【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

管理栄養士の基本情報

仕事内容	栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※	32.4歳
平均年収※	300万円以上400万円未満管理栄養士の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (174件)	[3点]
給料	[2.4点]
やりがい	[3.2点]
労働時間の短さ	[3.2点]
将来性	[2.9点]
安定性	[3.4点]

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管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で174件の投稿があります。(131～140件を表示)

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投稿者名	たらちゃん投稿日時:2012/12/26 20:44:55
年齢・性別	40歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養ケア食数管理その他書類作成たまに調理員ほぼ事務員たまに介護職
この職業・職種のここが良い	なし
この職業・職種のここが悪い	一人の為、体調管理が大切。事務所業務もするため、事務員さんと間違えられる。書類作成の為残業をしているのに、入金受付や来客対応、電話対応などが一気にくることがある（事務員は全員定時に帰って管理栄養士しか事務所にいない）事務員扱いなので、フロアに上がる時や厨房にいくときは、いつ事務所に何分でもどるか伝えないといけない。栄養士は暇と思われている。介護職の手伝いをしても栄養士の手伝いはしてもらえない。委託に献立権を握られているため献立に意見できない。（施設長も委託に文句を言うなと言ってくる）委託が最悪でも変えられない。（大人の事情）誤配膳、遅膳、異物混入、調理員の態度など、問題のあることはなにもかも管理栄養士の責任になる。休めない、サービス残業多い、介護職委託調理員は無責任で栄養士は憎いらしい。

投稿者名	ほや投稿日時:2012/12/24 18:23:07
年齢・性別	24歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	入所者の栄養管理食数の管理栄養計画立てたり献立確認（委託入ってる）
この職業・職種のここが良い	昨年一年間は病院勤務、今年度からは同じグループ内の特養に勤務になりました。管理栄養士は特養に１人なので、介護スタッフさんや、Ns,OT,STなどと連携しつつ、やっています。１人職種はアピールしていかないと存在感ゼロになるので、自分から関わりに行くのが大切だと思います。職員さんは大抵良い方ばかりなので、仕事はやり易いです。１人だと、自分の計画通りに進めていけて全体を見渡しやすいと思います。
この職業・職種のここが悪い	入職二年めで給料をどうこう言うのもアレですが、高くはないです。昇給もほとんど無いようです。私立なので、理事長やその奥さんの考えと反りが合わないとしばしば『もやっ』とすることがあります。あと、何でも屋にされやすく、事務室での受付や外線の対応もやらなければならない事があります。なので、働きながら他の職場を探して、次年度からは公立病院に勤めること。ちゃんと昇給も有りますし、体制もしっかりしてますので… 出入りの激しい職場はやっぱりそれなりに何かあると思ってかかった方が良いですね。

投稿者名	ゆうこ投稿日時:2012/11/17 19:42:27
年齢・性別	34歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成栄養ケアマネジメント行事参加他、事務もろもろ
この職業・職種のここが良い	特養の管理栄養士として勤務しています。やはり、利用者から「おいしい」と言われるのが、一番かなそのぶん、「まずい！」と言われることも多いのですが。若い時はとても大変ですが、年を重ねるごとに(経験を重ねる)働きやすくなるのでしょうか？
この職業・職種のここが悪い	直接関わる仕事ではないので(看護師や介護員と違い)、間接的な仕事です。その分、コミュニケーション能力や交渉術が必要だと感じます。だからこそ、若い人は挫折しやすい職種かもしれません。

投稿者名	りんご投稿日時:2012/11/04 14:15:56
年齢・性別	31歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[2点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[2点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	・委託の提案する献立に対して、献立最終作成。・栄養ケアマネジメントに関わる全般把握（体重・血液検査　結果・喫食量・嚥下状態等）・2回/年の嗜好調査。・ＩＳＯ取得施設の為、資料作成や研修。
この職業・職種のここが良い	食事の専門的なことや、体調めんでの話しになると専門職として扱われる。特養で勤務の為（以前は病院）、利用者が行事等、喜ぶ姿に癒される。
この職業・職種のここが悪い	みなさん言われているように、国家資格の割に、給料・待遇などがとても低い。また、介護職からは、人手が足りない時は、介助要員としてすぐに呼ばれる。ケアマネが、栄養士の立場を全く理解していない。（うちの施設のケアマネが特に質が悪いのですが）休みが少なく、また1人だけの施設の為、急なことがあると、休み返上。療養食加算やケア加算の提案や実績をあげても、賞与などに特に評価されることがない。知識を増やし、活かしても、理解してくれる人がほぼない。まだまだ管理栄養士の職務が浸透していない。

投稿者名	Kan 投稿日時:2012/10/20 23:29:02
年齢・性別	51歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	以前は病院勤務、その後開業医での勤務とともに現在契約社員として特定健診業務を兼務。病院では仕事量が多すぎ、責任も大変重く体調を崩し入院した事がある。でもやりがいはとてもあった。厨房も入っていたので調理師の免許もとった。特定健診業務は給食と全く関わりがないので、私には向いている。病気になりかかっている人を健康な状態に戻すとてもやりがいのある仕事。
この職業・職種のここが良い	食に関わる仕事なので実は医師や看護師よりも具体的に患者さんやメタボリック対象者に関われる。今後特定健診も続くようであるし、病院はもちろん有床診療所も管理栄養士がいないと入院基本料がとれなくなった。医師会は反対しているが。管理栄養士の仕事はこれから増えると思う。
この職業・職種のここが悪い	病院では看護師や薬剤師に比較して給与が安い。管理栄養士と栄養士の区別もつかない医療従事者が多い。管理栄養士という専門職でありながら、専門知識の不足している人材が多い。このことについて管理栄養士の地位向上につなげる為にも資格取得後にも常に新しい知識をいれていかなければならない。

投稿者名	まき投稿日時:2012/10/10 00:53:15
年齢・性別	28歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[4点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成など、監査で必要な書類の作成栄養管理計画栄養指導会議の書記 (調理は委託です)
この職業・職種のここが良い	献立作成にはコスト管理が必要なので、自然と主婦の勉強ができていました。おかげで結婚しても食費が浮きまくり！看護師さんたちは食費を払うのですが、管理栄養士の私は検食を兼ねているので毎日タダです。栄養士時代は委託で、毎月100時間ほどの残業があったのですが、今は自分のペースで仕事ができるので主婦業との両立ができてます。
この職業・職種のここが悪い	患者のほとんどが生活保護のため、なんでこんなに楽してる人のために私たちの税金が使われてるんだ、と苛立ちます。昔のやり方にこだわり、無駄が多い。師長に嫌われると大変。

投稿者名	病院の管理栄養士投稿日時:2012/10/02 16:42:47
年齢・性別	32歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養管理。献立作成。運営・食材費管理。各会議委員のかけもち。厨房が忙しい時、手伝いに入る。各書類の作成・確認。買い出し。
この職業・職種のここが良い	なに一つないです。
この職業・職種のここが悪い	社会的待遇・職場での立場が低い割には、要求が多いという反比例状態。本当に働く職場によって、天と地との差があると思う。いろんな部門との板挟み。また、管理栄養士は大きな病院でない限り、配置が少なく、一人のところが多い。そのため、一人で全てのことを背負わなければいけない状況に、どう頑張ってもなります。食材・設備、やりたいことがあっても進まないことがほとんどで、病院側の設備等は良いものを購入しているのに対し、厨房は昭和初期のまま。それで、保健所の監査で言われたら、私たちに責任を押し付ける。これでも、交渉してなんとか少しずつ改善できているが、職員は文句をあーでもないこーでもないと言う割には、食に関して無関心、自分達のことは棚に上げ。少なくとも、私の職場は、腐敗してますね。もう、辞めますが。

投稿者名	ひろ投稿日時:2012/09/28 14:55:48
年齢・性別	33歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[4点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[5点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	学校の給食のめにゅうを考えていました！
この職業・職種のここが良い	やっぱり人の役に立てる所！！
この職業・職種のここが悪い	とくになにな～

投稿者名	love 投稿日時:2012/09/27 20:59:27
年齢・性別	37歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養ケアマネジメント、（委託側が提出してくる）献立確認、（異物混入などの）配膳前確認、食数管理、衛生管理、各会議出席（給食会議は月1）。その他事務所にいるので電話対応やお茶出しなどもするし、行事ごとに入居者の付添いもあり。
この職業・職種のここが良い	特養で施設管理栄養士をしています。あまりいいところなんてないけど・・・しいて言えば、普段食の細い入居者の方が行事食などでぱくついてる姿を見たり、「今日は豪華だなぁ」と喜ばれている姿を見ると嬉しいですね。
この職業・職種のここが悪い	・施設側の人間と、厨房委託側の人間との板挟みになる（ex：「誕生日ケーキを豪華にしてほしい」との施設の要望に対し「予算の都合上無理」と委託側）・施設内での立場も低い。「栄養管理をする人」という認識はされていない。あくまで「給食のおばちゃん」。研修や勉強会にいって、それを施設に情報発信しても皆無関心。休日パチンコにいそしんでいる介護士やナースよりもよっぽど自己研鑚してるっつーの。（あ、愚痴が入ってしまいました）・将来性も安定性もありません。管理栄養士なんてくさるほどいるからはっきり言って使い捨て。別の方の投稿にもあったけど今後身近に栄養士になりたいなんて人がいたら、全力で反対します。

投稿者名	大学情報紙を鵜呑みにし私がばかだった投稿日時:2012/09/18 02:34:27
年齢・性別	23歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成、発注、厨房清掃、食数管理、直営対応、その他栄養業務
この職業・職種のここが良い	いいところなんて何一つない。
この職業・職種のここが悪い	悪いところだらけです。委託で働いているため、配属先でもかなり違いがあるが、毎日毎日調理師に嫌みを言われ、パートのババアはうるさいし、栄養士でも何でもないくせに管理栄養士である私に謎の栄養の知識を教えようとします。調理師は調理以外に何もしてくれず、全部私任せ。一人で何から何までやるのでサービス残業当たり前。そのくせ給料は安すぎて割りに合わないと、大学時代の友人も言っていました。大学時代から道を間違えたと思っていました。就職して完全に道を間違えたと確信しました。直営で働きたかったのに、なかなか直営は見つからない。管理栄養士になりたいと思っている人がいたらやめた方がいいと思います。

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将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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