【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.3歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (279件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で279件の投稿があります。(61～70件を表示)

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投稿者名	修行僧投稿日時:2017/07/13 16:12:41
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[5点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レストラン調理連続6.7時間食事は当たり前水を飲むことさえできないことが当たり前夏場ふらふらなのに休み週1忙しい時は休めないそれなのに給料安い手取り15万大学生とかみてると羨ましくなる
この職業・職種のここが良い	料理が上手くなる転職には技術さえあれば困らない
この職業・職種のここが悪い	変なやつがおおい忙しいから本来優しい人でも性格がきつくなる休憩中は優しいひとにかわりコミュニケーションにこまるさっきまで怒ってたのに急にランチタイム終わった瞬間別人になるこれあるある

投稿者名	味平投稿日時:2017/06/26 19:40:14
年齢・性別	49歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	修行時代は辛い事が多かったが、いろんな経験を積むことで人間的にも成長できた。
この職業・職種のここが良い	一つ一つの工程を丁寧に積み重ねていく事で、美味しい物を作り出せる。＝お客様の笑顔や美味しかったよ！の声を頂ける。
この職業・職種のここが悪い	悪い事なんて、どの職業にもある。

投稿者名	所ジャージ投稿日時:2017/06/23 05:27:54
年齢・性別	25歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	仕込み、調理、仕入れ、在庫管理等
この職業・職種のここが良い	どんな腐った店でも、まぁとりあえず料理はできるようになる。手につく仕事なので、できるようになって損はない。
この職業・職種のここが悪い	労働時間、休みの無さ、給料低い他の店はどうかわからないけど社長が儲かり、他の社員はフリーターより遥かに低い給料で働いている。しかしそれも近年の不況で社員も減るようになり、新入社員もやる気がなく、本当に料理人になりたいのか？と思うようなどうしようもない子が多くなった。将来性もなく、有能な料理人の個人店が軒並みつぶれているのを見ると現職の自分でさえこの仕事の将来性に疑問を感じる。何より給料が低いと社会から置いていかれてる感が半端じゃない。ちなみに年収は6年目で162万円｡笑

投稿者名	煉瓦投稿日時:2017/05/27 17:02:37
年齢・性別	20歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	調理師。レストラン働き。
この職業・職種のここが良い	現実点だけ見れば食という生活に欠かせない技術を向上させられるので、やって損はない。
この職業・職種のここが悪い	自分が何をしたいか目標がないと心が折れる。途中で目的を見失うし、やりたいことは時間が経たないとやらせて貰えない。勤務時間は長い。シフト制、時給制の現場が多いので安定しない。福利厚生、社会保険、ほぼないと思うべき。一人暮らしだと生きるのが大変である。

投稿者名	板さん投稿日時:2017/05/21 15:07:33
年齢・性別	28歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	飲食店の調理全般
この職業・職種のここが良い	美味いものが食える。調理の技術が身につく
この職業・職種のここが悪い	個人経営の飲食店はどこも潰れそう。将来が不安。

投稿者名	トト投稿日時:2017/05/11 00:18:59
年齢・性別	37歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ホテル洋食スーシェフ
この職業・職種のここが良い	ある程度の年数を我慢してある程度の実力を付ければそれなりにいい目にも合える調理師のなかにも安定した職場、給与のところはある。ただそういったところに巡り会えるかは運学歴がなくても体力、やる気で勝負できる独立して成功できれば‥ここを目指すべき
この職業・職種のここが悪い	3年目くらいまでは人として扱われない事が多い職場によっては数十年一般的に見て給料安い、拘束時間長い、休み少ない、重労働。業界のしきたり、上下関係等少なからずある

投稿者名	うさぎ投稿日時:2017/05/06 16:53:01
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	仕込みホール
この職業・職種のここが良い	お客様の顔を直に見れて会話ができる美味しいと言ってもらえる
この職業・職種のここが悪い	労働時間がだいたい13時間以上で休憩時間は30分ないのが当たり前自分含めですが若い人には耐えるのはきつい仕事個人店で働いていましたがオーナーシェフが客の文句を言い、常連の方にしか良くしない特に何の理由もなく殴られるのは常

投稿者名	Apple 投稿日時:2017/04/20 10:57:35
年齢・性別	25歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	ホテルの昼食などの準備
この職業・職種のここが良い	特になし
この職業・職種のここが悪い	労働時間の長さ上下関係休みの無さ

投稿者名	オパカパカ投稿日時:2017/04/19 17:12:07
年齢・性別	52歳(男性)
年収	2000万円以上3000万円未満
給料	[4点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[4点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	米国で和食レストラン3店舗経営。売り上げ・支出の管理。従業員の管理就労ビザや税務などの法律関連の作業。オフィスでの実働は週３～5時間程度。ビジネス関連の会食・ミーティングなどが週１～２度
この職業・職種のここが良い	職人仕事なのでキチンと習得すれば体が動くうちは基本食べて行くのに問題ない。独立開業し、そこそこの人気店になれば一気に大企業の役員並の収入になる。新興国へアウトソーシングにできない仕事なので将来も無くならない。
この職業・職種のここが悪い	独立開業するまではほぼ確実に３K・ブラック職場... 世の中が休んでいるとき・遊んでいるとき多忙。デートや旅行などの都合がつけにくい... 20代は同僚がヤンキー上がりや学業成績不振者が多く、職場では下世話な会話しか無く自分の居場所を見つけるのに苦労する...

投稿者名	きんたろう投稿日時:2017/04/12 00:04:49
年齢・性別	28歳(男性)
年収	700万円以上800万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[1点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	当時調理責任者
この職業・職種のここが良い	どんなに世間的に偉いと呼ばれてる方々でも、自分を対等に扱ってくれる。お金を頂いているのに、ありがとうと言ってもらえる。
この職業・職種のここが悪い	飲食業界の将来性が不安外食産業は厳しい。チェーン店や、安価な店ばかり増え個人店は低迷していくと思う。飲食業界氷河期にまあそのなかでも勝ち続けて行く店もあるのだろうが… ＆調理師の給料が安い一年目は月450時間労働給料11万。軟禁状態の奴隷みたいな世界でした。調理師の環境が悪い。

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性別	男性女性
年齢	歳
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給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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