【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.4歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (282件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で282件の投稿があります。(31～40件を表示)

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投稿者名	どぶいた投稿日時:2018/12/01 00:24:01
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	メインは中華でサブでお寿司お弁当、法事、宴会
この職業・職種のここが良い	気軽に話せる人たち個人店だからちょっと自由
この職業・職種のここが悪い	朝の弁当があると7時に出勤個人営業で人が少なすぎるのに、弁当や法事もやって業務量がクソ手を出してくるし罵声もあるオーナーが話にならないクソジジイのせいで社員は大変別に給料は少なくていいからプライベートの時間が欲しいホテルの方がしっかりしてるから後悔してる死にたくなる鬱になる既製品を使うから料理が学べないシジイ早く死んで欲しいさもないと俺が死ぬ

投稿者名	寿司ガンダム投稿日時:2018/11/14 06:38:07
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	フグの加工盛り付け野菜切り
この職業・職種のここが良い	まかないが良い職場もたまにある
この職業・職種のここが悪い	長時間労働　口汚く新入りを貶める先輩たちやめるといった人にはいじめが始まる超安月給最低賃金なんてうそな業界

投稿者名	みーこ投稿日時:2018/11/11 20:42:13
年齢・性別	56歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	特養老人ホームの調理全般。仕込み、調理、盛り付け、配膳、洗浄。
この職業・職種のここが良い	食材と親密になれる。知識、料理法、その他食材全般において親和性を得ることができる。スキルアップ、資格取得など個人的にもどんどんチャレンジすることができて、健康面でも自分で自分の体を管理することができる。
この職業・職種のここが悪い	とにかく下に見られる。職業に貴賤はないと思うのだが。ロボットのように機械的に使われる。使い捨てにされる感が強い。給料が安い。立ちっぱなしでハード。

投稿者名	田中(病院調理師) 投稿日時:2018/11/08 22:55:56
年齢・性別	39歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	病院食の調理全般
この職業・職種のここが良い	病院調理師の場合で話します。安いお金でご飯が食べれる。５時〜１９時の間で交代制勤務だから夜は家族とご飯食べれる。患者とかとは会う機会が少ないので苦情とかはあまりない。
この職業・職種のここが悪い	まず病院内で立場が弱い！看護師とかからの視線が痛く、同じ職場の栄養士の言いなり。直営の場合は委託問題の脅威が常に付きまとう。暑かったり寒かったりする。肌が弱い人は手荒れが酷い。常に帽子を被るので禿げやすい。給料が安い。自分の場合は転職を数回して奇跡的に平均的な年収の病院で働けてますけど。

投稿者名	カズ投稿日時:2018/09/14 22:57:42
年齢・性別	19歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[3点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	若いうちは自分を殺して上司の手となり足となり仕事を覚えるのが仕事。仕事を一つ覚えたら次、また次、の繰り返し。確実に例外なく安全な食事を提供することが仕事の最低条件。衛生には敏感すぎるくらいが丁度いい。客の命を預かる仕事。
この職業・職種のここが良い	（上司に恵まれた場合に限り）下積みを耐えれば日本中どこのキッチンでも大活躍できるだけの実力、感性を身に付けられる基本的に転職し放題なので、そういう面で他の仕事よりは気が楽…かな？皆の言うように変人が多いしプライドは高い。けど色んな人が居て退屈しないしプライドがなきゃできない仕事。
この職業・職種のここが悪い	どんなに上司に恵まれたってキツイものはキツイわけで。伸び悩むこともあれば、心身が保たなくて精神科の世話になる事もある。悪い職場の例を挙げればキリが無いけど、きちんとスタッフの体を気遣ってくれる環境で働けている僕は、同職の中ではかなりラッキーな部類に入るのかなぁと思います。

投稿者名	ちゃん投稿日時:2018/08/17 03:20:35
年齢・性別	20歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	営業、仕込み、片付け、発注
この職業・職種のここが良い	料理長の料理はすごい。オシャレで美味しい。とても勉強になる。だが作り方は知らない。
この職業・職種のここが悪い	今現在5人で回すところを最低3人でまわしてる。アホみたいに残業してるんでお金は溜まる。でも余裕も時間もないからモチベがなくなりました。でもほんとに料理はおしゃれでおいしい。でも料理を学ぶ意欲はなくなりました。

投稿者名	名古屋蓬莱○ 投稿日時:2018/07/18 16:40:28
年齢・性別	50歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[4点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[2点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	出来る人は良いが、新人は雑用が一年以上続く
この職業・職種のここが良い	出来る人は、かなりの高収入かな
この職業・職種のここが悪い	ここは名前が有名だけど、労基にかなり反しているのが酷い。本店も支店も、板長の直ぐ下の2番はほぼ．暴力はもちろんの事後輩が仕事を失敗した場合は給料からお金を巻き上げるらしいからこの店も先はヤバイね

投稿者名	あはあは投稿日時:2018/07/12 20:10:44
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	仕込み、調理、盛り付け、清掃、雑用
この職業・職種のここが良い	料理の腕があがる、色んな料理をみれる、料理の基本が学べる美味しいと言われると嬉しいな
この職業・職種のここが悪い	長時間労働は、当たり前12時間以上は、ザラ休憩は、とれませんたぶん当たり前と思いますが人手不足、仕事量が多い、入れ替わりが激しい給料が安い、いちばん下の自分が上がるには、人が来ないと雑用に追われるホテルのコック

投稿者名	あはあは投稿日時:2018/07/12 20:07:44
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	仕込み、調理、盛り付け、清掃、雑用
この職業・職種のここが良い	料理の腕があがる、色んな料理をみれる、料理の基本が学べる美味しいと言われると嬉しいな
この職業・職種のここが悪い	長時間労働は、当たり前12時間以上は、ザラ休憩は、とれません人手不足、仕事量が多い、入れ替わりが激しい給料が安い、いちばん下の自分が上がるには、人が来ないと雑用に追われるホテルのコック

投稿者名	鎌倉行きたい投稿日時:2018/06/04 15:58:08
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	鍋以外のこと
この職業・職種のここが良い	人がいい食費がかからない
この職業・職種のここが悪い	初任給が求人と違う労働時間が長い週一休みうるさい奴がいる弁当もやるから大変すぎる

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性別	男性女性
年齢	歳
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給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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