献立作成、発注、検品、在庫管理。食数管理、配膳点...(栄養士の本音)

職業 栄養士
投稿者名 ぺんぎん        投稿日時:2015/10/20 17:25:26
年齢 29歳
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 献立作成、発注、検品、在庫管理。

食数管理、配膳点検。

厨房の人手不足には厨房業務(調理、盛付、配膳、洗浄)を全般こなす。
この職業のここが良い ひとつもない。

必要な年数の実務経験積んで、さっさと管理栄養士国家試験に合格すべき。
この職業のここが悪い ・とにかく仕事量に対して給料安い。調理師さんは厨房業務だけ。栄養士は厨房業務と献立作成、発注、在庫管理など事務仕事もあるのに調理師よりも給料安いので割に合わない。

・管理栄養士が上にいる職場の場合、性格が合わないと仕事のやりずらさ&人間関係最悪。

・管理栄養士が低脳で間違った事を指示していても、栄養士は黙って聞いてるだけ。反論できない。
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