下処理、調理、配膳、下膳、掃除(調理師の本音)

職業	調理師
投稿者名	アッキー投稿日時:2016/04/29 00:10:43
年齢	24歳
年収	300万円未満
給料	[4点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[5点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	下処理、調理、配膳、下膳、掃除
この職業のここが良い	美味しいと言ってもらえるのが嬉しい。様々な料理の作り方を知ることができる。
この職業のここが悪い	時間に追われる。休憩以外立ち仕事。早番だと早起きしなければならない。重いもの、熱いものを一人で持つ。手早く綺麗に盛り付けろと言われる、一品につき一時間(ソフト、一口大、刻み、常食、禁止食材を除いた分)。150食分の主食を一人で配膳。配膳車内の患者の御膳の場所を覚える。

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