【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容 医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※ 32.2歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
管理栄養士に関連する資格 【資格】管理栄養士<国> 健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (140件) 3.0000 [3点]
給料 2.4000 [2.4点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 3.1000 [3.1点]
将来性 3.0000 [3点]
安定性 3.4000 [3.4点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で140件の投稿があります。(41~50件を表示)
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投稿者名 海原雄山        投稿日時:2015/12/26 09:50:22
年齢・性別 28歳(男性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 2 [2点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・栄養ケアマネジメント
・食札管理
・カンファレンス参加
・献立作成
・補食発注
・委託管理
・委員会
・行事準備
・宿直
・研修会
この職業・職種のここが良い ・各仕事を期限までに間に合わせればそれで済むため、基本的に自分のペースで仕事が出来る

・残業はほとんど無い

・管理栄養士は食費が無料(現在勤務している施設は)
この職業・職種のここが悪い ・委託側のミスを被って謝ることが多い

・病院のように状態改善や退院を目的としている訳ではないうえにほぼ全員認知症の為、会話は殆ど成立しないのでやりがいがあまり無い

・あまり専門知識が必要とされない業務なので、自分で勉強をしておかないと、知識が抜けていく
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参考になった人の数:11人中8人
投稿者名 (°_°)        投稿日時:2015/12/12 12:22:07
年齢・性別 27歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 給食会社の委託管理栄養士(クリニック)
事務なら、献立作成、発注、シフト作成、書類作成
現場なら、調理、盛り付け、仕込み、洗浄
たまに栄養指導(月に1-2回)
この職業・職種のここが良い 有難いことに、人手が足りている事業所なので、休みはしっかりとれ、残業もほぼなし(ただし退職者が出ると、補充されるまで残業&残業&残業・・・)
現場に入っている間は、残業代はしっかり出る
献立を自分の意思でどうにでも出来る(特に行事食などは気合が入ります)
入院患者様から「今日の食事は美味しかった」などと喜んで頂ける時がある
この職業・職種のここが悪い 給与が低く、ボーナスも出ない。手取り17-18万円程(資格手当含む)
休みが少なく、年間休日96日。正月も手当など付かない。
上司は忙しく、困った事があっても相談など出来そうにない。
現場では、調理員の方から嫌味攻撃を受ける(事務は座っているだけで楽でいい等)
献立をサイクルメニューにしてしまうと、やりがいがなくなり、つまらなさを感じる
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参考になった人の数:3人中2人
投稿者名 ちょこ        投稿日時:2015/11/28 17:33:18
年齢・性別 30歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 4 [4点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 栄養指導、食事箋業務、委託との調整、栄養委員会、職員食の管理、他職種との調整、食札作り、献立確認
この職業・職種のここが良い 病院では、看護師が権力が強く、栄養士の権力は低く、どうでも良い存在。医者も食事を重要視していない。病院に寄って、食事を大切にする所とそうで無いところの差が激しいと思う。
老人相手だったので、そこまでスキルは問われないが、個人病院に勤めると、何かと雑用や、職員食にも気を使わないといけない。
この職業・職種のここが悪い 日◯医◯食品が委託会社で入っているので、食材費をどんどん減らされ、冷凍食品ばかり。いちいちケチで大変。
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参考になった人の数:13人中8人
投稿者名 OM        投稿日時:2015/11/23 10:00:09
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 病院の入院患者さまの栄養管理、栄養指導、NST

外来の栄養指導、集団教室、無料健康講座
在宅栄養指導、保健指導、

委託給食会社の管理

この職業・職種のここが良い 患者さまに直接お話をして、健康へ導くことができる。

病気、健康への知識が、私生活にも役立つ。



この職業・職種のここが悪い 総合病院の場合、基本的に全ての分野に詳しくなくてはならない。

病院内にいる人数が少ない割に仕事内容が幅広い。が、その割に給料低いと思う。
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参考になった人の数:4人中3人
投稿者名 F        投稿日時:2015/11/09 17:49:27
年齢・性別 33歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 3 [3点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 厨房業務中心。発注。書類作成。
この職業・職種のここが良い 調理が好きで、調理業務に携われる事はイイ。
この職業・職種のここが悪い 出勤が早く1人業務なので、仕事がどんどん溜まってくる。1人なので、不満を共有し合える同じ立場の人がいない。
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参考になった人の数:8人中8人
投稿者名 さ。        投稿日時:2015/10/17 16:34:11
年齢・性別 34歳(男性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 5 [5点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 ・栄養指導(外来・入院)

・栄養アセスメント・栄養管理計画書の作成

・濃厚流動食の発注

・ミールラウンド

・委託先献立のチェック
・栄養褥瘡委員会、口腔・嚥下委員会の実施
この職業・職種のここが良い ・一人職種なので、自分のペースで仕事ができる。

・ほぼ残業なし。

・栄養指導には様々な患者さんが来られるのでいろいろ勉強になる。

・病棟での患者さんとの会話が楽しい。
この職業・職種のここが悪い ・忙しいときは本当に忙しい。

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参考になった人の数:9人中8人
投稿者名 アルプス        投稿日時:2015/10/07 17:39:41
年齢・性別 42歳(男性)
年収 600万円以上700万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 栄養管理
この職業・職種のここが良い 自分のペースで仕事ができる
この職業・職種のここが悪い 特にない
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参考になった人の数:19人中5人
投稿者名 SHINN        投稿日時:2015/10/03 12:17:05
年齢・性別 27歳(男性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 5 [5点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 患者の献立作成

濃厚流動食の発注

栄養管理

給食管理

栄養指導
この職業・職種のここが良い 残業無し。

時間に追われない。
この職業・職種のここが悪い 高齢者が多い病院でほとんど寝たきりの方対象。

やりがいはほぼ無い。

栄養指導もほとんど無い。月に1回程度。

食数が少ないため、調理補助も必要ないから入らない。

はっきり言って、いらないと感じる。
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参考になった人の数:3人中2人
投稿者名 きょうこ        投稿日時:2015/08/31 19:37:16
年齢・性別 34歳(女性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 5 [5点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 現場作業(早遅)、会議出席、事務作業(献立、日誌その他)、栄養ケアマネジメント



現場に入らざるを得ないため、本来やるべきケアマネジメントがとってつけたような仕事になっている。給食を実施することがやっとの現状でも、ケアマネジメントは自分しかできないため、それもやらざるを得ない。日誌や実施献立の入力など、給食管理も手が回らない状況。

この職業・職種のここが良い ケアマネジメントなど、資格がある者しかできない仕事があること
加算がとれる資格
この職業・職種のここが悪い 資格を活かしきれれば、悪いことはないと思うが、現実にそれは難しいと思う。何かあれば管理栄養士のせいにされるが、やはり社会的立場は低い。
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参考になった人の数:8人中7人
投稿者名 かおり        投稿日時:2015/08/19 21:49:26
年齢・性別 26歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 3 [3点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 学校栄養士


献立作成、発注業務、衛生管理、食育指導、学校内の校務分掌

地区栄養士での役員、研究など
この職業・職種のここが良い 定時上がりできる。



一人職種なので基本自由。



管理職に恵まれれば働きやすい。
この職業・職種のここが悪い 研修が多い。

夏休みや冬休みは来ないと思われているが、研修が入り出勤することも多い。

先生方との人間関係に左右される。
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参考になった人の数:15人中11人
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労働時間の短さ ←長い 1点    2点    3点    4点    5点    短い→
将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
安定性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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管理栄養士とは

管理栄養士(かんりえいようし、英: registered dietitian)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。1962年(昭和37年)の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一つである。管理栄養士国家試験に合格し取得する。医療系の国家資格で唯一、法令で守秘義務が定められていない。 資格内容 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導 特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

『出典:Wikipedia』


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