【職種】栄養士が明かす仕事の本音

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栄養士の基本情報

仕事内容 栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト
平均年齢※ 28.9歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
栄養士に関連する資格 【資格】管理栄養士<国> 健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (81件) 2.4000 [2.4点]
給料 2.1000 [2.1点]
やりがい 2.9000 [2.9点]
労働時間の短さ 2.2000 [2.2点]
将来性 2.3000 [2.3点]
安定性 2.7000 [2.7点]

その他の栄養に関する仕事

栄養士の仕事の本音一覧

全部で81件の投稿があります。(1~10件を表示)
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投稿者名 おゆ        投稿日時:2017/06/23 13:33:34
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 厨房業務、検品、食材発注、おやつ準備
この職業・職種のここが良い 特にない。
この職業・職種のここが悪い 調理員にこき使われる。こっちが忙しくしていても手伝ってくれないのに、当たり前のように仕事を押し付けてくる。そのため自分の仕事が後回しになって結局残業。
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投稿者名 精神科栄養士        投稿日時:2017/05/13 21:08:34
年齢・性別 29歳(男性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 2 [2点]
安定性 4 [4点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 直営の管理栄養士
委託業者と施設との調整〔話し合い等〕
患者様の栄養管理全般

この職業・職種のここが良い 求人は選ばなければ必ずと言っていいほどある
この職業・職種のここが悪い @国家資格の割に給料が安い
@医療業界内でも地位が低く無理難題を押し付けられる事が多い
@いろいろ言われるのでそれなりに心が強くないとやってられない
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投稿者名 きこ        投稿日時:2017/04/29 00:40:42
年齢・性別 35歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 1 [1点]
安定性 3 [3点]
栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 献立作成全般 発注 検品 調理全般 盛り付け 洗浄 お便り 栄養事務全般 清掃 保育補助月1回程度 
この職業・職種のここが良い 直営なので楽
総支給月30万円だった。
年収400以上から500未満金額を選んであります。給料がよい。多分総支給年間420万円程かと思う。
この職業・職種のここが悪い 就職したら、フルタイムの人削られた。持ち帰りで仕事することもしばしばだけど、以前いた委託とは雲泥の差で全然よい。
PC栄養ソフト導入されてないから、それが大変で時間外月20時間発生してるけど、休みはあるし給料割りといい❗
栄養士1人だから誰も仕事の理解してくれないし、採用の条件と違うので1ヶ月で退職決めた。
でも委託時代よりも年収も、勤務時間も全然よい❗
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参考になった人の数:4人中4人
投稿者名 みー        投稿日時:2017/03/28 21:57:38
年齢・性別 21歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 こども園栄養士
調理(アレルギー・離乳食含む)、栄養管理、献立作成、給食だより、発注、検収、清掃、グリストラップ、買い出し業務、行事手伝い、延長保育補助
この職業・職種のここが良い 子どもと直接かかわれる。
日曜、祝日、GW、お盆、年末年始休みあり。
この職業・職種のここが悪い 完全に年功序列。
調理パートさんとは良好な関係だけど、正規の調理師さんの機嫌取りが大変。
新卒なので、完全に下っぱ扱い。最初はお茶の入れ方まで文句言われてた。
作った献立は園長に見せて、気にくわなかったらやり直し。
栄養価もまるで無視。でも、監査で引っ掛かるからって計算上だけは数値を盛るように言われた。姫路のこども園とさして変わらないような気がする。
保育士や幼稚園教諭からは給食についてダメ出しばかり。毎日悪口、陰口にたえてる。反論すれば今よりもっとひどいこと言われるんだと思うと、何も言えない。
どこ行っても同じって言われるけど、こんなとこもう辞めようと思ってます。
子どもが好きだと言う気持ちだけでなんとか仕事に向かってます。
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参考になった人の数:10人中10人
投稿者名 はぁーさん        投稿日時:2017/03/14 22:27:34
年齢・性別 41歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 3 [3点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 保育園栄養士
ふたつの園掛け持ち
2つの保育園の給食事務(発注、請求書)、調理、献立作成、アレルギー対応、保護者面談、給食献立お便り作成、行事食、保育園行事のお手伝い等
この職業・職種のここが良い 何もない。
ただ、自分の性格がキツくなり根性が座ってくる。
この職業・職種のここが悪い 全部。
なにせ保育園だから保育士中心で栄養士はお飾り。理解者がいない。
先生方の満足いく給食だけ出していれば良い。栄養とかまったく関係なし。
肉、肉だけ出していればいい感じ。
栄養士として働けるとすごく期待して嬉しく思って転職しましたが、がっかり。年上の調理師の機嫌取りもしないといけない。最悪。
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参考になった人の数:9人中7人
投稿者名 もみん        投稿日時:2017/03/04 16:36:42
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 委託会社の病院勤務。
調理 盛り付け 洗浄 掃除
献立作成 発注 その他書類沢山 給食会議 嗜好調査など、、
この職業・職種のここが良い 選ばなきゃ仕事は沢山ある。
人間関係が良ければまあ何とかやっていける。
この職業・職種のここが悪い 給料が仕事の割に合わなすぎ。休みが世間より少ない。有給は使えず消滅(職場によると思う)。
1日のほとんどが厨房の仕事に取られ事務仕事をする時間がない。休憩時間わずか(なのに食事代はしっかり引かれる)。勤務時間バラバラ。肉体的にしんどい。
挙げたらキリがない。悪いところしか思いつかない。
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参考になった人の数:15人中12人
投稿者名 保育園栄養士        投稿日時:2017/03/02 01:06:45
年齢・性別 44歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 1 [1点]
安定性 3 [3点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 子供の栄養管理と給食調理全般。食物アレギー児の食事提供と栄養管理、離乳食の食事提供、手作りおやつ提供。食物アレルギー、離乳食の食事相談。給食事務仕事。
この職業・職種のここが良い 子供達の顔を見ながらの仕事で、子供達とのかかわりもある。
この職業・職種のここが悪い 常に仕事に終われて勤務時間内でできず、常に残業。保育士の人手が足りない時、手伝いに入れられるため、それでまた自分の仕事がたまる。それでいて、保育士との格差があり、給料が安い。園長、保育士には、理解してもらえず、孤立している。
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参考になった人の数:10人中9人
投稿者名 うさみ        投稿日時:2017/02/22 15:46:48
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 精神病院の委託栄養士。施設側の管理栄養士や、患者さんの信頼を壊さないように働く。
厨房、事務 8:2
発注、盛り付け、パートさんへの指示、下処理、グリスト、調理、献立修正、伝票整理、請求金額合わせ。
この職業・職種のここが良い 調理師がいるので、料理のコツをこっそり教えてもらえる。気付いたら料理を美味しく作れるようになっていた。栄養士同士のチームワークが良いと、本当に物事が円滑に進むので、精神的負担が軽くなる。理不尽な人がいる為、扱い方方が分かるようになる。
この職業・職種のここが悪い 調理師の中に1人だけクソ野郎が絶対に存在する。だいたい1人は優しい常識人、1人は面白い、1人はクソ野郎。栄養管理は、もちろん委託だから出来ない。そのため、同じことの繰り返しで嫌になることがある。パートさんが、強いのでおとなしくしてると理不尽に攻撃される。
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参考になった人の数:10人中9人
投稿者名 はる        投稿日時:2017/02/16 19:30:03
年齢・性別 40歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成(離乳食、3つの施設の献立)、発注、アレルギ-対応
献立お便り作成、調理、調理員のシフト作成、請求書などの事務処理
この職業・職種のここが良い 保育園なので子供達と触れ合う事が出来る。一生懸命食べてくれると嬉しい!
この職業・職種のここが悪い 施設管理者、園長、保育士が栄養士の仕事が分からない。調理員と一緒にされる。相談相手や仕事の大変さの理解者がいない。常に1人。経験無しで入ってすぐに調理員の人事管理を任される。パートの調理員の管理が面倒。
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参考になった人の数:6人中6人
投稿者名 とんぼ        投稿日時:2017/02/04 19:32:24
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 保育園にて、献立作成、衛生管理、発注、調理業務、
食育、保護者対応。
この職業・職種のここが良い 食事を提供してこどもや、職員に喜ばれると嬉しい。
こどもたちの成長を食を通して感じられる。
この職業・職種のここが悪い 保育園によって衛生管理に差がある。
直属の上司(園長や、施設運営側)には、栄養士の仕事量や内容を理解されていない事が多い。
常に人手不足。
時間に追われる仕事です。
栄養士のお仕事が本当に好きでないと務まらないと思います。
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栄養士とは

栄養士(えいようし、英: dietitian, nutritionist)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格(名称独占資格)である。 「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、厚生労働大臣の指定した栄養士養成施設あるいは管理栄養士養成施設において2年以上栄養士としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事の免許を受けたものを指す。 なお栄養士資格必修科目として多くの実験や実習の授業が設定されており、それに加え、昼間の時間帯に行われる学外実習も設定されているという理由から、栄養士養成施設には夜間部や通信教育課程は認可されておらず、全て昼間部のみである。また、栄養士資格は調理師のように国家試験は実施されていない。そのため、栄養士資格を取得するには、必ず栄養士資格必修科目50単位を全て修得して栄養士養成施設を卒業しなければならない。よって、独学が不可能な事から、社会人が栄養士資格を新たに取得するには、転職あるいは最低短大・専門学校の2年間を貯金で暮らすなどして栄養士養成施設に昼間通学できる体勢を整える必要がある。

『出典:Wikipedia』


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