【職種】調理師が明かす仕事の本音

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調理師の基本情報

仕事内容	「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
平均年齢※	30.4歳
平均年収※	300万円以上400万円未満調理師の年収分布はこちら

※あくまで、当サイトの投稿者の統計数値です。

みんなの平均満足度

総合平均 (282件)	[2.2点]
給料	[1.8点]
やりがい	[2.9点]
労働時間の短さ	[1.9点]
将来性	[2.3点]
安定性	[2.1点]

その他の料理に関する仕事

調理師の仕事の本音一覧

全部で282件の投稿があります。(61～70件を表示)

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投稿者名	二児の父投稿日時:2017/08/25 00:34:21
年齢・性別	26歳(男性)
年収	300万円以上400万円未満
給料	[3点]
やりがい	[5点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[5点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	店内掃除アルコール類備品食材炭発注買い出し調理ホール
この職業・職種のここが良い	上手くできた時の達成感失敗した時の悔しさを味わえる健康であれば死ぬまで働ける
この職業・職種のここが悪い	景気天気等左右される身体を壊すと収入が無くなる労働時間が長く家族との時間がとれない

投稿者名	ゆき投稿日時:2017/08/12 01:11:35
年齢・性別	21歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[4点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ホテルの洋食と宴会等の料理。ホテル外部へ赴いて料理の提供。
この職業・職種のここが良い	料理を知れる賄いが出る
この職業・職種のここが悪い	長時間労働とサビ残のオンパレードストレスで自分を見失いやすい包丁さえ触らせてもらえず雑用ばかり何もわからない新卒に調理業界•社会の当たり前を押し付けてる雑用は慣れてくるとともに増えてくるので新人でもだんだん帰りが遅くなるレストランと宴会の同時並行、そして直前にもかかわらず増減する人数や予約制のはずのコース料理の飛び入りオーダーなど皿と料理の内容が毎月変わるので覚えるだけで精一杯ホテルは業務用を大量に使うので独立を目指す人にはおすすめできない

投稿者名	たっひ投稿日時:2017/08/07 00:08:39
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[4点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	駅下の飲食店仕込みから提供まで
この職業・職種のここが良い	お客さんと直接接しれて美味しいと笑顔で言ってもらえる
この職業・職種のここが悪い	勤務時間が長い休みが少ない意味のわからないことで上司にキレられる

投稿者名	修行僧投稿日時:2017/07/13 16:12:41
年齢・性別	21歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[5点]
やりがい	[2点]
労働時間の短さ	[5点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	レストラン調理連続6.7時間食事は当たり前水を飲むことさえできないことが当たり前夏場ふらふらなのに休み週1忙しい時は休めないそれなのに給料安い手取り15万大学生とかみてると羨ましくなる
この職業・職種のここが良い	料理が上手くなる転職には技術さえあれば困らない
この職業・職種のここが悪い	変なやつがおおい忙しいから本来優しい人でも性格がきつくなる休憩中は優しいひとにかわりコミュニケーションにこまるさっきまで怒ってたのに急にランチタイム終わった瞬間別人になるこれあるある

投稿者名	味平投稿日時:2017/06/26 19:40:14
年齢・性別	49歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[3点]
やりがい	[4点]
労働時間の短さ	[3点]
将来性	[4点]
安定性	[4点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	修行時代は辛い事が多かったが、いろんな経験を積むことで人間的にも成長できた。
この職業・職種のここが良い	一つ一つの工程を丁寧に積み重ねていく事で、美味しい物を作り出せる。＝お客様の笑顔や美味しかったよ！の声を頂ける。
この職業・職種のここが悪い	悪い事なんて、どの職業にもある。

投稿者名	所ジャージ投稿日時:2017/06/23 05:27:54
年齢・性別	25歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	仕込み、調理、仕入れ、在庫管理等
この職業・職種のここが良い	どんな腐った店でも、まぁとりあえず料理はできるようになる。手につく仕事なので、できるようになって損はない。
この職業・職種のここが悪い	労働時間、休みの無さ、給料低い他の店はどうかわからないけど社長が儲かり、他の社員はフリーターより遥かに低い給料で働いている。しかしそれも近年の不況で社員も減るようになり、新入社員もやる気がなく、本当に料理人になりたいのか？と思うようなどうしようもない子が多くなった。将来性もなく、有能な料理人の個人店が軒並みつぶれているのを見ると現職の自分でさえこの仕事の将来性に疑問を感じる。何より給料が低いと社会から置いていかれてる感が半端じゃない。ちなみに年収は6年目で162万円｡笑

投稿者名	煉瓦投稿日時:2017/05/27 17:02:37
年齢・性別	20歳(女性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[2点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	調理師。レストラン働き。
この職業・職種のここが良い	現実点だけ見れば食という生活に欠かせない技術を向上させられるので、やって損はない。
この職業・職種のここが悪い	自分が何をしたいか目標がないと心が折れる。途中で目的を見失うし、やりたいことは時間が経たないとやらせて貰えない。勤務時間は長い。シフト制、時給制の現場が多いので安定しない。福利厚生、社会保険、ほぼないと思うべき。一人暮らしだと生きるのが大変である。

投稿者名	板さん投稿日時:2017/05/21 15:07:33
年齢・性別	28歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[1点]
やりがい	[1点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[1点]
安定性	[1点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	飲食店の調理全般
この職業・職種のここが良い	美味いものが食える。調理の技術が身につく
この職業・職種のここが悪い	個人経営の飲食店はどこも潰れそう。将来が不安。

投稿者名	トト投稿日時:2017/05/11 00:18:59
年齢・性別	37歳(男性)
年収	400万円以上500万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[2点]
将来性	[3点]
安定性	[3点]
調理師に対する評価者の属性	現在この職種で働いている
仕事内容の詳細	ホテル洋食スーシェフ
この職業・職種のここが良い	ある程度の年数を我慢してある程度の実力を付ければそれなりにいい目にも合える調理師のなかにも安定した職場、給与のところはある。ただそういったところに巡り会えるかは運学歴がなくても体力、やる気で勝負できる独立して成功できれば‥ここを目指すべき
この職業・職種のここが悪い	3年目くらいまでは人として扱われない事が多い職場によっては数十年一般的に見て給料安い、拘束時間長い、休み少ない、重労働。業界のしきたり、上下関係等少なからずある

投稿者名	うさぎ投稿日時:2017/05/06 16:53:01
年齢・性別	20歳(男性)
年収	300万円未満
給料	[2点]
やりがい	[3点]
労働時間の短さ	[1点]
将来性	[3点]
安定性	[2点]
調理師に対する評価者の属性	過去にこの職種で働いていた
仕事内容の詳細	仕込みホール
この職業・職種のここが良い	お客様の顔を直に見れて会話ができる美味しいと言ってもらえる
この職業・職種のここが悪い	労働時間がだいたい13時間以上で休憩時間は30分ないのが当たり前自分含めですが若い人には耐えるのはきつい仕事個人店で働いていましたがオーナーシェフが客の文句を言い、常連の方にしか良くしない特に何の理由もなく殴られるのは常

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性別	男性女性
年齢	歳
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給料	←不満 1点 2点 3点 4点 5点満足→
やりがい	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
労働時間の短さ	←長い 1点 2点 3点 4点 5点短い→
将来性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
安定性	←ない 1点 2点 3点 4点 5点ある→
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