【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.3歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (281件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で281件の投稿があります。(251～260件を表示)

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投稿者名	ぽんた投稿日時:2012/02/23 23:15:27
年齢・性別	38歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[5点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[5点]
安定性	[5点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	積み重ね大事！！
この職業・職種のここが良い	料理が大好きな私には、たまらない仕事です。なので嫌なことは一切ありません。そして、何より人を喜ばせることができる仕事。お客さんが笑顔で帰っていくとめちゃくちゃ嬉しいです。
この職業・職種のここが悪い	無し！！！

投稿者名	調理長けんちゃん投稿日時:2012/02/09 10:32:39
年齢・性別	43歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	やりがいは有る。楽しい。　　半分は趣味だ。いろいろ経験できる。転職に有利(経験者）。
この職業・職種のここが良い	料理が好きならハマる職業。免許所得者は社会的にも評価有り。実力、経験がおのずと付くので、あせらず、楽しく、勉強しながら務められる。おいしい料理が、割と食べれる。
この職業・職種のここが悪い	楽ではない。　新人は大変。給料も大きな企業やホテルなど、うまくは入れれば並みに頂ける可能性が有るが、小さな飲食店などは、お金目的での務めは辛い。労働時間にも、運が有りよく調べるべし。

投稿者名	半人者投稿日時:2012/01/24 01:15:00
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	立ち上げからちょっとした仕込み、賄い作り、前菜、デザート、魚の水洗いなどなど。３年目にして焼き物、揚げ物すらできない職場環境。。
この職業・職種のここが良い	調理という自分の「好きなこと」ができる夢を抱いていられる
この職業・職種のここが悪い	上の人は絶対。出勤時間から終業時間、すべての行動、考え方において気を使い精神が滅入る。労働時間は毎日15～16時間。時給にしたら450円。自分が腕を磨けるかどうかは上の人に掛かっている。おそらく、早くて5、6年遅けりゃ10年経ったってできないことだらけ。

投稿者名	ホテル火投稿日時:2012/01/15 03:55:36
年齢・性別	34歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ホテルは洗い場から調理まで街のレストランも同上ホテルは福利厚生がいいのです　レストラン部や宴会部　魚　肉と色々な部署で技術を磨けます若い頃は色々な事に挑戦させて貰えます人材育成がしっかりしてる街のレストランいつの間にか技術が身についてたって感じで育っていく感じ人手不足でいつもピリピリしてます　ライバルが少ないと色々な仕事を任されるので技術習得は早い感じがしますホテルできつい人は街のレストランだと続かないと思います体力と精神力が必要　睡眠時間も少ないです
この職業・職種のここが良い	腕が上がる喜び　色々覚えると先輩に頼りにされるから嬉しいもんですいい職場だと先輩に優しく色々な調理法を教えて貰えます優しい先輩でも甘えず自分に厳しくする心構えを
この職業・職種のここが悪い	先輩のイジメ？教育?　ハズレ職場だと俺も昔は殴られた蹴られたなどを理由に暴力暴言が当たり前技術は目で盗めと言ってたくせに先輩の技を見てたらと怒られるとか・・・育てる気なしですハズレ職場はギャンブル好きな人が多かったり　女性だとセクハラされる人が多かったり・・・

投稿者名	ニクソン投稿日時:2012/01/15 02:48:19
年齢・性別	30歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	和洋中やりましたが和食が大変でしたね　和食の経験者は老人施設や医療関係の調理求人だと有利な印象でした狭い世界なので退職する時は気をつける事
この職業・職種のここが良い	なし
この職業・職種のここが悪い	激務　スピードが命なのでトロイ人は× スタミナ命　マラソン選手並にきつい

投稿者名	あずる投稿日時:2012/01/14 13:54:08
年齢・性別	36歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	たいへん
この職業・職種のここが良い	やさしい
この職業・職種のここが悪い	やすみがない

投稿者名	けんじ投稿日時:2011/12/16 06:14:05
年齢・性別	32歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	板前。仕込み。揚げ物。焼き物。
この職業・職種のここが良い	やりがいがある。毎日技術が上がっていくのは楽しい。いくらでも求人がある。
この職業・職種のここが悪い	時間が長い。休みが全然ないし、融通も全くきかない。葬式で休みたければその職場を辞めるしかない。指を切る、火傷、先輩の暴力などはあたりまえで、傷が絶えない。

投稿者名	老舗洋食屋見習い投稿日時:2011/10/31 23:24:27
年齢・性別	22歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	洗い物、調理、仕込み、ご機嫌取り。ほとんど毎日同じ事の繰り返し。他のことやる時間がないのは自分の仕事が遅いから。
この職業・職種のここが良い	技術が身についていくのが楽しい。綺麗な料理を作れると本当に嬉しい。
この職業・職種のここが悪い	拘束時間長い。給料安い。調理師じゃない上の人間は口ばっかり出して邪魔。結構不満ある。

投稿者名	タンクローリー投稿日時:2011/10/24 03:27:54
年齢・性別	44歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	居酒屋で刺し場、魚を捌く
この職業・職種のここが良い	食いっぱぐれがない基本的に体力的、精神的にしんどい仕事。なので比較的、仕事は見つけやすい。売り手市場。
この職業・職種のここが悪い	対人関係が悪いと最悪

投稿者名	夢投稿日時:2011/10/14 23:54:36
年齢・性別	35歳(男性)
年収	500万円以上600万円未満
給料	[5点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	トイレ掃除電話応対献立の考案買い出し仕込みお客様への挨拶
この職業・職種のここが良い	本人のやる気と運次第でいくらでも上が望める腕一本で渡れるという誇り技術職の中である程度認められる職業美味しいものを作り、人を幸せにできる
この職業・職種のここが悪い	労働時間が長く自分の時間がない立ち仕事手が荒れて冬はあかぎれいい仕事ほど厳しいことを言われ、要求される（どこも同じ）

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性別	男性女性
年齢	歳
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給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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