【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容 医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※ 32.3歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
管理栄養士に関連する資格 【資格】管理栄養士<国> 健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (145件) 3.0000 [3点]
給料 2.4000 [2.4点]
やりがい 3.2000 [3.2点]
労働時間の短さ 3.1000 [3.1点]
将来性 2.9000 [2.9点]
安定性 3.4000 [3.4点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で145件の投稿があります。(11~20件を表示)
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投稿者名 k        投稿日時:2017/04/20 04:32:15
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 保育園栄養士

調理 献立作成 発注
この職業・職種のここが良い 自身の食事を気をつける事が出来る
この職業・職種のここが悪い 働く場所は多いが 比較的 給料は安い職種だと思う
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参考になった人の数:8人中8人
投稿者名 れい        投稿日時:2017/04/03 23:21:54
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 急性期病院での患者さんの栄養管理
NST業務
入院、外来栄養指導
この職業・職種のここが良い 臨床の知識が身につく
食材について詳しくなれる
他職種連携なので、他職種についての専門知識も学ぶことができる

この職業・職種のここが悪い 残業が多い
給料が安い
常に職種との間に挟まれる事が多い
仕事終わりや、休日に勉強会や研修が多い
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参考になった人の数:4人中4人
投稿者名 ぴよぴよ        投稿日時:2017/03/22 00:23:18
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成
食材発注
イベントポスターなどの作成
盛り付け
手作りお菓子作り
イベント準備
この職業・職種のここが良い 一人暮らしだけど、食に困らない。
世間的に評価が高い。
腕のある調理師に直接料理を教われる。
今の現場は、勤務時間の融通が利くので、早く帰れそうな時は早く帰れる。
意外と長い休みが取れる。


この職業・職種のここが悪い 国家資格取って給料は上がったものの、それでも安い。
早番がある。(しかし、夏場の早番涼しい時間に仕事が出来てよい。冬場は起きるのが辛い。)
現場のパート職員の喧嘩の仲裁をしなくてはならない。
私の場合、委託の管理栄養士なので、施設側の先輩管理栄養士の機嫌が悪いと、色々大変(笑)
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参考になった人の数:6人中5人
投稿者名 名無し        投稿日時:2017/03/18 08:41:54
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成、物資発注とその管理、原価管理、調理師さんの衛生管理指導、食育指導、栄養指導。
この職業・職種のここが良い あまり残業はなく、土日祝日は休める。
ちゃんとやっていれば喫食者も喜んでくれます。
自分自身の栄養管理もできるようになるし、料理も上手になれる。
この職業・職種のここが悪い 人間関係。
基本一人配置なため、調理師さんだけでなく他の職種にも配慮しなければいけない。
調理師さんとは揉めて当たり前、一人でもブレずにやり切れる強い人でないと無理です。
周りからあまり理解されない部分もあり、自分の気持ちを割り切る能力が必要です。

業務内容が多岐にわたる。
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参考になった人の数:6人中2人
投稿者名 やめとけ        投稿日時:2017/03/07 22:53:24
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成・発注・在庫管理・食材費管理
医療系だとケアマネジメント、産業や委託給食系だと予算管理
この職業・職種のここが良い 選ばなければいつでも求人が多い
この職業・職種のここが悪い 公務員として就職した人や有名メーカーの商品開発、大手企業の研究員等以外、「管理栄養士」としてはとにかく給料が安い。ただし就職先によって倍くらい給料に幅がある。給料を上げるには、勤続年数を延ばすか、管理職になり管理栄養士以外の業務をするしかない。国家資格で大学の学費も高いのに本当に割に合わない。出来ることなら高校生の自分にやめとけとアドバイスしたいくらい。
産休・育休など取るとよほどの優良企業でない限り正社員での復帰は絶対無理。パートが限界。毎日納期の仕事なので、時間の融通はない。やたらと点検関係の書類が多い。例え原因不明でも食中毒で一発廃業。
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参考になった人の数:15人中10人
投稿者名 はしもと        投稿日時:2017/02/18 15:34:27
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 調剤薬局での医療事務と管理栄養士
医療事務の仕事は、受付・処方せんの入力・納品・発注・そうじ・その他雑用など
管理栄養士の仕事は、患者さんへの栄養相談対応・レシピ作成・栄養POPの作成・介護食の案内など
この職業・職種のここが良い ・薬、薬剤師に囲まれて仕事をするため、病気と薬、食事の相互作用などを自然に考えるようになる
・いい薬剤師さんと入ると、薬のことを教えてくれるため勉強になる
・年間休日が多い(平日、日祝、土曜半休)
・基本的に仕事が楽
・自分からくるような意欲的な患者さん相手に栄養相談をするのでやりやすい

この職業・職種のここが悪い ・給料が安い、残業代が出ない
・1日の拘束時間が長い(9:00〜20:00)
・仕事終わりに勉強会があることが多い
・医療事務としての業務がメインなので管理栄養士としてのやりがいがほとんどない
・管理栄養士の仕事が持ち込み残業であることが多い(する時間がない、薬剤師から理解が得られない)
・薬剤師の雑用係のような扱い
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参考になった人の数:10人中8人
投稿者名 のりこ        投稿日時:2017/02/11 22:36:42
年齢・性別 23歳(女性)
年収 300万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 委託の管理栄養士。病院勤務。

調理全般、洗浄、仕込みなど厨房業務
この職業・職種のここが良い 料理のスキルが身につく
厨房業務なので体力がつく
この職業・職種のここが悪い 仕事量の割に給料が少ない。
入社した会社が悪いが、ほぼ毎日サービス残業。
女性が多い現場であるのに関わらず体力仕事のため、長く働くのは体力的にキツイ。
1人にかかる仕事量が多すぎる。
早番(5時出勤)もあるため、生活リズムが定まらない。
仕事内容を理解してもらえず、看護師などに下にみられる。
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参考になった人の数:3人中1人
投稿者名 パンダ        投稿日時:2017/02/09 00:36:25
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 各種委員会、会議の出席
栄養マネジメント
栄養管理計画書
栄養指導(入院、外来)
特定保健指導
栄養剤の発注、在庫管理
カンファレンス
この職業・職種のここが良い 色々な職種と仕事が出来る。自分のペースで仕事が出来る。ほとんど日曜日は休み。
この職業・職種のここが悪い 出向栄養士のため、直営と委託の板挟み。
どちらの言い分も分かるため、下手に口挟むと自分に返ってくる。人手が足りないときは現場に出される。人間関係で病む。
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参考になった人の数:3人中3人
投稿者名 ねこ        投稿日時:2017/02/01 06:57:10
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 栄養ケアマネジメント
サービス担当者会議出席
ラウンド時の食事介助
利用者様のニーズに応えたイベント主催
委託会社がたてた献立のチェック
特別食提供時の献立作成
この職業・職種のここが良い 利用者様と食を通してコミュニケーションをとれるのが楽しい。

この職業・職種のここが悪い 給料が安い。せめて手取り20いってほしい。
栄養士の立場が下にみられている。
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参考になった人の数:2人中1人
投稿者名 ふうせん        投稿日時:2017/01/31 21:24:55
年齢・性別 29歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 障害者福祉施設の管理栄養士
調理
献立作成(アドバイスのみ)
宿泊行事への同行(月一回)
この職業・職種のここが良い 自分のペースで仕事ができる。
残業は月20 時間程度。
調理師+栄養士のような仕事なので、現場の仕事は十分経験できる。
調理師から調理技術を盗める。
大量調理のスキルがつる。
根性と体力もつく。
この職業・職種のここが悪い 調理師のこだわりが強いので、献立作成・発注(買い出し)は調理師さんが行う。栄養的に意見できる知識が必要。献立作成・発注ができないので、管理栄養士だが、栄養士以下に思えてくる。
うちの法人が、資格ではなく経験を重視するので、若手の栄養士は調理師より立場が低い。
中堅になっても厨房では常に一番下。トイレ掃除やゴミだし、溝掃除などの雑用はいつまでもしないといけない。
なのに責任や仕事量が増えてくるので、モチベーションが上がらない。
気難しい調理師さんに当たるとつらい。
余裕のない人数でやっているので、熱が出ても出勤したこともある。
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参考になった人の数:6人中4人
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管理栄養士とは

管理栄養士(かんりえいようし、英: registered dietitian)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。1962年(昭和37年)の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一つである。管理栄養士国家試験に合格し取得する。医療系の国家資格で唯一、法令で守秘義務が定められていない。 資格内容 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導 特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

『出典:Wikipedia』


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