【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.2歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (277件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で277件の投稿があります。(51～60件を表示)

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投稿者名	まっちゃん投稿日時:2017/11/08 03:45:27
年齢・性別	31歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	仕込み、調理、掃除
この職業・職種のここが良い	技術がつく、ほとんど家にいないので光熱費などかからない
この職業・職種のここが悪い	労働時間の長さ、給料の安さ、体罰という限度を超えたシゴキ自分は都内でやってますが都内でさえ人が集まりません・・・仕方ない、辞めてく奴は根性が無いで済ませるだけでなく冗談抜きで指導体系や給与面など見直していったほうがいいかもしれません・・・

投稿者名	転職悩み中投稿日時:2017/10/30 23:09:55
年齢・性別	36歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[2点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	メニュー考案、伝票整理、カトラリー管理、仕込み、発注、シフト、NG確認、調理、在庫管理、年２回の避難訓練、毎月の検便回収、棚卸、原価計算、店舗周りの草引き、掃除転職しようか悩み中
この職業・職種のここが良い	技術はつく、手に職ってやつ、食べ物に困らない
この職業・職種のここが悪い	労働時間が長い、役職だから残業つかないからって、経理の仕事だろってのもやらされる。明らかに人がたりてない、有給があっても使えない、ただただ有給が消えていき買い取ってもくれない、使ってはいけない雰囲気、仕事に殺される。

投稿者名	うまい棒投稿日時:2017/10/28 21:13:55
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	雑務掃除洗い物仕込み
この職業・職種のここが良い	特にない
この職業・職種のここが悪い	カウンターじゃないので人の顔が見れない。体罰がひどい。(包丁で耳を切られた。) 有給があるのに休みが取れない。(有給があることを知らせてもらえなかった) 度々人が失踪する。給料が少ない。(手取り金が10〜15万ぐらい) 拘束時間が長い。7時から24時ぐらいまで。休憩が短い30分から45分週一の休みに必ず飲み会が入る。吐くまで飲まされる。もう疲れた。

投稿者名	軍曹投稿日時:2017/10/28 20:53:35
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[2点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	メニュー考案仕込み調理掃除洗い物
この職業・職種のここが良い	好きなメニューを作れる。
この職業・職種のここが悪い	とにかく給料が安いし手が荒れる。上司が理不尽、変わり者が多いい。

投稿者名	カラス投稿日時:2017/08/28 21:12:58
年齢・性別	29歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	病院給食の調理、仕込み、盛り付け、洗浄
この職業・職種のここが良い	同じような施設で調理の仕事ができるので潰しがきく。
この職業・職種のここが悪い	給料が安い、人が少ないので、体調悪くても休んだり、遅刻できない、レストランや料亭などのように凝ったものを作る技術が向上しない

投稿者名	二児の父投稿日時:2017/08/25 00:34:21
年齢・性別	26歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	店内掃除アルコール類備品食材炭発注買い出し調理ホール
この職業・職種のここが良い	上手くできた時の達成感失敗した時の悔しさを味わえる健康であれば死ぬまで働ける
この職業・職種のここが悪い	景気天気等左右される身体を壊すと収入が無くなる労働時間が長く家族との時間がとれない

投稿者名	ゆき投稿日時:2017/08/12 01:11:35
年齢・性別	21歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[4点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ホテルの洋食と宴会等の料理。ホテル外部へ赴いて料理の提供。
この職業・職種のここが良い	料理を知れる賄いが出る
この職業・職種のここが悪い	長時間労働とサビ残のオンパレードストレスで自分を見失いやすい包丁さえ触らせてもらえず雑用ばかり何もわからない新卒に調理業界•社会の当たり前を押し付けてる雑用は慣れてくるとともに増えてくるので新人でもだんだん帰りが遅くなるレストランと宴会の同時並行、そして直前にもかかわらず増減する人数や予約制のはずのコース料理の飛び入りオーダーなど皿と料理の内容が毎月変わるので覚えるだけで精一杯ホテルは業務用を大量に使うので独立を目指す人にはおすすめできない

投稿者名	たっひ投稿日時:2017/08/07 00:08:39
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[4点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	駅下の飲食店仕込みから提供まで
この職業・職種のここが良い	お客さんと直接接しれて美味しいと笑顔で言ってもらえる
この職業・職種のここが悪い	勤務時間が長い休みが少ない意味のわからないことで上司にキレられる

投稿者名	修行僧投稿日時:2017/07/13 16:12:41
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[5点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レストラン調理連続6.7時間食事は当たり前水を飲むことさえできないことが当たり前夏場ふらふらなのに休み週1忙しい時は休めないそれなのに給料安い手取り15万大学生とかみてると羨ましくなる
この職業・職種のここが良い	料理が上手くなる転職には技術さえあれば困らない
この職業・職種のここが悪い	変なやつがおおい忙しいから本来優しい人でも性格がきつくなる休憩中は優しいひとにかわりコミュニケーションにこまるさっきまで怒ってたのに急にランチタイム終わった瞬間別人になるこれあるある

投稿者名	味平投稿日時:2017/06/26 19:40:14
年齢・性別	49歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	修行時代は辛い事が多かったが、いろんな経験を積むことで人間的にも成長できた。
この職業・職種のここが良い	一つ一つの工程を丁寧に積み重ねていく事で、美味しい物を作り出せる。＝お客様の笑顔や美味しかったよ！の声を頂ける。
この職業・職種のここが悪い	悪い事なんて、どの職業にもある。

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性別	男性女性
年齢	歳
この職業時の年収
給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
調理師のここが良い
調理師のここが悪い
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