【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.2歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (277件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で277件の投稿があります。(251～260件を表示)

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投稿者名	ニクソン投稿日時:2012/01/15 02:48:19
年齢・性別	30歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	和洋中やりましたが和食が大変でしたね　和食の経験者は老人施設や医療関係の調理求人だと有利な印象でした狭い世界なので退職する時は気をつける事
この職業・職種のここが良い	なし
この職業・職種のここが悪い	激務　スピードが命なのでトロイ人は× スタミナ命　マラソン選手並にきつい

投稿者名	あずる投稿日時:2012/01/14 13:54:08
年齢・性別	36歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	たいへん
この職業・職種のここが良い	やさしい
この職業・職種のここが悪い	やすみがない

投稿者名	けんじ投稿日時:2011/12/16 06:14:05
年齢・性別	32歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	板前。仕込み。揚げ物。焼き物。
この職業・職種のここが良い	やりがいがある。毎日技術が上がっていくのは楽しい。いくらでも求人がある。
この職業・職種のここが悪い	時間が長い。休みが全然ないし、融通も全くきかない。葬式で休みたければその職場を辞めるしかない。指を切る、火傷、先輩の暴力などはあたりまえで、傷が絶えない。

投稿者名	老舗洋食屋見習い投稿日時:2011/10/31 23:24:27
年齢・性別	22歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	洗い物、調理、仕込み、ご機嫌取り。ほとんど毎日同じ事の繰り返し。他のことやる時間がないのは自分の仕事が遅いから。
この職業・職種のここが良い	技術が身についていくのが楽しい。綺麗な料理を作れると本当に嬉しい。
この職業・職種のここが悪い	拘束時間長い。給料安い。調理師じゃない上の人間は口ばっかり出して邪魔。結構不満ある。

投稿者名	タンクローリー投稿日時:2011/10/24 03:27:54
年齢・性別	44歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	居酒屋で刺し場、魚を捌く
この職業・職種のここが良い	食いっぱぐれがない基本的に体力的、精神的にしんどい仕事。なので比較的、仕事は見つけやすい。売り手市場。
この職業・職種のここが悪い	対人関係が悪いと最悪

投稿者名	夢投稿日時:2011/10/14 23:54:36
年齢・性別	35歳(男性)
年収	500万円以上600万円未満
給料	[5点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	トイレ掃除電話応対献立の考案買い出し仕込みお客様への挨拶
この職業・職種のここが良い	本人のやる気と運次第でいくらでも上が望める腕一本で渡れるという誇り技術職の中である程度認められる職業美味しいものを作り、人を幸せにできる
この職業・職種のここが悪い	労働時間が長く自分の時間がない立ち仕事手が荒れて冬はあかぎれいい仕事ほど厳しいことを言われ、要求される（どこも同じ）

投稿者名	モブ投稿日時:2011/07/22 09:42:00
年齢・性別	32歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	食材をあらゆる技術と知識をつかい、料理に仕上げるそのための日々の努力の積み重ね
この職業・職種のここが良い	好きで選んだ仕事だからやってて楽しい人を幸せにできる職業（やっぱ食って生きる上で大切）努力次第では夢もみれる
この職業・職種のここが悪い	労働時間と収入のバランスが悪い社会的な地位の低さ

投稿者名	カルビンZ 投稿日時:2011/07/07 16:43:00
年齢・性別	39歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[3点]
安定性	[5点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	６００床の病院で色々な病状に合わせた料理をつくってます。透析、糖尿、嚥下、キザミ等回転釜での大量調理なのでカッコ良さは皆無
この職業・職種のここが良い	毎日調理するので何だかんだ腕は上達する
この職業・職種のここが悪い	私は委託で病院で調理師していますが、まぁ、サラリーマンですね。職人肌の調理師は１ヶ月持たないでしょう。

投稿者名	ささ投稿日時:2011/06/08 22:25:46
年齢・性別	28歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	病院などの調理。（仕込みから掃除・調理全般）
この職業・職種のここが良い	やる気しだいだが料理の勉強にはなる。まぁ特にない。
この職業・職種のここが悪い	国家資格だが、地位が低い拘束時間が長過ぎる。残業代でない。ボーナスは少ない。何年働いてもまず昇給しない。給料が低すぎるやめたくなる会社の役員はたまに来て邪魔で文句言うだけでうざい。など、すべてが終わっている・・はっきり言ってお勧めしない職業

投稿者名	３１２　投稿日時:2011/06/07 00:27:30
年齢・性別	24歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	トイレ掃除から始まり仕込みは自分のみ料理長と2人でやっています。基本的に和洋中全部やっています。
この職業・職種のここが良い	賄いが出る　女の子のｳｹがいい自分のやる気しだい
この職業・職種のここが悪い	労働時間が長い〔最長１６ｈ〕常に立ちっぱ下手したら休憩が取れない給料が安い週一の休みしかない〔定休日〕

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性別	男性女性
年齢	歳
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給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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