開店準備、仕込み、仕上げ、接客、在庫管理、焼き菓子の袋詰め等...(パティシエ(洋菓子職人)の本音)

職業 パティシエ(洋菓子職人)
投稿者名 翔一        投稿日時:2019/05/20 23:45:45
年齢 25歳
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
パティシエ(洋菓子職人)に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 開店準備、仕込み、仕上げ、接客、在庫管理、焼き菓子の袋詰め等の梱包作業、閉店作業、掃除などお店の全ての作業が仕事。
正直な所、あまり他人には勧められない。
この職業のここが良い 個人店であれば、仕込みから仕上げまで広くかかわる事が出来る。同様に個人店なら接客も兼ねるので、お客様に自分の仕込んだケーキを喜んで頂ける。
逆に工房が分かれているような職場はひたすら仕込みなので、職場がギスギスしていて精神的にキツい。
この職業のここが悪い 労働時間が長く、休みも少ない。自分の場合個人店だと週6日13時間労働は当たり前だった。
福利厚生も一切無し。
ケーキさえ作れれば後は何もいらない、という人しか向いていないと思う。
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参考になった人の数:8人中7人

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