で独立 経営、製造販売全般 |
| この職業・職種のここが良い | パティシエは独立しないと報われないと思う。 修行中は、低賃金、長時間労働が当たり前。 独立後は頑張ったら頑張っただけ、リターンがあります。 ただし、雇われていた時と、独立後は全く違う立場となり、全ての責任が発生し、繁忙期は労働時間はより長くなり徹夜もしょっちゅう。 気合いと根性、それに冷静な経営判断、相当の体力、今までと比にならないプレッシャーと不安にたえなければなりません。 これが出来そうにないなら、ホテルの様な安定した職場でサラリーマンパティシエをしたほうが良いです。 独立開業を目指すなら、修行時から常に独立を意識し、仕事をしなければなりません。 ホテルより、人気の個人店のほうが断然仕事は覚えられます。なんせ人が少ないので、色んな事をやらなければなりません。残業してでも進んで仕事を覚える。 休みの日は、有名店へ訪れ勉強をする。様々な味や技術とデザイン等を吸収しなければなりません。 ともかく、独立して2年。年収は1000万を超えました。頑張り次第ですが、来年は1200万を目指します。 頑張れ！ とにかくガムシャラに！ |
| この職業・職種のここが悪い | 職場の文句をブツブツ言ってる人が多い。 そういう人は上には立てません。 なんでもプラスに考えなければなりません。 |