【職種】管理栄養士が明かす仕事の本音

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管理栄養士の基本情報

仕事内容 栄養指導のスペシャリスト
平均年齢※ 32.4歳
平均年収※ 300万円以上400万円未満
管理栄養士に関連する資格 管理栄養士<国>健康管理能力検定1級惣菜管理士健康食品管理士専門調理師・調理技能士<国>食生活アドバイザー(R)
※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (122件) 3.1000 [3.1点]
給料 2.4000 [2.4点]
やりがい 3.3000 [3.3点]
労働時間の短さ 3.2000 [3.2点]
将来性 3.0000 [3点]
安定性 3.5000 [3.5点]

その他の医療をサポートする仕事

管理栄養士の仕事の本音一覧

全部で122件の投稿があります。(71~80件を表示)
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投稿者名 たかし        投稿日時:2013/05/17 15:45:37
年齢・性別 21歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立の作成
この職業・職種のここが良い 患者に感謝される
この職業・職種のここが悪い 給料が低い
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参考になった人の数:6人中1人
投稿者名 アボガド        投稿日時:2013/04/06 22:03:16
年齢・性別 32歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 4 [4点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成、栄養ケア計画書作成、カンファレンス、嗜好調査、食事検品、各種会議出席(1人しかいないのでほぼ全部に出席。)など。
この職業・職種のここが良い おじいちゃん、おばあちゃんがとても面白く可愛いため、癒されます。握手すると喜んで涙ぐんで「ありがとーまた来てね」って言ってくれます。厨房は比較的協力的で、そこは恵まれています。料理の好きな方、コミュニケーション能力の高い方は向いていると思います。
この職業・職種のここが悪い 特養で働いていますが、委託のマネージャーは威圧的で気分屋です。パートは高齢化で簡単なミスばかりしています。それでも怒られるのは私です。施設のトップたちは、自分たちの意見の主張しかせず、私の苦労や悩みなどは聞いてくれません。介護士は、食事がまずいだの、食欲が湧かないだの、彩りが悪いだのと文句ばかり。ケアハウスは元気なので、旨いもの食わせろとうるさい。
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参考になった人の数:26人中23人
投稿者名 パンダヒロイン        投稿日時:2013/04/02 22:19:54
年齢・性別 29歳(男性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 2 [2点]
安定性 3 [3点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 特養の管理栄養士です。
休みは比較的多い企業です。
調理場スタッフの愚痴を聞き、ヘルパーやナースに
文句を言われるのが、管理栄養士の仕事です(笑
仕事が半端ない量なのに、暇に見えるのかな…
理解してもらえてない(涙
管理栄養士の仕事なんて、こんなもんでしょ。
それでも管理栄養士で働きたい人はどうぞ、頑張って!
この職業・職種のここが良い あっという間に帰宅する時間になるほどの仕事量は、
やりがいを通り越すほどの何かを感じる
(果たしてそれが良いことなのかはお察し)
この職業・職種のここが悪い 仕事が次から次へくる。
の割には給料低め。
特養の管理栄養士ですが、
もちろん各スタッフの板ばさみ状態になる。
一人しか管理栄養士がいないので、
なかなか自分の進めたい仕事が終わらない
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参考になった人の数:17人中14人
投稿者名 ねこ        投稿日時:2013/03/12 18:40:41
年齢・性別 26歳(男性)
年収 300万円未満
給料 1 [1点]
やりがい 3 [3点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 献立作成
発注
調理
その他
この職業・職種のここが良い 日々勉強になる
幅を広げられるかは、自分次第
この職業・職種のここが悪い 給料が安い
サービス残業が多い
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参考になった人の数:9人中6人
投稿者名 kin        投稿日時:2013/03/06 17:21:24
年齢・性別 35歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 献立作成、発注、など給食管理業務。栄養指導等。
その他諸々。
この職業・職種のここが良い 事務職と違い資格のある私達にしかできない。一生役立つ。
病院勤務では疾病予防など栄養指導で自分の知識を家庭でも生かせる。他部署との連携がうまくいけば働きやすい。
1人部署ではマイペースに仕事ができる。
この職業・職種のここが悪い 給料が安すぎる。重労働の割りに事務職と変わらない。
委託会社や他部署との連携が大変面倒。特に厨房の人間関係が最悪。→何でも責任を押し付けてくる。休みが少ない。出会い少ない。転職しにくい。栄養士が複数人だとやっかい。
管理栄養士なのだからもっとNSTなどの専門的な業務をメインとしてほしい。厨房関連の雑用が多すぎる。
周りの理解がないため、献立考えてるだけと思われている。
やっただけ結果がついてこないので、事務職に転職したくなる。休日の勉強会にはでずきっちり休んでいた。
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参考になった人の数:11人中7人
投稿者名 委託        投稿日時:2013/02/12 11:02:25
年齢・性別 30歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細 調理。献立作成。食材の発注。検品・検食。
病棟との食事についての電話連絡。監査のための資料作成。
管理栄養士としての仕事はしていなかったけど、どの仕事も無駄ではなかったと思う。
この職業・職種のここが良い 大学病院に入っている事業所だったので色々と勉強できることも多かった。
調理を時間内に手際よくできるようになった。
何をどのくらい入れるとどんな味になるのか献立を見るだけで想像ができるようになった。
この職業・職種のここが悪い 委託の管理栄養士は栄養士でも出来る仕事なので管理の意味はない。
朝早く夜も残業で残ることが多かった。
直営の管理栄養士は学会などで休みは潰れ、人間関係も良好ではないようだったので、精神力と仕事への思いが強くないとつらいのかもと思った。
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参考になった人の数:15人中12人
投稿者名 あっち        投稿日時:2013/02/08 23:05:42
年齢・性別 29歳(女性)
年収 400万円以上500万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 5 [5点]
労働時間の短さ 3 [3点]
将来性 4 [4点]
安定性 4 [4点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 食事変更入力業務
栄養指導
発注業務
栄養管理計画書作成評価
回診・カンファレンス参加
じょくそう委員会NST委員会へ参加
勤怠管理・勤務表作成
会議への参加
この職業・職種のここが良い 栄養の管理をすることで患者さんの考え方や生き方をよりよい方向に導けることができること。
栄養指導でなかなかやせない患者さんが「やせたのよ~!」と喜んで報告してくれたとき。
入院している患者さんで食事が進まなかったのに少しずつ食べられるようになっておいしいって言ってくれたとき。
対食べ物ではなくて対ヒトと向き合ったときにこの仕事のやりがいを感じる。
この職業・職種のここが悪い 細かい細かい帳票類の作成、提出。会議のレジメ議事録作成。など栄養管理業務以外にやらなければいけない裏方の仕事が多い。
 私の職場は残業が少ないので給料が低い。
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参考になった人の数:13人中8人
投稿者名 薬局の管理栄養士        投稿日時:2013/01/07 00:20:29
年齢・性別 25歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 4 [4点]
やりがい 1 [1点]
労働時間の短さ 1 [1点]
将来性 1 [1点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 品だし・レジ・接客
栄養相談会(12回/年)
この職業・職種のここが良い 薬局ではあまり必要ではないかも
給料的には良いと思う
この職業・職種のここが悪い 管理栄養士として使われるのは選ばれた人だけ。
100人以上いるのに店舗で栄養とはかけ離れたことばかり。
わかって入っているがあまり専門職としの仕事はない。
転職の時に施設・病院など経験を求められたら初心者と同じ扱いをされます。
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参考になった人の数:21人中17人
投稿者名 たらちゃん        投稿日時:2012/12/26 20:44:55
年齢・性別 40歳(女性)
年収 300万円以上400万円未満
給料 2 [2点]
やりがい 2 [2点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 2 [2点]
安定性 1 [1点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 栄養ケア
食数管理
その他書類作成
たまに調理員
ほぼ事務員
たまに介護職
この職業・職種のここが良い なし
この職業・職種のここが悪い 一人の為、体調管理が大切。
事務所業務もするため、事務員さんと間違えられる。
書類作成の為残業をしているのに、入金受付や来客対応、電話対応などが一気にくることがある(事務員は全員定時に帰って管理栄養士しか事務所にいない)
事務員扱いなので、フロアに上がる時や厨房にいくときは、いつ事務所に何分でもどるか伝えないといけない。
栄養士は暇と思われている。
介護職の手伝いをしても栄養士の手伝いはしてもらえない。
委託に献立権を握られているため献立に意見できない。(施設長も委託に文句を言うなと言ってくる)
委託が最悪でも変えられない。(大人の事情)
誤配膳、遅膳、異物混入、調理員の態度など、問題のあることはなにもかも管理栄養士の責任になる。
休めない、サービス残業多い、介護職委託調理員は無責任で栄養士は憎いらしい。

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参考になった人の数:19人中13人
投稿者名 ほや        投稿日時:2012/12/24 18:23:07
年齢・性別 24歳(女性)
年収 300万円未満
給料 3 [3点]
やりがい 4 [4点]
労働時間の短さ 2 [2点]
将来性 2 [2点]
安定性 2 [2点]
管理栄養士に対する評価者の属性 現在この職種で働いている
仕事内容の詳細 入所者の栄養管理
食数の管理
栄養計画立てたり
献立確認(委託入ってる)
この職業・職種のここが良い 昨年一年間は病院勤務、今年度からは同じグループ内の特養に勤務になりました。
管理栄養士は特養に1人なので、介護スタッフさんや、Ns,OT,STなどと連携しつつ、やっています。1人職種はアピールしていかないと存在感ゼロになるので、自分から関わりに行くのが大切だと思います。
職員さんは大抵良い方ばかりなので、仕事はやり易いです。1人だと、自分の計画通りに進めていけて全体を見渡しやすいと思います。
この職業・職種のここが悪い 入職二年めで給料をどうこう言うのもアレですが、高くはないです。昇給もほとんど無いようです。
私立なので、理事長やその奥さんの考えと反りが合わないとしばしば『もやっ』とすることがあります。
あと、何でも屋にされやすく、事務室での受付や外線の対応もやらなければならない事があります。
なので、働きながら他の職場を探して、次年度からは公立病院に勤めること。ちゃんと昇給も有りますし、体制もしっかりしてますので…
出入りの激しい職場はやっぱりそれなりに何かあると思ってかかった方が良いですね。
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参考になった人の数:9人中7人
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将来性 ←ない 1点    2点    3点    4点    5点    ある→
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管理栄養士とは

管理栄養士(かんりえいようし、英: registered dietitian)は、栄養士法(昭和22年12月29日法律第245号)に定められる資格のこと。1962年(昭和37年)の栄養士法の一部改正時に設けられた。名称独占資格の一つである。管理栄養士国家試験に合格し取得する。医療系の国家資格で唯一、法令で守秘義務が定められていない。 資格内容 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導 特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう(栄養士法1条2項)。

『出典:Wikipedia』


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