【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容 医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※ 32.2歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
管理栄養士に関連する資格 管理栄養士<国>健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (130件) 3.1000 [3.1点]
給料 2.4000 [2.4点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 3.2000 [3.2点]
将来性 3.0000 [3点]
安定性 3.5000 [3.5点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で130件の投稿があります。(121~120件を表示)
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投稿者名 ako        投稿日時:2011/02/06 13:34:36
年齢・性別 27歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 給食管理、栄養ケアアセスメント、業者管理、
厨房施設の管理、食数管理、食事相談
この職業・職種のここが良い 現場も他職種と繋がっているため、色んな職場環境を覗ける。また現場だけでなく、お金の管理、業者対応、パソコン操作.。。などなどオールマイティーになりある意味つぶしが効くようになるw
一人職場or少人数の現場の為、忙しくてもマイペースに仕事ができる。
この職業・職種のここが悪い 仕事・役割の幅があいまい。何でも屋になりやすい。
一人職場or少人数の為、他職種からは理解を得にくく、興味をもってもらいにくい為、頑張っても頑張らなくても結果に出にくく歯痒い。「栄養士さんって何してるの?」って一度は言われるw
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投稿者名 よっちゃん        投稿日時:2011/02/04 22:18:41
年齢・性別 27歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 病院で患者の栄養指導を実施しているが名ばかりで必要悪と言われているが知識のない患者とうまくやっている。
看護師は無視するが医師には頭を下げています。
この職業・職種のここが良い 使い走りでなんでも首を出せる。
業務中にネットでお取り寄せの情報を見ています。
看護師が緊急で走り回っている時でもこちらは資料をゆっくり整理しています。
この職業・職種のここが悪い 社会にあまり必要とされていない。
病院では名ばかり資格で医師や看護師で運営できるがなんとかお給料をいただいているのが辛い。
他の職種からゴギブリ扱いされている。
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参考になった人の数:15人中9人
投稿者名 konpa        投稿日時:2011/01/25 21:30:56
年齢・性別 40歳(女性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 全体の管理です。
医療にいますが、自分でしなければ誰も気が付きません。良くもあり悪くもあり。周りに周知するのはかなり時間がかかるしそれほど熱意も感じませんし。無理せずいければよいと思います。
この職業・職種のここが良い 自分でいかにいかすかです。やってもやらなくても周りにはまったくわかりません。
この職業・職種のここが悪い 社会的経験値、社会性がないこと。
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参考になった人の数:16人中9人
投稿者名 よいこ        投稿日時:2010/08/24 15:42:51
年齢・性別 41歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 特別養護老人ホームに入職して4年目の管理栄養士です。
主な仕事は、高齢者の栄養管理です。特に低栄養予防に力を入れています。
委託給食会社が入っているので給食業務はありませんが、給食管理の業務はあります。
この職業・職種のここが良い 管理栄養士は1名だけなので、栄養管理について全ての責任が私にかかっており責任重大です。しかし、やりがいはあります。
栄養の重要性を他職種に理解してもらうまでは、かなり苦労しましたが、それを乗り越えたらスムーズに仕事が進むようになりました。今はとてもらくに仕事ができています。
この職業・職種のここが悪い まだまだ管理栄養士の地位は低く、給料が安いです。
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参考になった人の数:11人中10人
投稿者名 ななし        投稿日時:2010/05/01 18:57:08
年齢・性別 49歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 2 [2点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 病院で栄養指導、資料作り、教室の開催、など。
その他雑雑としたことで1日がおわることも。
この職業・職種のここが良い 患者さんにとっても食べることは楽しみ。その部分にかかわれる。
イベント時”食”は人気。
病院内で食にかかわる部分は他部署に比べてきれいといえるかも。
この職業・職種のここが悪い 職場内での地位が低い(職場にもよりますが)
3食提供する、や、少人数なので休み不規則だったり時間がきついため、まず子供の参観日などは出れないという同僚が多い。
女性が多いせいか平均年収が低い。
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投稿者名 ゆうじん        投稿日時:2010/01/20 16:42:07
年齢・性別 30歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 大学病院勤務、老健施設を経て現在特別養護老人ホームで働いています。
栄養士、調理師、調理補助のパートさんの勤務管理や施設の献立作成、入居者の栄養相談、栄養管理を行っています。
この職業・職種のここが良い 女性の場合、結婚して主婦になっても家事や家族に応用(?)できるところがあるのでいいと思います。
老人施設などが増えていくのでいまのところ安定したしごとであるとおもいます。
この職業・職種のここが悪い 勤め先によると思いますが少数で運営することが多いので仕事が休みづらいことと病院や老人施設などだと年末年始も交代で出勤したりすることがあります。
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参考になった人の数:8人中6人
投稿者名 か○●        投稿日時:2009/10/20 12:06:10
年齢・性別 32歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 給食・栄養管理部門の長。
基本、美味しいごはんが出せて食べることが出来てその上で栄養管理をする事が基本♪
だって限られた食材の中で何をプレゼンする事が出来るか・・・常に楽しんでいます♪
栄養管理と栄養指導は患者様のためになることを!サポートが出来る立場でアプローチしています。
この職業・職種のここが良い 管理栄養士は「管理」する事が出来てなんぼだと思います。
じゃ、何を管理するの?管理するのは患者様でもあり従業員でもあり、栄養でもあり、食材でもあり、経営コストでもあり・・・・。
つまり、、、私が思うに管理栄養士はすでに「管理者」であるということですよ♪
なので、全体を見通せるようになるまではとても大変だったけど今はどこにポイントをおけば何が見えてくるかが良く分かるのでやりがいばかりです♪
この職業・職種のここが悪い なかなか他職種に分かってもらいにくいところですね。
あと、食事っておうちでもコスト削減されるところでしょ(贅沢しない!みたいな・・・)そこはどうやったら相手に分かってもらえるか伝える手段を模索しているところです。
今「食」に関わる資格がたくさんありすぎるからその中で「管理栄養士が出来ること!」に目をつけていきたいですね!頑張りましょう♪
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参考になった人の数:28人中25人
投稿者名 aki        投稿日時:2009/07/17 01:00:07
年齢・性別 36歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 患者さんの栄養管理。給食業務の統括、管理。
本来やりたい業務2割。給食付随雑務8割かな。
この職業・職種のここが良い オールマイティに活躍できるところ◎
ただ器用貧乏になってしまうかも(笑)
あとは私は病院勤務のためDr.NS等他職種との連携で
スキルアップがはかれる点は良いと思う。
(日々勉強できる)
この職業・職種のここが悪い 一部門に少数配置のため他部門に理解されにくい面が多く、
(栄養科の業務について食事は作って出すだけと未だに思われている(苦笑))暇と思われている事が多い。
人事考課等も他職種が評価することも多いので待遇面は
悪いと思う。
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参考になった人の数:27人中23人
投稿者名 かな        投稿日時:2009/05/09 20:50:34
年齢・性別 29歳(女性)
年収 500万円以上600万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 社員の健康管理・健康教育。検診業者の選定にも関わるし、あとは日々、いろんな社員の栄養指導、教室の実施と評価。
この職業・職種のここが良い 私は給食の仕事ではなく、健康管理セクションでの栄養教育系の仕事で、前の職場からヘッドハンティングされてきました。医師や保健師に比べ、食や栄養面では具体的な指導ができるのが強みです。
また、メンタル系の問題の方も栄養相談はしやすいので、早めに発見してリファーすることで効果を上げています。
この職業・職種のここが悪い うーん。思いつきません。うちは事務職の上司、医師、保健師ともに管理栄養士が必要、と思っていてくれているので。
強いていえば、効果を出すことをシビアに要求され、それによって予算獲得もボーナスも変わります。社員の要求水準も高く、プレゼンスキルや学会発表、海外対応も求められているので、かなり勉強は大変です。そこは医師にずいぶん助けられています。以前は管理栄養士の給与は保健師より下でしたが、私が入ってからは原則同じ、あとは個人の能力差になったので、給与面ではまあ、いいかと。ただ、よく聞いていると、給与面では上には上が。
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参考になった人の数:44人中39人
投稿者名 ゆいこ        投稿日時:2009/04/09 20:43:32
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 私の保育園ではこんな感じでした。
献立作成
給食便り作成
調理(離乳食から幼児食、アレルギー食まで、昼食、おやつ、夕食すべて)
離乳食移行時の親との面接
調理室の衛生管理
食育イベント実施
他スタッフへの調理指導
園内研修発表に向けての準備
一番気を使うったのは、やはり年々増えているアレルギーの除去食ですね。保育士さんと日々連携とって提供していました。あとは食育の意識を保育士に広めるのが大変でした。複数園に一人の管理栄養士だったので、何でも第一責任者としてやり、体力勝負で結構きつかったです。
この職業・職種のここが良い 私は保育園で働いていた管理栄養士なので、特に栄養指導とかもなく、調理現場中心に働いていて、あまり栄養士との違いはなかったようにおもいます。それでも管理栄養士の資格給ということで、他の栄養士より5千円給料がおおかったことがまあ、良かった点かな~。
この職業・職種のここが悪い 管理栄養士と栄養士の違いって・・・?
認証保育園においては、栄養士や調理師と仕事内容は変わらず当人にもよく分からなかったです。それでも管理をもっていることで何かと第一責任者としてやらされがちなので、
大変だったかも。認証保育園では別に管理栄養士は必要じゃないですしね。選ぶなら認可か公立!認証保育園は管理だろうと給料安いです。額面18万くらい。
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参考になった人の数:40人中40人
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管理栄養士のここが悪い
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管理栄養士とは

管理栄養士(かんりえいようし、英: registered dietitian)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。1962年(昭和37年)の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一つである。管理栄養士国家試験に合格し取得する。医療系の国家資格で唯一、法令で守秘義務が定められていない。 資格内容 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導 特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

『出典:Wikipedia』


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