【職種】パティシエ(洋菓子職人)が明かす仕事の本音

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パティシエ(洋菓子職人)の基本情報

仕事内容 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ
平均年齢※ 26.9歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
パティシエ(洋菓子職人)に関連する資格 食品衛生責任者パン製造技能士<国>菓子製造技能士<国>製菓衛生師<国>
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (92件) 2.2000 [2.2点]
給料 1.9000 [1.9点]
やりがい 3.5000 [3.5点]
労働時間の短さ 1.5000 [1.5点]
将来性 2.4000 [2.4点]
安定性 2.0000 [2点]

その他のパン・お菓子に関する仕事

パティシエ(洋菓子職人)の仕事の本音一覧

全部で92件の投稿があります。(71~80件を表示)
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投稿者名 黒猫        投稿日時:2012/02/11 00:35:05
年齢・性別 20歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 オーダー確認
仕込み
焼き
仕上げ
この職業・職種のここが良い パティシエて名乗ると印象がいい。
技術を身に付ければ何処の場所でもある程度働ける。
忍耐や向上心を身に付けられる。

この職業・職種のここが悪い 労働時間と給料が合ってない。
クリスマス時期になると休みはほぼなく、徹夜に近い毎日‥‥
上が白といったら白。黒といったら黒。理不尽でも我慢するしかない。
火傷や肩凝りなんて日常。
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:8人中6人
投稿者名 本気と書いて【マジ】と読む        投稿日時:2012/02/04 16:58:22
年齢・性別 23歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 仕込み作業
計量 ・ 焼き
仕上げ作業
包装 ・ 配送
現場指揮
【現場指揮をするなら
 自分が動かないと周りは付いてきません】
  
この職業・職種のここが良い 手に職がつく。
手先が器用になる。
忍耐力がつく。
臨機応変に動ける。
達成感がある。
この職業・職種のここが悪い 給料が少ない。
休みが少ない。
ストレスがたまる。
疲労が抜けない。
遊べない。
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:10人中5人
投稿者名 めざまし        投稿日時:2012/02/04 15:54:14
年齢・性別 23歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 洗い物
ケーキ作り
焼き
この職業・職種のここが良い 菓子の知識増える。
忍耐力身につく。
足腰強くなる。
この職業・職種のここが悪い 給料少ない
人間関係悪い
怒り方が異常
華やかなイメージだが、職場環境劣悪
愚痴、悪口日常茶飯事
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参考になった人の数:6人中3人
投稿者名 やー        投稿日時:2011/09/23 00:45:30
年齢・性別 20歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 接客
計り
袋詰め
焼き
仕上げ
掃除
この職業・職種のここが良い お客様に美味しいって言われると上がる

技術が身に付く

パティシエってゆうと印象がいいみたい
この職業・職種のここが悪い 給料少なすぎ
仕事おおすぎ
将来性あんまない
クリスマスデート出来ない
休みない
オーナー、つまりトップの人は常にサボる

結構理不尽
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:32人中21人
投稿者名 佐代        投稿日時:2011/09/18 12:48:32
年齢・性別 19歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 5 [5点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 計量
仕込み 
焼き
飾り
接客
この職業・職種のここが良い  






精神的に強くなれる❤
自慢できる
自信がつく


この職業・職種のここが悪い 休日休みが貰えない
給料が少ない
寝不足
クリスマス彼氏といちゃいちゃできない
すぐ辞める人が多い
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参考になった人の数:33人中24人
投稿者名 大輔        投稿日時:2011/05/06 00:29:55
年齢・性別 23歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 朝の開店準備から仕込み、仕上げ、掃除、接客などなど。
細かく書いてないですがめちゃめちゃやる事あります。
この職業・職種のここが良い お客さんは素敵な方が多いので接客してる時、ロスになるケーキが貰える、技術がつく未経験でもすんなりこの業界で仕事できる。
この職業・職種のここが悪い 朝早く夜遅くまでずっと動きぱなし覚えなければいけない事が沢山あり毎日詰め込みすぎその上、忙しくピリピリしているので、覚えてなかったり、出来てなかったら怒る、怒り方が人間をバカにした怒り方の上、フォローなし。
なので肉体的にも精神的にもきつく給料も安く休みやボーナスなし、メリットが少な過ぎ。
パティシエという響きはいいが、凄く過酷なので、
簡単な気持ちで行くのはオススメ出来ない。
将来、店を出す位の覚悟が必要。
製菓学校言っとくと仕事の苦労は未経験で入るよりは少しは良いのかも位ですね。
ちなみに辞めます。
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参考になった人の数:34人中28人
投稿者名 独身王子        投稿日時:2011/04/30 15:55:02
年齢・性別 39歳(男性)
年収 700万円以上800万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 4 [4点]
安定性 2 [2点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ケーキ作り(全般)。化粧。ラッピングなどなど
この職業・職種のここが良い お客様から褒められたり、喜ばれたりすると嬉しい。
この職業・職種のここが悪い 労働時間の長さ。作業の細かさ。作業多さ。クリスマスに彼女と過ごしたことがない。バレンタインで手作りチョコレートを貰えない(ケーキ屋さんに手作りチョコレートを上げることが出来る度胸のある女性はいない)。
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参考になった人の数:25人中16人
投稿者名 まー        投稿日時:2011/04/30 00:47:46
年齢・性別 25歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ケーキ作り
下準備
掃除
この職業・職種のここが良い
家庭で役立つ!
この職業・職種のここが悪い
給料が少ない!
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参考になった人の数:13人中6人
投稿者名 ぬぴ山        投稿日時:2011/04/25 23:47:42
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 焼き、仕上げ
この職業・職種のここが良い 忍耐力がつく
根性がつく
手に職をつけられる
技術さえ身につければどこでも働ける
この職業・職種のここが悪い 給料安い
バイトしないと生活ができない
拘束時間が長い
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参考になった人の数:19人中9人
投稿者名 たーぼ        投稿日時:2011/04/22 21:10:46
年齢・性別 19歳(男性)
年収 300万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 4 [4点]
安定性 5 [5点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 生地の仕込み、焼き場作業、仕上げ作業
この職業・職種のここが良い うちのとこは給料がよいです。
ボーナスももらえたりします。

環境も良く、まわりの人たちも優しいです。
お菓子作りがよりたのしくなりました!
この職業・職種のここが悪い
クリスマスシーズンは忙しい
この評価が参考になりましたか? 
参考になった人の数:28人中22人
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やりがい ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
パティシエ(洋菓子職人)のここが良い
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