【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容	栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※	32.3歳
平均年収※	300万円以上400万円未満管理栄養士の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (169件)	[3点]
給料	[2.4点]
やりがい	[3.2点]
労働時間の短さ	[3.2点]
将来性	[2.9点]
安定性	[3.4点]

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管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で169件の投稿があります。(131～140件を表示)

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投稿者名	まき投稿日時:2012/10/10 00:53:15
年齢・性別	28歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[4点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成など、監査で必要な書類の作成栄養管理計画栄養指導会議の書記 (調理は委託です)
この職業・職種のここが良い	献立作成にはコスト管理が必要なので、自然と主婦の勉強ができていました。おかげで結婚しても食費が浮きまくり！看護師さんたちは食費を払うのですが、管理栄養士の私は検食を兼ねているので毎日タダです。栄養士時代は委託で、毎月100時間ほどの残業があったのですが、今は自分のペースで仕事ができるので主婦業との両立ができてます。
この職業・職種のここが悪い	患者のほとんどが生活保護のため、なんでこんなに楽してる人のために私たちの税金が使われてるんだ、と苛立ちます。昔のやり方にこだわり、無駄が多い。師長に嫌われると大変。

投稿者名	病院の管理栄養士投稿日時:2012/10/02 16:42:47
年齢・性別	32歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養管理。献立作成。運営・食材費管理。各会議委員のかけもち。厨房が忙しい時、手伝いに入る。各書類の作成・確認。買い出し。
この職業・職種のここが良い	なに一つないです。
この職業・職種のここが悪い	社会的待遇・職場での立場が低い割には、要求が多いという反比例状態。本当に働く職場によって、天と地との差があると思う。いろんな部門との板挟み。また、管理栄養士は大きな病院でない限り、配置が少なく、一人のところが多い。そのため、一人で全てのことを背負わなければいけない状況に、どう頑張ってもなります。食材・設備、やりたいことがあっても進まないことがほとんどで、病院側の設備等は良いものを購入しているのに対し、厨房は昭和初期のまま。それで、保健所の監査で言われたら、私たちに責任を押し付ける。これでも、交渉してなんとか少しずつ改善できているが、職員は文句をあーでもないこーでもないと言う割には、食に関して無関心、自分達のことは棚に上げ。少なくとも、私の職場は、腐敗してますね。もう、辞めますが。

投稿者名	ひろ投稿日時:2012/09/28 14:55:48
年齢・性別	33歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[4点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[5点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	学校の給食のめにゅうを考えていました！
この職業・職種のここが良い	やっぱり人の役に立てる所！！
この職業・職種のここが悪い	とくになにな～

投稿者名	love 投稿日時:2012/09/27 20:59:27
年齢・性別	37歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養ケアマネジメント、（委託側が提出してくる）献立確認、（異物混入などの）配膳前確認、食数管理、衛生管理、各会議出席（給食会議は月1）。その他事務所にいるので電話対応やお茶出しなどもするし、行事ごとに入居者の付添いもあり。
この職業・職種のここが良い	特養で施設管理栄養士をしています。あまりいいところなんてないけど・・・しいて言えば、普段食の細い入居者の方が行事食などでぱくついてる姿を見たり、「今日は豪華だなぁ」と喜ばれている姿を見ると嬉しいですね。
この職業・職種のここが悪い	・施設側の人間と、厨房委託側の人間との板挟みになる（ex：「誕生日ケーキを豪華にしてほしい」との施設の要望に対し「予算の都合上無理」と委託側）・施設内での立場も低い。「栄養管理をする人」という認識はされていない。あくまで「給食のおばちゃん」。研修や勉強会にいって、それを施設に情報発信しても皆無関心。休日パチンコにいそしんでいる介護士やナースよりもよっぽど自己研鑚してるっつーの。（あ、愚痴が入ってしまいました）・将来性も安定性もありません。管理栄養士なんてくさるほどいるからはっきり言って使い捨て。別の方の投稿にもあったけど今後身近に栄養士になりたいなんて人がいたら、全力で反対します。

投稿者名	大学情報紙を鵜呑みにし私がばかだった投稿日時:2012/09/18 02:34:27
年齢・性別	23歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成、発注、厨房清掃、食数管理、直営対応、その他栄養業務
この職業・職種のここが良い	いいところなんて何一つない。
この職業・職種のここが悪い	悪いところだらけです。委託で働いているため、配属先でもかなり違いがあるが、毎日毎日調理師に嫌みを言われ、パートのババアはうるさいし、栄養士でも何でもないくせに管理栄養士である私に謎の栄養の知識を教えようとします。調理師は調理以外に何もしてくれず、全部私任せ。一人で何から何までやるのでサービス残業当たり前。そのくせ給料は安すぎて割りに合わないと、大学時代の友人も言っていました。大学時代から道を間違えたと思っていました。就職して完全に道を間違えたと確信しました。直営で働きたかったのに、なかなか直営は見つからない。管理栄養士になりたいと思っている人がいたらやめた方がいいと思います。

投稿者名	ササ投稿日時:2012/08/26 01:10:44
年齢・性別	28歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	上記の通り。管理栄養士業務とヘルパー業務の兼業。月給は16万弱。
この職業・職種のここが良い	現在働いているのが小規模デイサービスなので、利用者さん一人一人に合った食事の提供、コミュニケーションが可能。料理に関わるのは一人なので、食材の仕入れから調理、献立作成、体調把握などすべてをこなす必要があるが、大規模な厨房にありがちな女性同士のピリピリとした雰囲気がなく働きやすい。
この職業・職種のここが悪い	代わりの人材がいないので休みがとれない。週休二日の契約で入ったが、人材不足の上、パートとは違い社員は月給だから休むと会社が損をする。休みたいなら辞めろと言われて休みが全く無くもう半年。また、介護職の職場なので、人員不足を理由に管理栄養士でもトイレ介助や入浴の仕事がある。職場と上司によるが、環境に本当に当たり外れがある。

投稿者名	ナツ投稿日時:2012/08/13 13:53:53
年齢・性別	24歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レジ荷出し発注栄養相談薬相談
この職業・職種のここが良い	・お客様が病院ではあまり聞けないという方からの相談などをドラッグストアの管理栄養士に頼ってくれる。・病院などに比べると、新卒の給料は良いと思う。
この職業・職種のここが悪い	ドラッグストアでの管理栄養士の存在感が少ないことから、薬剤師みたいに特別扱いはされない。労働時間が長い。残業手当もわずかしかつかない。

投稿者名	エミ投稿日時:2012/08/13 01:06:45
年齢・性別	24歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[3点]
安定性	[5点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	調理業務献立作成、栄養価計算、集団栄養指導、調理実習など。
この職業・職種のここが良い	患者さんが食事がおいしい、ありがとうと言ってくれること。生きていく上で大切な知識が身につく。（料理、生活習慣病についての予防策など）検食の時は弁当いらず。普段から余った料理を食べるので本当に食費が浮いている。転職しやすい。
この職業・職種のここが悪い	苦労してとる国家資格の割に給料が低い。料理が出来ないし鈍くさいので調理のおばちゃんが虐めてくる。

投稿者名	pinku 投稿日時:2012/08/06 13:21:45
年齢・性別	31歳(女性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[2点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[5点]
安定性	[5点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養指導入院患者の栄養管理衛生管理献立作成 NST等
この職業・職種のここが良い	総合病院勤務だといろいろな疾患の患者さんとお会いすることができ、様々な内容の栄養指導ができる。栄養指導ができるところ。
この職業・職種のここが悪い	女性が多い職場なので、人間関係。理解のない上司のもとで働くと結婚、出産後大変。

投稿者名	フリーです投稿日時:2012/07/04 17:40:26
年齢・性別	40歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[5点]
安定性	[1点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	過去に管理栄養士として、医療系・教育系の仕事をしてきました。今はフリーで様々な仕事を請け負っております。これだけ好きな事をして、自分のペースで仕事をしてお金をいただけるなんて幸せです。年収も、偽り無しです！レシピ開発は自宅での仕事中心となるので、結構自分のペースで出来ます。こんな働き方もありますよ！但し、仕事キツキツに入れてこの給料です。何の保障もありません。私は満足ですが！
この職業・職種のここが良い	◎介護予防教室→高齢者の方が、食事と栄養と健康について積極的に学び、講義が楽しいと言われた時やりを感じます。１人でも多くの高齢者が自宅にこもらず、健康を意識して生き生きと暮らしていただきたい！ ◎保健指導→栄養指導により、対象者の方が疾病予防に意欲を見せた時やりがいを感じます。料理教室→自宅での料理教室には、栄養を絡めたレシピを！好評です。 ◎レシピ開発→雑誌やホームページの料理レシピは、毎回テーマに従って考えるのが楽しい。 ◎そのほかにも色々なご縁で単発の仕事を頂いており、楽しくお仕事しております。
この職業・職種のここが悪い	個人で仕事を請け負っておりますので、安定性は無いですね。しかしながら、今のところ、人脈も出来てお声をかけてもらえる機会が多く、とても順調にやっております。お声をかけていただく事が多いので、優先順位、仕事を入れるタイミングを考えるのが難しいです。個人で請け負ってるので、何の補償も無い。

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将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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