【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.3歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (279件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で279件の投稿があります。(261～270件を表示)

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投稿者名	ささ投稿日時:2011/06/08 22:25:46
年齢・性別	28歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	病院などの調理。（仕込みから掃除・調理全般）
この職業・職種のここが良い	やる気しだいだが料理の勉強にはなる。まぁ特にない。
この職業・職種のここが悪い	国家資格だが、地位が低い拘束時間が長過ぎる。残業代でない。ボーナスは少ない。何年働いてもまず昇給しない。給料が低すぎるやめたくなる会社の役員はたまに来て邪魔で文句言うだけでうざい。など、すべてが終わっている・・はっきり言ってお勧めしない職業

投稿者名	３１２　投稿日時:2011/06/07 00:27:30
年齢・性別	24歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	トイレ掃除から始まり仕込みは自分のみ料理長と2人でやっています。基本的に和洋中全部やっています。
この職業・職種のここが良い	賄いが出る　女の子のｳｹがいい自分のやる気しだい
この職業・職種のここが悪い	労働時間が長い〔最長１６ｈ〕常に立ちっぱ下手したら休憩が取れない給料が安い週一の休みしかない〔定休日〕

投稿者名	ヒラメ投稿日時:2011/06/01 22:03:33
年齢・性別	24歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	和食中心。年齢的に一番下っぱだがほぼみんなと同じ仕事内容。
この職業・職種のここが良い	手に職がつく。イベントごとで料理すると女からモテる。
この職業・職種のここが悪い	毎日打ちものをするため手がネギくさい、魚臭い。

投稿者名	ヒラメ投稿日時:2011/06/01 22:01:57
年齢・性別	24歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	和食中心。年齢的に一番下っぱだがほぼみんなと同じ仕事内容。
この職業・職種のここが良い	手に職がつく。イベントごとで料理すると女からモテる。
この職業・職種のここが悪い	毎日打ちものをするため手がネギくさい、魚臭い。

投稿者名	あと少し投稿日時:2011/05/27 23:14:17
年齢・性別	35歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	みんな我が強く自分が一番だと思ってるくせに、意見を出し合わずに、こそこそ愚痴をこぼしてくるのがいる。うざい。和、洋、製菓そろっているのに協力できない職場。
この職業・職種のここが良い	手に職が就く料理を３種類の“つくる”で人に感動を与えられる。そして自分も満足出来る。ちゃんと料理を作る職場に限られるが・・・
この職業・職種のここが悪い	料理をつくる環境がなければ（既製品、会社の都合）ただのロボット。お客様が少ないのは全部調理師の責任にされる。というか、都合の悪いことは全てだな。労基が厳しくなってから（残業、休日など）、人材を育てにくい。

投稿者名	海の外投稿日時:2011/05/11 14:26:32
年齢・性別	41歳(男性)
年収	700万円以上800万円未満
給料	[4点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[4点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	日本と海外で約２５年間この仕事をしていますがどんな仕事でも山あり谷ありだと思います。自分の場合は運もあり自分自身に責任をもって行動すれば海外でもやっていけると思います。給料も日本の何倍にもなる職場もありますしやりがいもかなりありますよ。ただ言葉の問題が少しネックになるかも・・・
この職業・職種のここが良い	世界中で通じるものがあるどこの国でも和食が食べれる普段会えないＶＩＰにもたまに会える自分で行きたい国を選べる（就労する）
この職業・職種のここが悪い	生涯保障がない長くやってるにつれ体に負担がかかる

投稿者名	てふ投稿日時:2011/05/03 23:47:36
年齢・性別	23歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	サラダやデザートを作っています。
この職業・職種のここが良い	食いぱぐれない
この職業・職種のここが悪い	自分がむいてるかわからない時間のわりに給料が安い将来が不安になる一年働いたが成長する喜びを感じない毎日きついことをいわれる会社に行きたくなくなる

投稿者名	sto 投稿日時:2011/04/27 08:53:07
年齢・性別	36歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	皿洗い、トイレ掃除から始まって各持場の仕込み、調理。独立志望者は長い間職場に従事すると職人気質に陥りやすいので5年なら5年と決めて、同時に経営者としてのスキルを磨く必要があります。出来れば30歳までに技術を身に付けて、守りに入る結婚前に独立することをお勧めします。
この職業・職種のここが良い	○まかないが食べれる。 ○独立将来性
この職業・職種のここが悪い	○拘束時間が長い。 ○独立するには給与が低いので貯蓄が厳しい。

投稿者名	給食のおじさん投稿日時:2011/04/23 18:48:15
年齢・性別	42歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	給食は、掃除に始まり掃除で終わる。
この職業・職種のここが良い	食事に困らない
この職業・職種のここが悪い	給食の仕事給料上がる見込みない

投稿者名	うずら投稿日時:2011/04/22 23:39:48
年齢・性別	32歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	今独立してます。お客様に美味しいと言われると物凄く嬉しくもっと美味しい物を！と、やりがいがあります。が、安定してないからその日暮らしみたいで不安になることはあります。下積み期間は長くしんどいですが一人前になるにはどの仕事も同じ。
この職業・職種のここが良い	食べ物を美味しく料理できる。食に関して知識が付く。比較的独立しやすく手に職も付けれて安定はしないがやりがいはある。
この職業・職種のここが悪い	拘束時間が長い。立ちっぱなしで足がむくむ。私の経験談のみですが和食系の調理長のほとんどがキャラが濃過ぎて引く。仕事量の割には給料が低い。

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性別	男性女性
年齢	歳
この職業時の年収
給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
調理師のここが良い
調理師のここが悪い
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