【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容 医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※ 32.2歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
管理栄養士に関連する資格 【資格】管理栄養士<国> 健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (139件) 3.0000 [3点]
給料 2.4000 [2.4点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 3.1000 [3.1点]
将来性 2.9000 [2.9点]
安定性 3.4000 [3.4点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で139件の投稿があります。(111~120件を表示)
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投稿者名 1719        投稿日時:2012/06/10 01:41:19
年齢・性別 27歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 調理、発注、献立作成、書類作成、衛生管理、職員会議、毎月保健所での部会出席、経営者の愚痴聞き&世話
この職業・職種のここが良い 保育園勤務なので日曜、祝日は休み
昼食、おやつを作るだけで良い
この職業・職種のここが悪い 園内では必要とされるが管理栄養士としてではなく、給食を作る人として必要とされる
調理師と同じ給料(調理師の方もビックリしてます)
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投稿者名 小学校の栄養の先生        投稿日時:2012/05/27 16:42:48
年齢・性別 39歳(男性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 5 [5点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・献立作成
・給食作りの監督
・食育
・給食費の計算
この職業・職種のここが良い 献立作成、食指導などやればやるほど結果になり反映される。
この職業・職種のここが悪い 各学校に一人のため、やらなければと思いつかれる。逆に一人だからなんとかなるさと思う性格の人にはいいかも。
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参考になった人の数:26人中23人
投稿者名 給食の先生        投稿日時:2012/05/27 09:10:53
年齢・性別 37歳(女性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 午前中は給食センターにて給食管理(献立作成・発注など),給食の時間から学校(2校)にて食に関する指導に従事。
この職業・職種のここが良い 栄養教諭として公立小中学校に勤務。
教育公務員のため,身分・給料ともに安定している。
給食の時間に子どもたちの笑顔と反応を見られるため,やりがいを感じられる。
これからの子どもたちのために力をつくすことができる。
自分で企画・立案してやれる部分が多く,やりがいを感じる。
この職業・職種のここが悪い 栄養教諭は市に一人など少ないため,身近に直ぐに相談できる人が少ない。
複数校の指導をかけもちすることがほとんどであり,集中して仕事ができない一面もある。
食育・栄養教諭がまだまだ浸透していないため,栄養教諭が初めて配属される学校では理解を得るには時間を要すること。
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参考になった人の数:16人中16人
投稿者名 りさ        投稿日時:2012/05/19 22:39:55
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 厨房業務
給食管理(献立、発注、在庫管理)
病棟担当し栄養管理(150人くらい)
栄養指導
院内の食事に関わる行事の運営

ブラック病院だから、一人当たりの仕事量が多過ぎる。
厨房業務と給食管理は普通、委託がやる。
この職業・職種のここが良い 食は一生ついて回る行為なので、自分の生活に役立つ。
料理上手と思われて、嫁候補になりやすい。
病院を選ばなきゃ、就職転職しやすい。
患者さんが元気になって帰るとやっぱり嬉しい。
この職業・職種のここが悪い 仕事量が多い、サービス残業多い。
直営だから、病棟との人間関係だけでなく、調理場との人間関係に板挟み。女の職場だから、女特有のいじめ等かめんどくさい。
一生勉強。NST療法士とる勉強中。

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参考になった人の数:8人中5人
投稿者名 もも        投稿日時:2012/05/19 09:58:08
年齢・性別 40歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 3 [3点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 1、入所者(患者)個人の栄養管理。
2、(委託なので)献立を確認し訂正。
3、様々な会議等への参加。
4、衛生管理。
5、栄養相談。
6、摂食・嚥下障害がある方へのアプローチ。
7、経腸栄養剤や補食の選定。
・・・等、詳細をあげればキリがありませんが、家に帰ればお腹を空かせた食べ盛りがいるため(笑)必ず定時にはあがります。
この職業・職種のここが良い 食べ物は身体をつくる大事なものです。Dr.は薬や外科的な治療をし病気を治しますが、栄養士は食品で病気を治すことができます(当然無理な病気もあります)。そのため、とてもやりがいがあります。自分でも様々な分野の勉強をすることで専門職種(Dr.、看護師、ST、PT、OT、薬剤師等)と対等に話し合うこともでき、頼りにされていると感じています。
この職業・職種のここが悪い 外国の栄養士の立場と比較しても仕方ありません。私達は日本で働いているのですから。管理栄養士としての立場を認めてもらいたいのであれば、まず今の職場での自分の地位を確立すべきであり、そのための努力を惜しまないことです。そして、自分の仕事の成果を機会があれば積極的に発表し、近隣施設や更には市内や県内でも一目置かれるような栄養士にならなければいけないと思います。不平不満ばかりではなく、自分自身が勉強し地位を確立しなくてはいけません。でないと・・・その資格が問われます。
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参考になった人の数:17人中13人
投稿者名 きっちゃん        投稿日時:2012/04/10 14:51:55
年齢・性別 49歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 利用者さんの栄養管理。血液検査の結果・体重変動・食事量・皮膚の状態やメンタルな部分など総合的に判断し、栄養計画を立てる。
アセスメント・スクリーニング・栄養計画・モニタリングの繰り返し。
この職業・職種のここが良い 他職種と協力しながら仕事が出来る。
栄養の専門職なので利用者さんの状態に合わせた栄養介入を行なうと、結果が出るところにやりがいを感じる。
仕事配分は1人仕事なので自由に計画をたて進めることが出来る。有給休暇も自由に使える。残業がない。
この職業・職種のここが悪い 社会福祉法人なので全体的に低めだが、とにかく給料が安い。専門職なので、出来て当たり前のところがあり評価されにくい。
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参考になった人の数:20人中13人
投稿者名 シャンナカリスタ        投稿日時:2012/03/21 21:11:35
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細
この職業・職種のここが良い
この職業・職種のここが悪い
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参考になった人の数:25人中4人
投稿者名 ユルユル        投稿日時:2012/02/18 22:38:46
年齢・性別 42歳(女性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 直営なので給食管理、栄養管理ともに管理しなければならないので少し大変。(分業で行っているが)総合的な管理が大変。
この職業・職種のここが良い 入居者様、患者様と直接食事について話や食事指導が出来、嚥下にては他職種の人と協力し改善できたときに、ご本人様とまた家族の方と喜びを分かち合えること。

この職業・職種のここが悪い 残業が無い。
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参考になった人の数:20人中14人
投稿者名 ボン        投稿日時:2012/02/13 23:02:26
年齢・性別 27歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 厨房業務。
献立作成。
NST。
食札。
食事の入力。
発注。
この職業・職種のここが良い プライベートでもものすごく役に立つ知識が持てる。
患者様の直接接することができる。
総合病院なので、安定している。
食事開始時の嚥下食や、NSTでは、中心となれる。
この職業・職種のここが悪い まだまだ社会的地位が低い。
総合病院なので、給料は良いが、残業が多い。
調理師と、病棟の板挟みになる。
調理師から食材・献立等苦情が多い。
委託を除くととても職が少なく転職が難しい。
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参考になった人の数:15人中14人
投稿者名 ゆい        投稿日時:2012/02/04 10:19:44
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成、栄養ケアマネジメント書類作成に基づき、利用者の状態把握(実際に食事介助も行う)担当者会議やカンファ参加。施設内で行われる様々な会議に参加→書記に当たる時には報告書作成(結構、文章力付きました 笑)
この職業・職種のここが良い 特養で1人職勤務なので、自分のペースで仕事が出来る。
看護師のような医療職に頼りにされると嬉しいし、自分に考える時間が出来て勉強になる。
お年寄りは食事を楽しみにされているので、美味しかったよと言われると頑張った甲斐があると思う。
介護保険法の知識が付く。
この職業・職種のここが悪い 1人職なので、相談相手がいない。近隣施設に栄養士の知り合いを作る事が必要。口から食べる事が大事と言われながら、社会的地位が低いと思う(栄養士会頑張って!!)モチベーションを上げる事が必要。食事の苦情が多い→万人に満足される食事提供は難しい・・・
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参考になった人の数:20人中13人
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将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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管理栄養士とは

管理栄養士(かんりえいようし、英: registered dietitian)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。1962年(昭和37年)の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一つである。管理栄養士国家試験に合格し取得する。医療系の国家資格で唯一、法令で守秘義務が定められていない。 資格内容 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導 特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

『出典:Wikipedia』


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