【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容	栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※	32.3歳
平均年収※	300万円以上400万円未満管理栄養士の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (169件)	[3点]
給料	[2.4点]
やりがい	[3.2点]
労働時間の短さ	[3.2点]
将来性	[2.9点]
安定性	[3.4点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で169件の投稿があります。(11～20件を表示)

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投稿者名	都内保育園栄養士投稿日時:2019/05/27 19:30:31
年齢・性別	26歳(女性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[4点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	離乳食・幼児食の調理や献立作成、発注業務、アレルギー対応、アレルギー面談、衛生管理業務全般、大量調理、清掃、食育活動。行事準備や参加など栄養士と管理栄養士しかいないため、献立作成から調理のすべてを栄養士が担当。子どもたちから元気をもらえるところがよいところ？
この職業・職種のここが良い	働く業界が沢山ある。自分に合った、または自分に向いている職場に出会えると仕事がしやすい。場所によってはある程度の収入を得られる。都内保育園だと家賃補助が数十万まで出る。保育園栄養士の需要は拡大している。定時で上がれる。残業はほぼなし。
この職業・職種のここが悪い	調理業務があると体力的な問題もある。夏は暑く冬は寒い。火傷や切り傷ができることも多々。少人数の中で長い時間過ごすためか人間関係が悪いと最悪。干渉しすぎず、仕事は仕事と割り切ってできれば働ける。小人数のため人員が不足すると負担が大きい。

投稿者名	平田投稿日時:2019/04/12 14:05:45
年齢・性別	45歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	特養献立作成　発注　検品　調理指示栄養ケアマネジメント　経口維持加算　各種会議　カンファレンス　食事介助行事の企画（おやつバイキング等）その他雑用
この職業・職種のここが良い	人の体は食べ物で良くも悪くもなることが目に見えて分かる体調を崩す前に治せるダイエットの仕方や、病気の時の食事療法がわかっている高齢者の食事全般がわかる　食べさせ方や調理の仕方食べ物がいつも身近にある（本人の経験にもよるが）栄養士時代に調理師さんに料理全般を教わることが出来た　賃金をもらいながら料理を覚えられて今思うととてもいい経験だった入居者の笑顔に心が和みます入居者からの「おいしかったよ～」の言葉家族からの感謝の言葉
この職業・職種のここが悪い	責任ある重要な業務のわりに給料が安い上の人間（事務長や理事長）からは全く理解されない為、「食事が出ていれば良い」程度に思われている施設に配置される人数が少ないため、相性や考えが合わないと最悪

投稿者名	えみ投稿日時:2019/04/11 13:39:07
年齢・性別	38歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[3点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	●委託会社（管理資格持っていたが栄養士として勤務）調理、献立作成 ●病院食数管理、栄養指導、NST（食事は外注委託） ●老健施設栄養ケアマネジメント、厨房内で調理や手伝い（直営） ●病院食数管理、栄養指導、NST、嚥下訓練食作成
この職業・職種のここが良い	選ばなければ働き口はある。工夫した食事で食べられるようになったり、栄養指導で検査値が改善された時は嬉しかった。
この職業・職種のここが悪い	全体的に給料が安い。 ①委託栄養士（管理資格あり）ブラックな委託業者だと、シフト制早出有りの休みが月6日手取り15万弱。一日13時間勤務もザラ。ほとんどの時間が厨房での調理業務。さらに新卒だとお局無資格パートにこき使われ身も心も病む。 ②病院（食事は外注）食事は外注のため土日祝関係なしのシフト制。管理栄養士が一人だと、院内での発言権のようなものはほぼなし。業務について誰にも相談できない。院長次第で栄養指導件数の増加など、収益アップを促される。 ③老健施設（直営）調理師に年配が多いので要望を聞いてもらうのに一苦労。直営だと厨房内にも入ることがあり、ケアマネジメントにじっくり時間をかけることが難しい。行事食やイベント日はほぼ厨房業務。 ④病院委託会社が入っているので栄養管理や指導メイン。管理栄養士が他にもいたため、気持ち的に少し楽になる可能性も。ただ少数なので人間関係が大事。

投稿者名	み☆ 投稿日時:2019/03/12 15:28:43
年齢・性別	24歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[3点]
安定性	[4点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	利用者の栄養管理・栄養ケアマネジメント・経口維持に関すること・食数管理・厨房との連絡・トロミ剤や栄養補助食品、備蓄食品の発注・事務所で業務するため電話対応や来客の対応など
この職業・職種のここが良い	他施設の管理栄養士とのつながりができる。研修はためになる。
この職業・職種のここが悪い	知名度の低さ。名称独占のため仕事があまり確立されていない。必要性があまり感じられない。給料の低さ。職場環境の悪さ。委託給食（厨房）との板挟み。人間関係には気を遣う。委託経験済みだが委託よりはまだマシ。

投稿者名	生きていけない投稿日時:2018/12/15 19:32:16
年齢・性別	31歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	特養の栄養管理、色数管理、カンファレンス、特養、デイ、ショートの食事に関する企画の企画書作成から準備、調理、盛り上げ全て、施設の衛生管理、各種委員会等
この職業・職種のここが良い	入居者さんに喜んでもらえた時。ご家族にお礼を言われる時。
この職業・職種のここが悪い	とにかく、仕事量、責任の重さの割に給与が少ない。介護職員や医務とか口が立つ人間の言うことが通る施設。人が続々辞める為介護職員の代わりも管理栄養士がしている。にも関わらず、介護職員が偉そう、情報の共有ができないから失敗多く転倒や事故も多い。管理栄養士の代わりは誰もいない事を職場が分かっていない。

投稿者名	大吉投稿日時:2018/09/04 12:45:13
年齢・性別	53歳(男性)
年収	700万円以上800万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[4点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	いわゆる病院での管理栄養士業務全般
この職業・職種のここが良い	理解のある職場では比較的心地の良いポジションにありつけるが、そのような職場環境でない場合はピラミッドの最下位に属するアングラ職種
この職業・職種のここが悪い	管理栄養士に限らず他のコメディカルも含めて往々にして薄給、職場内での地位も低い、の割りに国試難易度が高いので、何も知らない高校生はやりがいを求めて養成学校に進学する。将来の展望が開けないことはあまり知られていない。

投稿者名	なかなか投稿日時:2018/06/28 17:05:21
年齢・性別	42歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[2点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	栄養ケアマネジメント献立作成在庫管理発注業務伝票処理衛生管理ミールラウンド食事変更の入力と配膳嚥下相談苦情処理ＮＳＴ各種会議
この職業・職種のここが良い	ＮＳＴの時だけは管理栄養士やってて良かったと思える。
この職業・職種のここが悪い	・直営だと地獄。調理師の方が強い。食べる方に喜んでもらえる献立にすると、作るのがめんどくさいと嫌がられる・若くても、管理栄養士というだけで、責任だけは押し付けられる。・調理師からの嫌がらせがあっても言い返しては余計にこじれるので、ひたすらガマンできる忍耐力が必要。・病棟に上がる時間の確保が難しい。・残業しないように昼休みも途中仕事をしている。何のために難しい国家試験を頑張ったのか… 但、患者さんの笑顔には救われます。

投稿者名	給食事務員投稿日時:2018/06/17 18:11:47
年齢・性別	49歳(女性)
年収	700万円以上800万円未満
給料	[5点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[5点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	刑務所勤務の管理栄養士土日祝日休み 8:30～17:00 残業月に30～70h 献立作成、食材発注、給食事務、衛生管理、調理指導など
この職業・職種のここが良い	国家公務員のため、表向きの待遇は悪くない。１人なので自分のペースで仕事できる。現場(調理)作業はほとんどない。
この職業・職種のここが悪い	圧倒的な縦社会で階級がものをいう。栄養士の立場として意見を求められても刑務官の意見が優先される。くだらない後付けの書類が多過ぎて、監査のために残業となり、ばかばかしい。

投稿者名	特養栄養士投稿日時:2018/05/15 11:51:46
年齢・性別	42歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	献立作成給食管理・栄養管理・栄養マネジメントおやつ会、行事食の開催食事介助施設のお祭りで、ボランティア（無償）で仕事をすることが暗黙の義務。
この職業・職種のここが良い	決まった給料があること。食事の改善で利用者の検査値が改善された時に、達成感を感じる。
この職業・職種のここが悪い	賞与が少ない。年２ヵ月分（他は３ヵ月ぐらいが多い様子）施設栄養士は事務・雑務が多い。加算を摂る為に雇われているようなもので、自分でなくても仕事はできる内容が多い。 1人職種で敵を作ったら最後。残業が付かない。会議の為に残っても、会議分の時間しか残業支給されない。一人だと手一杯なので、業務を回すには残業が必要だが、事務職は残業は付かない。

投稿者名	ゆり投稿日時:2018/05/11 21:31:29
年齢・性別	25歳(女性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[1点]
安定性	[3点]
管理栄養士に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	献立作成、発注、展開、会計調理全般栄養マネジメント会議出席など
この職業・職種のここが良い	自分の立てた献立を作り、食べてもらい反応が分かるのでやりがいはある
この職業・職種のここが悪い	調理に要する時間が長いので、マネジメントがでおろそかになる。ベテランがいないので、評価が得にくい。

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やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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